一个公司的加盟商，没有给员工签订劳动合同。应该给予赔偿嘛？可以告他们嘛。告他们需要什么材料？

1、未签劳动合同需赔双倍工资，根据《劳动合同法》第八十二条规定：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资”。因此企业在解除劳动关系时应支付双倍工资。若未支付，职工可申请劳动仲裁。
2、《劳动争议仲裁调解法》第二十八条规定，申请人申请仲裁应当提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。　　仲裁申请书应当载明下列事项：　　
（一）劳动者的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务；　　
（二）仲裁请求和所根据的事实、理由；　　
（三）证据和证据来源、证人姓名和住所。