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2024上海米其林指南发布 榜单阵容空前壮大,23家餐厅首次上榜

2023年11月16日 在新版上海米其林指南中,泰安门和Ultraviolet by Paul Pairet继续因其超越想象的创新菜式蝉联米其林三星餐厅殊荣。而8家餐厅继续保持米其林二星的好成绩,包括粤菜餐厅壹零贰小馆、...
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米其林发布2023上海米其林餐厅榜单

2022年12月15日 2022年12月15日,米其林发布年度新版上海餐厅指南完整榜单,包括2家三星餐厅,9家二星餐厅,39家一星餐厅,以及24家必比登推介餐厅和64家米其林指南入选餐厅。发布...
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米其林也出穷鬼套餐:消费降级下高端餐饮的新姿态 - 知乎

8天前 他们认为,米其林餐厅推出 “穷鬼套餐” 可能会降低其品牌形象和品质标准。毕竟,米其林餐厅一直以来以高端定位著称,如果过于迎合消费降级的趋势,可能会失去其原有的特色和魅力。 然而,无论如...
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米其林,拼命挽回中产|餐饮|鼎泰丰|廉价美食|米其林餐厅|米...

2024年9月4日 半个月前,“米其林餐厅开始卖穷鬼套餐”的话题冲上各大平台的热门榜,号称中餐唯一米其林三星的新荣记,单人套餐最低定价398元;2024年上海米其林榜单一星餐厅成隆行蟹王府和鲁采·兴,...
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人均1580元,上海高端餐厅突然闭店!有人5000元餐券还没用!...

2024年8月20日 近日,人均1580元的高端餐厅L'Atelier 18 被曝暂停营业,伴随闭店传出的还有员工欠薪消息。外滩十八号是上海高端餐饮的地标,其兴衰变迁是市场及行业的缩影之一。...
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高端餐饮遇冷,米其林餐厅开始卖穷鬼套餐」,背后原因有...

2024年8月23日 以前只能在餐店博主那开演的某蓉记也开始卖穷鬼套餐了。因为再端着要面子,可能就要加入高档餐厅倒闭...

天府新视界 | 米其林“下凡”

6天前 最近,“米其林餐厅开始卖平价套餐”冲上热搜,原来人均消费1500元的高端餐厅,推出398元的套餐;有的则将经典套餐价格下调了近三分之一,而且菜式相差无几。低价位只是“求...
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中产都不花钱了?连这边的米其林餐厅都关了?今年,餐饮难过...

2024年9月3日 连这边的米其林餐厅都关了?今年,餐饮难过关啊 说实话,作为餐饮人,前几年还是非常羡慕那些开大店,还有做那种高端精致美食的餐饮老板,动不动一天就是十几万的营收。人家干一天,比我们...
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铺天盖地的穷鬼套餐,挂遍全国的九块九,究竟该不该鼓励?

6天前 铺天盖地的穷鬼套餐,挂遍全国的九块九,究竟该不该鼓励?最新一个引发大家关注餐饮闭店的重大新闻,是来自我的家乡,宝岛台湾的品牌鼎泰丰。这个获得过米其林一星的小笼包品牌,全盛时期曾...
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第五版北京米其林指南发布 全球首家潮州菜米其林三星餐厅...

2023年10月12日 新上榜的素食餐厅兰斋的主厨对烹调精致素食充满经验,他采用时令蔬食,制作出四季变更的套餐。招牌豆腐以松茸和海带苗浸泡两小时,再加入自家酿制的酱油,味道丰富。提供两款餐酒搭配,...
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