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Doctorat en microbiologie et sciences de cellules moléculaires. En tant que spécialiste en épidémiologie au département de la santé d'Hawaï (HDOH), Jennifer était aux premières loges de la réponse de santé publique au COVID-19. Pendant la pandémie, elle a travaillé en première ligne, surveillant les voyageurs, enquêtant sur les cas et effectuant la recherche des contacts. Tout cela a pris fin lorsqu'elle a dénoncé la corruption des dirigeants du HDOH, qu'elle a été mise en congé administratif et qu'elle a finalement été licenciée sans motif.