CYT|AC000643297

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373		‎‡a 台北蘭餐廳‏
374		‎‡a 助理教授‏ ‎‡a 廚師‏
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400	1	‎‡a Li, Jia-cheng‏
670		‎‡a 資料來源: 臺灣小吃, 庫克書屋, 2012.01‏
670		‎‡a 台灣小吃(圖解版) \| 誠品線上‏ ‎‡u https://www.eslite.com/product/1001130462142836‏
670		‎‡a 臺灣主廚李家成黃金海岸廚藝示範-宏觀僑社新聞‏ ‎‡u https://www.youtube.com/watch?v=ShV1M3aRrw8‏
670		‎‡a 天助自助者：Marc L³ 廖偉廷的主廚之路 - 名厨‏ ‎‡u https://www.google.com/search?q=%E6%9D%8E%E5%AE%B6%E6%88%90+%E5%BB%9A%E5%B8%AB&rlz=1C1GCEV_en___TW954&biw=1440&bih=757&ei=SpiqYrrBHIr-0gTB4rbIAg&ved=0ahUKEwi6jpmS-bD4AhUKv5QKHUGxDSkQ4dUDCA4&uact=5&oq=%E6%9D%8E%E5%AE%B6%E6%88%90+%E5%BB%9A%E5%B8%AB&gs_lcp=Cgdnd3Mtd2l6EAM6BwghEAoQoAE6BggAEB4QD0oECEEYAEoECEYYAFDhBVjHC2C8DmgBcAB4AIABbogB_wGSAQMyLjGYAQCgAQHAAQE&sclient=gws-wiz‏
670		‎‡a 金廚李家成老師的中日料理課 - Niceday 玩體驗‏ ‎‡u https://cms.niceday.tw/yamicook/product/251‏
678		‎‡a 李家成 - 餐旅廚藝管理系(科) - 助理教授級專業技術人員‏ ‎‡u https://hotel.cku.edu.tw/files/11-1017-1195.php‏
678	0	‎‡a 小時因家境清寒為一級貧民戶, 國中畢業就踏入料理界, 受傳統師徒制教導, 料理經驗約二十年, 現任德霖技術學院專技助理教授. 學歷: 專科學校同等學力商業類中餐廚藝科, 專長: 中餐烹調, 日本料理, 專業證照: 餐飲管理科技術教師證, 行政院勞委會中餐烹調技能檢定丙.乙級, 行政院勞委會中餐烹調技能檢定監評, 經歷: 新北市餐飲工會廚師, 欣葉餐廳, 春天酒店, 台北市職訓中心專技老師, 新北市職訓中心專技老師, 新北市農會專技老師, 新北市漁會專技老師, 基北宜職訓中心專技老師, 高中職兼任及專任老師, 實踐大學兼任專技講師, 文化大學兼任專技講師, 台北海洋技術學院兼任專技助理教授, 台北城市科技大學兼任專技講師, 醒吾科技大學兼任專技講師, 德霖技術學院專任專技助理教授, 德霖技術學院兼任專技助理教授, 經國管理暨健康學院兼任專技助理教授, 經國管理暨健康學院專任專技助理教授‏
945		‎‡a 㕑师‏ ‎‡A 廚師‏ ‎‡9 1‏
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