南京大排档、老鼓楼汤包、勿相忘串串香……江苏首场“必吃榜市集”落地南京
扬子晚报2024-07-12 11:13
不排队就能一站式吃上南京17家历年人气“必吃榜”餐厅——7月7日至7月9日，大众点评江苏首场“必吃榜市集”落地南京景枫中心。现场，南京大排档、老鼓楼汤包、勿相忘串串香、陈麻婆豆腐·百年川菜等南京本地“必吃榜”商户，还有冬阴功、胡集酒肆等深圳、杭州“必吃餐厅”，为南京市民献上“好吃好玩又超值”的夏日美食市集。
▲7月7日晚，南京首场“必吃榜市集”现场人头攒动。（摄影：刘荣荣）
“这已经是第三家了，下一站准备去咸亨酒店来一份臭豆腐。”晚上七点多，在市集休息区，正捧着冬阴功汤“狂炫”的张俪告诉记者，平时在江宁区上班，只能吃附近餐厅，今天有机会尝到玄武区、秦淮区，甚至外地“必吃榜”餐厅，“好吃的都在点评上收藏了，之后还会去店里打卡。”
市集现场，“价值感满满”“氛围感十足”成为市民口中的关键词。“我们请到了南京、杭州、深圳共17家历年上榜餐厅，囊括南京本地特色菜、各地地方菜、异国菜等各式菜品，并给到了最优惠的价格。”大众点评相关负责人介绍，“现场还设置了抽奖打卡最高得1000元美团卡等互动环节，增强可玩性。”
▲现场抽奖、Live演出等互动环节，增强了市集可玩性。（摄影：刘荣荣）
“我们内馅用的猪皮品质上乘，吃起来香而不腻，一晚上就卖出了近百份南京老汤包，不少客人都表示要去店里尝尝其他菜式。”大众点评2024年“必吃榜”新上榜商户——老鼓楼汤包的耿娟表示，线下市集烟火气浓，与客人距离更近，能更好地传递南京传统美食的魅力。
“南京汤包传统的包法很独特，褶子在下而不在上，为的是蒸包子过程中‘吹弹不破’。原本乒乓球大小的生包子倒灌进蒸气，就会像气球一样胀成‘小胖子’，十分有趣。”在耿娟的摊位前，市民们不仅从味蕾上，更从视觉上感受到了本地老汤包的传承故事。
本地特色美食之外，夏日美食市集上的常客——烤串和各类小吃酒饮料，更不缺好生意。“老板！三串羊肉串再加一杯桃花酿。”在胡集酒肆的摊位前，羊肉串师傅的手不停，香气四溢。“已经卖出了500多串了，明天得多备点儿食材。”王师傅很开心；而在市集另一头，14年老店勿相忘串串香也卖出了近700串麻辣小吃，陈麻婆豆腐卖出了近400份四川冰粉。
▲开市当晚，江宁百家湖商圈堂食消费订单量增幅接近40%。（摄影：刘荣荣）
大众点评数据显示，仅开市首日，市集人流量就接近5万人次，三日总人流量超13万人次。老板们普遍反映：“虽然天气炎热，但市民游客的热情更盛。”
线上线下齐头并进，集市人气旺不仅带火了现场摊位，更带动了周边商圈本地生活服务整体消费，点燃金陵夏日夜经济。美团、大众点评数据显示，仅开市日当晚，江宁百家湖商圈整体生活服务消费订单量同比增幅超30%，其中堂食消费订单量增幅接近40%，休闲娱乐订单量增幅超220%，均位列江宁区第一。
大众点评相关负责人表示，7月，大众点评将陆续在上海、南京、北京等重点城市推出“必吃榜市集”等线下活动，跑出助力餐饮发展、本地消费的新速度。
多多
校对 盛媛媛
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