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100 1 ‎‡a  Lima Nascimento, Luis Gustavo,‏ ‎‡d  1993-....‏
670 ‎‡a  Hydrogels de caséine : interaction avec les molécules bioactives et les protéines végétales / Luis Gustavo Lima Nascimento ; sous la direction de Guillaume Delaplace, la co-direction de Antônio Fernandes de Carvalho et l'encadrement de Paulo Peres de Sá Peixoto Júnior [thèse]‏
678 ‎‡a  Titulaire d'un doctorat en Biotechnologies agroalimentaires, sciences de l'aliment, physiologie (Université de Lille, 2022)‏
910 ‎‡a  hydrogelsdecaseineinteractionaveclesmoleculesbioactivesetlesproteinesvegetales‏ ‎‡A  Hydrogels de caséine :‏ ‎‡b  interaction avec les molécules bioactives et les protéines végétales.‏ ‎‡l  eng‏ ‎‡9  1‏
910 ‎‡a  caseinhydrogelsinteractionwithbioactivecompoundsandvegetableproteins‏ ‎‡A  Casein hydrogels :‏ ‎‡b  Interaction with bioactive compounds and vegetable proteins /‏ ‎‡l  eng‏ ‎‡9  1‏
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930 ‎‡a  luis gustavo lima nascimento‏ ‎‡c  Luis Gustavo Lima Nascimento ; sous la direction de Guillaume Delaplace et de Antônio Fernandes de Carvalho.‏ ‎‡9  1‏
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950 ‎‡a  delaplace guillaume‏ ‎‡A  Delaplace, Guillaume‏ ‎‡d  (19..-....).‏ ‎‡9  1‏
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