Trắng tinh tinh tế

Mềm dẻo có lực

Hình thái trăm biến

Nhưng ngọt nhưng muối

Võ thanh đông chuồng ngựa đậu hủ ti

Là võ mát lạnh trong thức ăn “Cửa hiệu lâu đời”

Nói lên nổi tiếng kinh tân lưỡng địa võ thanh đông chuồng ngựa đậu hủ ti, đông đảo thực khách khen không dứt miệng. Đặc biệt là ở tôn trọng khỏe mạnh ẩm thực hiện tại, đông chuồng ngựa đậu hủ ti cao lòng trắng trứng thấp mỡ, nhập khẩu thoải mái thanh tân, hàm hương vừa miệng, nấu nướng đơn giản, chay mặn thích hợp, trở thành càng ngày càng nhiều theo đuổi sinh hoạt phẩm chất người tiêu thụ ưu ái chi tuyển.

Làm một đạo đặc sắc dân gian ăn vặt, thị cấp phi di hạng mục đông chuồng ngựa đậu hủ ti lịch sử đã lâu, thủ công khảo cứu, phối liệu độc đáo, sắc diễm mà không nùng, vị hương mà không mất này bổn, hình rất mà không ngạnh, mỏng mà giàu có co dãn. Đậu da bao lấy cắt xong rồi đậu hủ ti cũng bọc thành hình bầu dục trạng, nhan sắc kim hoàng, lộ ra nồng đậm ngũ vị hương hương vị. Cắt xong rồi đậu hủ ti tế có thể xâu kim, ngộ hỏa tức, không du không nị, là dân chúng trên bàn cơm ắt không thể thiếu một đạo rau trộn.

Tương truyền đông chuồng ngựa đậu hủ ti sớm nhất khởi nguyên với quét đường phố năm ánh sáng gian, cho tới nay đã có 160 năm hơn lịch sử. Sớm nhất là từ cũ thuộc lão vùng sát cổng thành hạt nội hoàng tân trang Triệu nhớ “Hậu đức đường” đậu hủ ti phòng cùng đông chuồng ngựa Lưu nhớ đậu hủ ti phòng bắt đầu chế tác, nhân hàng năm ở vùng sát cổng thành đại tập tiêu thụ, cố bị mọi người gọi chung vì “Vùng sát cổng thành đậu hủ ti”.

Cũng có một loại khác cách nói, xưng đông chuồng ngựa đậu hủ ti khởi nguyên cùng Khang Hi hoàng đế mật không thể phân. Khang Hi 53 năm ( công nguyên 1714 năm ) ba tháng, Khang Hi hoàng đế ở đường sông tổng đốc cùng đi hạ, lần thứ sáu đi vào võ thanh thị sát bắc kênh đào đê công trình. Trong lúc, Khang Hi hoàng đế hành đến võ thanh vùng sát cổng thành thành đông giao khâu cổ trang, nhớ tới lão thần Lý vĩ, cáo lão hồi hương sau ở nên thôn, liền truyền lệnh triệu kiến. Đến bữa tối khi, Lý vĩ dâng lên đông chuồng ngựa đậu hủ ti. Hoàng Thượng nhấm nháp sau, khen ngợi đậu hủ ti “Vị áp kinh thành”.

Đến nỗi nào thuyết pháp càng chuẩn xác, hiện giờ chỉ sợ đã mất từ khảo chứng, nhưng nhiều năm qua đông chuồng ngựa đậu hủ ti lấy này khảo cứu công nghệ cùng tinh khiết và thơm khẩu vị trở thành mọi người trên bàn cơm một đạo đặc sắc phong vị, thâm chịu mọi người yêu thích thật là không tranh sự thật.

Ngày gần đây, tiểu võ đi vào ở vào bạch cổ truân trấn đông chuồng ngựa thôn Thiên Tân khải diệu đậu chế phẩm khoa học kỹ thuật công ty hữu hạn, sinh sản phân xưởng, từng trận đậu hương xông vào mũi. Cơ giới hoá sinh sản chế tác lưu trình, mỗi nói trình tự làm việc đều từ chuyên gia tiến hành nghiêm khắc trấn cửa ải, sạch sẽ ngăn nắp thao tác khu, vội mà không loạn; ù ù rung động máy móc, đâu vào đấy, hiện đại máy móc thao tác cùng truyền thống chế tác công nghệ phối hợp ăn ý.

Thiên Tân khải diệu đậu chế phẩm khoa học kỹ thuật công ty hữu hạn là một nhà chuyên môn làm đậu chế phẩm sinh sản khai phá xí nghiệp, chủ yếu sinh sản đậu hủ, đậu hủ ti, đậu hủ khô, sữa đậu nành, tố thịt bò, tay xé thịt nướng chờ đậu chế phẩm. Nhiều năm qua, công ty này trước sau đạt được Trung Quốc đậu chế phẩm ngành sản xuất chất lượng an toàn làm mẫu đơn vị, Thiên Tân thị thủ hợp đồng trọng tín dụng xí nghiệp, Trung Quốc công nghiệp thực phẩm hiệp hội hội viên đơn vị, cả nước một thôn nhất phẩm làm mẫu thôn, học sinh xã hội thực tiễn căn cứ, Thiên Tân thị thực phẩm an toàn làm mẫu xí nghiệp, Thiên Tân thị khoa học kỹ thuật hình xí nghiệp chờ vinh dự danh hiệu.

2017 năm 6 nguyệt, đông chuồng ngựa đậu hủ ti bị nạp vào nhóm thứ tư thị cấp phi vật chất văn hóa di sản đại biểu tính hạng mục danh lục. Năm gần đây, vì đông chuồng ngựa đậu hủ ti có thể liên tục phát triển cùng truyền thừa, tay nghề truyền thừa mọi người đối sản phẩm không ngừng tiến hành sáng tạo, ở bảo đảm truyền thống công nghệ cơ sở thượng, đem sản phẩm liên tục hướng đa nguyên hóa phát triển, nghiên cứu phát minh ra đậu hủ, đậu da, sữa đậu nành, đậu hủ ti, đậu hủ khô cùng với hưu nhàn đậu chế thực phẩm chờ 20 dư loại đậu chế phẩm, hiện đã đăng ký “Đông chuồng ngựa” “Đông mã phường đậu chế phẩm” cùng “Ung dương” ba cái đậu chế phẩm nhãn hiệu, nguyên nước nguyên vị mà đem đông chuồng ngựa này khoản hơn trăm năm mỹ vị truyền thừa đi xuống.

Làm cả nước “Một thôn nhất phẩm” làm mẫu thôn đặc sắc nhãn hiệu, công ty này không ngừng đề cao nông nghiệp tổng hợp hiệu quả và lợi ích, nhưng năm sản đậu chế phẩm 1500 tấn, năm thu vào có thể đạt tới 1500 vạn nguyên, kéo 400 nông hộ gieo trồng đậu nành, cũng lấy cao hơn thị trường giá cả thu mua, trợ giúp thôn dân tăng thu nhập. Đồng thời, tiến thêm một bước kéo đông chuồng ngựa thôn đậu chế phẩm sinh sản, toàn thôn làm đậu chế phẩm sinh sản thôn dân càng ngày càng nhiều.

Theo Thiên Tân khải diệu đậu chế phẩm khoa học kỹ thuật công ty hữu hạn phó giám đốc Lỗ Quốc trung giới thiệu, từ xưa đông chuồng ngựa thôn thủy chất hơi ngọt, bởi vì giàu có phong phú khoáng vật chất, thủy độ cứng phi thường thích hợp làm đậu chế phẩm. Hiện tại, bọn họ mỗi ngày cung hóa cấp Bắc Kinh vật mỹ siêu thị, cũng cùng mỹ đồ ăn võng hợp tác cung ứng định chế thức đại đóng gói sản phẩm.

“Hiện tại, chúng ta thôn nhi đậu hủ được không, công nghệ cải tiến, thiết bị tăng lên, chủng loại gia tăng rồi, ướp lạnh lên có thể bảo tồn một tháng, có thể trên mạng mua, bưu cả nước! Một cái lại một cái cây đậu, làm chúng ta dân chúng nhật tử càng ngày càng tốt!” Đông chuồng ngựa thôn thôn dân dương sĩ xuân nói.

Cách ngôn từng nói, trên đời tam khổ, làm nghề nguội, chống thuyền, xay đậu hủ. Hiện giờ ở bạch cổ truân trấn, thôn nhỏ đậu hủ thợ không hề khổ, mà là cười số tiền mặt, truyền thống đậu hủ xưởng cũng thăng cấp vì hiện đại nhà xưởng. Xí nghiệp đang cố gắng đem này tư tưởng “Sản, tiêu, nghiên” nhất thể hóa đậu hủ sản nghiệp liên bố cục thành hình, tinh ma một viên đậu, “Liên” ra tân nghiệp thái, tiến thêm một bước chú trọng phẩm chất, giỏi về sáng tạo, đem đông chuồng ngựa đậu hủ ti, đông chuồng ngựa đậu chế phẩm và chất chứa văn hóa phát dương quang đại.

Từ đông chuồng ngựa đậu hủ ti đến đông chuồng ngựa đậu chế phẩm, trăm năm truyền thừa đến nay. Cửa hiệu lâu đời khắc lục văn hóa, chịu tải thợ thủ công tinh thần, có cường đại nhãn hiệu giá trị, kinh tế giá trị cùng văn hóa giá trị. Sau này, võ thanh đem gắt gao quay chung quanh Thiên Tân thị đẩy mạnh cao chất lượng phát triển “Mười hạng hành động” cùng khu ủy “3+1+1” công tác ý nghĩ, kiên trì làm tốt “Thổ đặc sản” văn chương, lấy văn nắn lữ, lấy lữ chương văn, chế tạo đặc sắc văn lữ tinh phẩm, truyền thừa cùng sáng tạo phát triển cửa hiệu lâu đời, làm văn hóa giá trị, văn lữ tài nguyên cùng cao chất lượng phát triển chặt chẽ kết hợp, sử cửa hiệu lâu đời đi được càng lâu dài, càng thêm thuận theo người tiêu thụ cao phẩm chất sinh hoạt tân nhu cầu.