俗语说得好，“入侵物种千千万，美澳本土占一半”。这话可真不是吹的，那些外来的入侵物种，真是让不少国家伤透了脑筋，尤其是美国和澳大利亚这两个“难兄难弟”。他们的领土上，入侵物种多得数都数不清，随便挑一个出来，都够让他们心惊胆战的。
也不知道是不是这两个地方的气候太宜人，还是环境太舒适，那些外来物种一到这里，就像是找到了失散多年的老家一样，开始疯狂地繁衍后代。它们不仅把当地的生态平衡搞得一团糟，还严重影响了市民们的日常生活。
然而，这些在国外横行霸道的“小霸王”们，一踏进我国的领土，就被我国的厨师们给盯上了。在我国，北方的朋友们喜欢吃羊肉，南方的朋友们则偏爱吃蟹，两广地区的人们几乎尝遍了自然界的所有美味，四川的火锅能烫一切，东北的大酱能蘸世界，云南的蘑菇更是能让人“登仙”。
就这么跟你说吧，只要你敢说你能吃，就没有我们中国人研究不出来的吃法。外来入侵物种？在我们华夏大地上，那都是小菜一碟，犯我中华者，虽远必“煮”！今天，就让我们一起来盘点一下，都有哪些入侵物种在我国栽了跟头。
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埃及塘鲺，听起来是不是有点让人望而生畏？别被这名字唬住了，它其实就是我们熟悉的鲶鱼，原产于非洲尼罗河。这种鱼有个特点，就是长着八根胡须，所以也有人叫它“胡子鲶”。它似乎对脏乱差的环境情有独钟，越是污浊的水域，它长得越欢。不论是臭气熏天的臭水沟，还是不堪入目的粪坑，它都能悠哉游哉，真是让人不得不佩服它的生存能力。
正是因为这种超强的适应力，埃及塘鲺在南方的一些水域里泛滥成灾，成了一大害。但是，别急，咱们中国人有办法。这种鱼油脂丰富，肉质细腻滑嫩，而且骨刺少，更别提它还有补中益阳、利小便去水肿等功效。所以，在 2000 年左右，它摇身一变，成了烧烤摊上的新宠儿。价格亲民，味道鲜美，一时间，人们的热情把它直接吃到了需要人工养殖的地步。
02
罗非鱼，这名字听起来是不是有点霸气侧漏？它还有个别名，叫“东非水中小霸王”，这可不是吹的，它在我国的入侵物种里，绝对是数一数二的。吃货们对它的喜爱程度，已经到了让它从野生变成了人工养殖，甚至还走出国门，让老外们也尝到了它的美味，每年给我国带来了丰厚的经济收益。
这种鱼，原产于非洲，是一种小型热带鱼。因为它和鲫鱼长得差不多，所以也有人叫它“非洲鲫”。早在 1957 年，罗非鱼就从越南那边游到了我国的广东，它的易养殖、生长速度快、产量高等优点，让它迅速受到了欢迎。罗非鱼的肉质鲜美，口感细嫩，体内还富含多种人体必需的氨基酸，是高蛋白低脂肪的典型代表。
而且，罗非鱼还是个素食主义者，体内含汞量极低，这让吃货们可以大快朵颐，完全不用担心。在我国杂交成功后，不同品种的罗非鱼也被出口到了国外，受到了国外市场的青睐。
罗非鱼的种种优点，让它在国外获得了“白肉三文鱼”、“水里的鸡肉”、“ 21 世纪之鱼”等各种美誉。美国的 FDA 甚至把罗非鱼作为“哺乳期女性首选水产品”，推荐评分比三文鱼还高。这可真是让罗非鱼从一个小小的入侵物种，一跃成为了国际水产市场上的宠儿。
03
北美牛蛙，它实际上，它就是一种来自北美东部的大型蛙类，因为那叫声像牛一样低沉，所以得了这么个名字。 1959 年，咱们国家从古巴引进了这货，最初的目的还是为了研究它的药用价值。可谁曾想，那会儿正好赶上我国农行部推广新兴水产养殖，牛蛙养殖的大门就这么被一脚踹开了。
牛蛙养殖速度快，成本又低，一时间成了养殖户的新宠。但随之而来的，还有它们入侵生态的风险。运输途中的疏忽，加上一些“爱心人士”的随意放生，让不少牛蛙逃进了自然水域。这些大家伙在野外几乎没有天敌，为了满足它们那庞大的身躯所需的能量，它们只能不停地吃，从青蛙鱼类到小虾米，再到螃蟹老鼠和各种小昆虫，都成了它们的盘中餐。
不过，牛蛙那细嫩鲜美的肉质，以及高得惊人的出肉量，让我国的大厨们也为之倾倒，创造出了椒盐牛蛙、干锅牛蛙、串烤牛蛙等多种美味做法。就算它们在野外再怎么嚣张，到了餐桌上也只能乖乖地变成一道道佳肴，让人大快朵颐。
04
生蚝，也就是我们常说的牡蛎或海蛎子，它们大概是最早一批悄悄潜入我国海岸线的物种之一。虽然具体是什么时候来的已经无从考证，但据史料记载，早在汉朝，就已经有了关于牡蛎养殖的记录。到了宋朝，更是发展出了“插竹养蚝”的养殖技术，这可真是让人不得不佩服古人的智慧。
生蚝被誉为“男人的加油站，女人的美容院”，在夜市烧烤摊上，它可是不可或缺的明星食材。然而，就是这样一种本应享有盛誉的美味，却让丹麦人民头疼不已。太平洋生蚝的入侵，让丹麦的生蚝数量暴增，几乎没有任何天敌能够控制它们的数量。再加上适宜的生态环境，这些生蚝在海岸边肆意生长，挤占了本土生蚝的生存空间，导致本土生蚝数量锐减，甚至死亡。
这些入侵的生蚝对沿海生态环境造成了极大的破坏。它们迅速找到适宜生长的新环境，然后以惊人的速度繁衍生息，逐渐发展成为当地的“优势种”。在这种恶性循环下，丹麦政府终于忍无可忍，直接向全世界发出了“拔刀相助”的邀请，希望游客们能在旅游的同时，顺便帮他们解决一下生蚝泛滥的问题。
05
白玉蜗牛，这个名字听起来是不是有点高大上？它原产于非洲东部，被我国的养殖商引进后，就开始了在我国的肆意生长之旅。数量之多，甚至被我们亲切地称为“中华白玉蜗牛”。虽然它是外来物种，但在可食用蜗牛中，它可是数一数二的，曾经一度与鲍鱼、干贝和鱼翅齐名，被誉为“世界四大名菜之首”。
法餐里的法式焗蜗牛，用的就是这种白玉蜗牛。这可不是吹的，它的味道鲜美，肉质肥嫩，深受食客们的喜爱。除此之外，白玉蜗牛还是个宝，尤其是经过加工后。它的肉质不仅营养丰富，还高蛋白、低脂肪，胆固醇几乎为零，富含 20 多种氨基酸，这让它在市场上备受欢迎。
经常食用白玉蜗牛，不仅可以增加营养、增强耐力、提高身体素质，还能让皮肤保持细嫩健美，延缓衰老，益寿延年。
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美国鲤鱼，它其实就是我们餐桌上常见的鲤鱼。作为外来物种入侵，它在中国可谓是混得风生水起，红烧、糖醋、清蒸……各种做法层出不穷，以至于我们都快要对它失去兴趣了。然而，在美国，鲤鱼却摇身一变，成了水域里的霸主。
美国，这个地域辽阔、水生态环境丰富的国家，对于鲤鱼来说，简直就是它们的天堂。没有天敌，水域资源又丰富，让它们长得又大又肥。再加上它们那超强的繁殖能力，以及美国厨师们似乎对鲤鱼烹饪一窍不通，导致鲤鱼在美国泛滥成灾。
为了防止鲤鱼进一步破坏生态环境，美国在不少水域都设置了电网，上演了一出“左零右火，雷公助我”的经典场面。甚至还以重金鼓励民众自行捕鱼，这要是在中国，那可不得赚翻了。
07
斑马贻贝，这个小小的贝壳在美国可谓是掀起了不小的风浪。 7 次逼停核电站，累计造成 50 亿美元的损失，这可不是开玩笑的。它们在美国政府的噩梦中，可谓是“丰功伟绩”的代表。
1988 年，斑马贻贝在圣克莱湖被首次发现。谁能想到，这个不起眼的小东西，在短短四年内就产下了 100 万颗卵。在底特律的爱迪生水电厂进水口，斑马贻贝的密度在一年内就从每平方米 200 个飙升到每平方米 70 万个，它们以惊人的速度占领了整个城市的下水道系统。
这种令人瞠目结舌的繁殖能力，不仅严重破坏了当地的生态平衡，还让美国政府每年都要支付数以亿计的清理费用。斑马贻贝因此成为了美国水域的头号害虫，至今仍让美国政府头疼不已。
然而，在我国，斑马贻贝的命运却大不相同。它们不仅被端上了餐桌，还被赋予了新的名字——海虹。对于我国人民来说，斑马贻贝的美味根本不够吃，甚至还需要通过人工养殖来满足市场需求。
08
澳洲野兔，其实在四川和重庆，兔子是一道道让人垂涎三尺的美食，冷兔三吃、麻辣兔头，花样繁多，几乎没有一只兔子能够完整地离开这两个地方。然而，在澳洲，情况却大相径庭，一出门你可能会看到数十只，甚至几百只兔子在大街上肆无忌惮地奔跑。
澳洲的兔子泛滥成灾，这事儿还得追溯到 100 多年前，几位英国人把兔子带到了这片土地。澳洲，那可是一望无际的绿草地，对于食草动物来说，简直就是天堂。再加上那里宜人的气候，兔子们简直是如鱼得水，疯狂繁殖。
100 多年来，澳洲土地上的人兔大战从未停歇，但即便如此，兔子的数量依然达到了惊人的 100 亿只。当地政府在这场战斗中只能以失败告终。这不禁让人想，如果报销我国人民去澳洲的所有消费，让他们去那边大快朵颐，说不定还真能把兔子消灭得干干净净。
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野猪，在澳洲可以说是横行霸道的另一个物种。虽然它们的数量没有兔子那么夸张，但它们在澳洲的威慑力同样不容小觑，几乎可以说是占据了那里的半壁江山。在澳洲的广袤土地上，野猪们自由自在地穿梭，几乎没有什么天敌能够威胁到它们。
然而，在我国，野猪的身影却难得一见。这并不是因为它们在这里有什么特殊的保护措施，而是因为我国的吃货们对野味有着极高的热情。一旦有野猪出现，它们很快就会成为餐桌上的佳肴。从红烧野猪肉到野猪火锅，各种烹饪手法层出不穷，让人垂涎三尺。
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小龙虾，这个外来的入侵者，可以说是史上最丢脸的入侵物种了。想当初，它们从墨西哥北部和美国南部的水域被带到日本，结果没等站稳脚跟，就因为繁衍得太快，把日本的农田搞得一团糟，最后直接上了日本的黑名单。
但是，当这些小龙虾在上世纪三四十年代来到中国，情况就完全不同了。原本只是想试试看能不能吃，结果一试之下，发现这水产的肉质紧实 Q 弹，味道鲜美，让人一吃就停不下来。尤其是当各种烹饪手法被研究出来后，小龙虾的身价更是水涨船高，成了夏季夜宵的明星。
在中国，小龙虾的吃法多种多样，十三香、麻辣、蒜蓉……每一种都能让人垂涎三尺。这些小龙虾在中国的命运，和在日本形成了鲜明的对比。在中国，它们不再是破坏农田的害虫，而是变成了人们餐桌上的美味。
总而言之，不管你是来自何方的入侵物种，不管你的繁衍能力有多强，只要你能吃，你就放马过来中国。中国的厨师们可不是吃素的，他们有无数种方法让你变成一道道美食。在中国，吃货们的牙口硬得很，任何外来物种都逃不过他们的味蕾。
