“老师儿,买点知了猴回家炒着吃吧,可香了!”
金蝉,又称“知了猴”,在胶东地区也叫作“节流鬼”。这几天,济南便民市场金蝉大量上市,每天销售上万斤,这种富含高蛋白的“天然料理”,凭借其独特的口感和丰富的营养,成为山东人餐桌上的一道不可或缺的夏日可口菜肴。夏季夜晚捉金蝉的乐趣,也承载着很多70后、80后、90后童年的快乐记忆。
7月8日,记者驱车来到济南最大的金蝉养殖村——章丘区白云湖街道的辛丰村,实探“小”金蝉如何撬动“大”经济。车子刚拐进辛丰村口,就“听取‘蝉’声一片”,远比周围村庄吵闹得多,这个村以金蝉养殖闻名,又名“金蝉村”。
家家有本“金蝉经”
辛丰村种植苹果树的历史由来已久,而苹果树下又格外适宜金蝉的生长,在这里的346户村民,几乎“家家种果树,户户养金蝉”。
“入伏前后20天是金蝉破土的爆发期,一般在每晚8点到10点这个时间段就都爬出来了。”村民冯洪花左手拿着手电筒,右手提着塑料桶,正在刚下过雨的自家果园里深一脚浅一脚寻找金蝉的身影。
为了更加容易地捕捉到金蝉,村民会提前在树干中间的位置缠上一圈透明胶带,由于胶带的表面光滑,金蝉便无法再向上爬,全都聚集在胶带的位置,一棵树上会爬有数十只金蝉。这时就可轻而易举地采收金蝉。
记者在果园里发现,几乎每棵苹果树下边都挂着一捆枝条,枝条的下边的地明显松过土,冯红花告诉记者,这是人工干预金蝉养殖的方式。蝉会划开枝条,将卵产在里面,一根枝条里大约会有100到200只卵,被蝉卵附着的枝条会逐渐变枯萎,当地村民就把这些枝条掰下来扎成捆,放进村里的蝉苗孵化间进行人工孵化干预,待到来年6、7月份再把枝条挂进地里,然后蝉卵会随着雨水落入松过土的地下,静待出土。
据了解,进行过人工干预孵化的蝉卵要比纯野生的早出土4到5年。“通过人工干预养殖的方式,金蝉的亩产数量和出土速度比之前有了明显的提升,质量和野生蝉没什么两样。”冯洪花说。
“我家这片苹果园共三亩地,200棵果树,平均每天能照出1000只左右的金蝉,一年的收入约3万元,总体还算可以。”就在冯洪花和记者介绍自家金蝉情况的半小时工夫,提着的塑料桶里就已经装满了捉来的金蝉。数了一下,一共184个。“今天捉的算少的,多的时候一晚上能摸800只左右。”
夏夜里的金蝉盛宴
由于金蝉村名声在外,如今每晚都会有人赶到这里来捉金蝉。大家拿着手电筒,穿梭于一棵又一棵的苹果树下,仔细寻找刚刚破土而出的金蝉。“我小时候每年夏天都会在村子里捉知了猴,喜欢炒着吃,如今定居城里了,也想让自己的孩子体验一下当年自己捉知了猴的乐趣。”济南市民贺女士对记者说。
“这几天村里每天能来200-300位的游客捉金蝉,进园免费,按个数来计价,每只1.5元,一家四口人一晚上能捉400-500只。游客大都来自济南市区、章丘周边,淄博、滨州等相邻地市也有来的,现在游客电话预约进园捉金蝉的队伍已经排到下周了。”辛丰村党支部书记董道新说。
小金蝉撬动“金土地”
据了解,辛丰村一共有300亩地,除了种苹果树,还种植了柳树、榆树等,这些都是适宜养殖金蝉的苗种。董道新说,辛丰村在发展林木种植的基础上也在发展林下经济,金蝉产业让村民的收入得到了明显提高。
村民采收的金蝉,除了自己出售外,还可以送到合作社统一销售,“目前每只金蝉的价格差不多为1.5元,收购批发价是1.3元。”董道新预计,今年的交易额有340万元,相比去年400万元要少一些,因为今年天气干旱,产量比往年少三分之一。“每户村民每亩地的收入在数千元不等,养殖多的,管理好的,能达到1万多元。最多的年总收入能有十多万元,收益还是可观的。”
养殖金蝉带动乡村振兴,让村民致富成为现实。金蝉产业的发展为乡村经济注入了新的活力。自2008年辛丰村成立了金蝉产销合作社以来,多年逐渐形成了繁育、养殖、销售为一体的产业模式。金蝉养殖产业链涵盖了金蝉苗种繁育、养殖技术培训、产品加工销售、文旅产业发展等多个环节。这不仅为村民提供了就业机会,还促进了乡村经济的多元发展。
“7月10日-17日,我们村里会举办‘首届金蝉文化艺术节’,到时欢迎大家来辛丰村,体验捉蝉的乐趣,感受金蝉文化。”董道新热情地向大家发出邀请。(来源:海报新闻)
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