北京卫视-养生堂

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【养生厨房 20241104 播出】菜名:改良版鱼羊鲜;

食材:羊肉 鲫鱼 香辛料

特点:鱼羊鲜,相信很多人吃过。今天大厨带来改良版的鱼羊鲜,现在可是餐馆里卖的最火爆的一道菜。鱼肉的鲜甜、羊肉的鲜嫩,炖出来的汤汁香味浓郁又滋补。到底有哪些改良呢?第一个改良,就是加入了一种小绿果,酸爽回甘, ​​​​...展开全文c
【养生厨房 20241103 播出】菜名:猪肉酸菜炖粉条;

食材:五花肉 粉条 粉丝 酸菜 八角

特点:冬季天气转凉,大厨给大厨带来一道饭菜合一、热气腾腾、只需要10分钟就能制作完成的美食——猪肉酸菜炖粉条。虽然是快手菜,但是要想做的好吃,有两个关键。第一个关键:酸菜如何酸爽清脆、不梗不柴?第 ​​​​...展开全文c
【养生厨房 20241102 播出】菜名:“享瘦”鲜肉饼;

【今日看点】吃对营养,健康“享瘦”! 减脂减重期都会严格控主食的摄入,今天的“享瘦”鲜肉饼竟可以帮助降糖降脂?沙怡梅主任介绍了两种不发胖的淀粉,张浩大厨将两种粉搭配面粉做面糊,“三粉合一”烹饪的饼皮表皮更酥脆,口感更软弹,还有不一 ​​​​...展开全文c
【20241103 播出】本期特别节目,邀请到京津、广东、新疆,三大名中医共话“立冬”。哪些是要提前准备好的立冬食补方?哪些不舒服的症状需要特别留意?哪些是要注意的保暖细节?干货满满,诚意十足,一起为您的心脏提前保驾护航。
立冬时节,我们在抵御寒邪时,除了外在注重保暖避免受寒之外,也要调 ​​​​...展开全文c
【20241102 播出】我们都有过各种各样耳鸣的经历,尤其中老年人,甚至已经习惯终日和耳鸣相伴,去检查也找不到更好的改善方法。今天院士带领的权威专家团将告诉大家,在各种各样的耳鸣中,有一种常见耳鸣和颅内压增高有关,而颅内压增高如果不及时干预,会导致非常凶险的脑疝和脑脊漏。如何准确锁定病 ​​​​...展开全文c
【养生厨房 20241101 播出】 菜名:羊肉汆面;

【今日看点】天儿越来越冷了,今天教您一道热气腾腾的羊肉汆面,热热乎乎来上一碗,唤醒味蕾,暖心暖胃,幸福感满满!这羊肉汆面不仅椒香四溢,关键里面还藏有煮面不易坨的窍门。赶快来看看吧!

食材:羊腿肉、葱、挂面、香菜

嘉宾:蔡晶晶 人民医院营 ​​​​...展开全文c
【20241101 播出】您观察过自己吃饭时的坐姿、习惯以及伴随的活动吗?之所以要问大家这个问题,是因为本期专家告诉我们,有些吃饭时、吃饭后的习惯性动作,暗藏健康风险。那么,这个健康风险是什么?为什么有的人会出现胃动力不足,功能性消化不良?有的人群胃会“躺平”,不动了?
冬天我们吃饭太快 ​​​​...展开全文c
【20241031 播出】凌晨五点的医院为何危机四伏?凌晨最让专家担心的事究竟是什么?立冬前,如何知晓人手一个的过冬神器,升级版的过冬神器又有哪些隐藏秘密?敬请关注由北京大学人民医院高血压科主任刘靖带来的节目《凌晨时分的血压危机》。据中国高血压联盟《高血压患者高质量血压管理中国专家建议》 ​​​​...展开全文c
【养生厨房 20241031 播出】 菜名:变形版糊塌子;

【今日看点】您想要排盐控压的餐食吗?只需记住一个公式就可以安心稳压享美味!比如今天的变形版糊塌子,口感丰富、食材多样,不仅有蔬菜主食,还有鸡蛋和牛奶的参与,怎么做到的呢?赶快来看看吧!

食材:土豆、西葫芦、胡萝卜、虾、黄豆粉、麸皮 ​​​​...展开全文c
【养生厨房 20241030 播出】:“渣渣”豆腐;

【今日看点】吃对营养,健康“享瘦”! 有一种植物化学物对降低胆固醇和降血脂都有很好的作用,沙怡梅主任介绍,这个植物化学物不被大家熟知,但其实存在于很多类食物中,吃对它,享受美食也能轻松享“瘦”,是什么呢? 张浩大厨带来一道“渣渣”豆腐,酥 ​​​​...展开全文c
【20241030 播出】本期节目是第19个“世界卒中日”特别节目,脑卒中大家都非常害怕,尤其是脑梗,可能会突然发作。所以在特别节目的一开场,就从临床医生最常用的“卒中评分量表”中选取两个简易测试。为什么测视力、点鼻子就能识别脑梗的蛛丝马迹?更多内容,请关注本期节目。
运动是良医,现在注重 ​​​​...展开全文c
【养生厨房 20241029 播出】菜名:西红柿牛肉疙瘩汤;

食材:西红柿、牛肉、鸡蛋、燕麦片、青菜

本期看点:降脂的方法五花八门,今天专家沙老师带来的“特制燕麦”,可是降脂食物的优中之优!它的优秀在于对它的再加工,只需增加一步简单的加工,原切燕麦也可实现即食,而且更加符合降脂的要求。刘 ​​​​...展开全文c

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