Tripalmitin

Tripalmitin
	Skeletal formula of tripalmitin
Danh pháp IUPAC	1,2,3-Propanetriyl trihexadecanoate
Tên khác	Palmitin; Glycerol tripalmitate; Glycerin tripalmitate; Glyceryl tripalmitate; Palmitic triglyceride; Tripalmitoyl glycerol
Nhận dạng
Số CAS	555-44-2
PubChem	11147
Số EINECS	209-098-1
Số RTECS	RT4953500
ẢnhJmol-3D	ảnh
SMILES	đầy đủ O=C(OCC(OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC)COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC)CCCCCCCCCCCCCCC ;
InChI	đầy đủ 1/C51H98O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25 -28-31-34-37-40-43-49(52)55-46-48(57-51 (54)45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9 -6-3)47-56-50(53)44-41-38-35-32-29-26-23-20 -17-14-11-8-5-2/h48H,4-47H2,1-3H3;
Thuộc tính
Bề ngoài	White powder
Khối lượng riêng	0,8752 g/cm³ (70 °C)
Điểm nóng chảy	44,7–67,4 °C (317,8–340,5 K; 112,5–153,3 °F)
Điểm sôi	315 °C (588 K; 599 °F); at 760 mmHg
Độ hòa tantrong nước	Không hòa tan
Độ hòa tan	Hòa tan trongEtOH,(C2H5)2O,C6H6,CHCl3
Chiết suất(nD)	1,4381 (80 °C)
Cấu trúc
Cấu trúc tinh thể	Triclinic(β-form)
Nhóm không gian	P1(β-form)
Nhiệt hóa học
Enthalpy; hình thànhΔfHo298	−2468,7 kJ/mol
DeltaHc	−31605,9 kJ/mol
Entropy mol tiêu chuẩnSo298	1387,4 J/mol·K (liquid)
Nhiệt dung	1219,4 J/mol·K (β-form, 281.2 K); 1753.1 J/mol·K (338.8 K)
Các nguy hiểm
Phân loại của EU	Xn
NFPA 704	0 1 0
Chỉ dẫn R	R20/22
	Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trongtrạng thái tiêu chuẩncủa chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa). Tham khảo hộp thông tin

Tripalmitinlà mộtchất béotrung tính có nguồn gốc từaxit béopalmitic axit béo với công thức là C51H98O6 và khối lượng phân tử là 807,339 g/mol.

Tham khảo

^^a ^b ^c ^dLide, David R. biên tập (2009).CRC Handbook of Chemistry and Physics.Boca Raton,Florida:CRC Press.ISBN 978-1-4200-9084-0.
^Hong, Jindui (2010).Journal of Chemical & Engineering Data.55(1): 297–302.|title=trống hay bị thiếu (trợ giúp)
^^a ^bCharbonnet, G. H.; Singleton, W. S. (1947).“Thermal properties of fats and oils”.Journal of the American Oil Chemists Society.24(5): 140.doi:10.1007/BF02643296.
^^a ^bVan Langevelde, A.; Van Malssen, K.; Hollander, F.; Peschar, R.; Schenk, H. (1999). “Structure of mono-acid even-numbered β-triacylglycerols”.Acta Crystallographica Section B.55:114.doi:10.1107/S0108768198009392.
^^a ^b ^c ^dTripalmitintrong Linstrom Peter J.; Mallard William G. (chủ biên);NIST Chemistry WebBook, NIST Standard Reference Database Number 69,National Institute of Standards and Technology, Gaithersburg (MD),http://webbook.nist.gov

Liên kết ngoài

Tripalmitin trên Pubchem

[crc-1] Lide, David R. biên tập (2009).CRC Handbook of Chemistry and Physics.Boca Raton,Florida:CRC Press.ISBN 978-1-4200-9084-0.

[2] Hong, Jindui (2010).Journal of Chemical & Engineering Data.55(1): 297–302.|title=trống hay bị thiếu (trợ giúp)

[spring-3] Charbonnet, G. H.; Singleton, W. S. (1947).“Thermal properties of fats and oils”.Journal of the American Oil Chemists Society.24(5): 140.doi:10.1007/BF02643296.

[iucr-4] Van Langevelde, A.; Van Malssen, K.; Hollander, F.; Peschar, R.; Schenk, H. (1999). “Structure of mono-acid even-numbered β-triacylglycerols”.Acta Crystallographica Section B.55:114.doi:10.1107/S0108768198009392.

[nist-5] Tripalmitintrong Linstrom Peter J.; Mallard William G. (chủ biên);NIST Chemistry WebBook, NIST Standard Reference Database Number 69,National Institute of Standards and Technology, Gaithersburg (MD),http://webbook.nist.gov

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]