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江西市场监管局发布消费提示:不要盲目跟风“无麸质饮食”
6月5日麸质是存在于小麦、黑麦、大麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系中的一种蛋白质,也被称为面筋蛋白,主要成分是麦谷蛋白和醇溶谷蛋白,是一类特殊的食品致敏原成分。 国际食品法典委员会规定,无麸质食品属疗效食品,由一种或多种不含有小麦(包括所有小麦种,如硬质小麦...
想瘦身,除了读懂食品包装的卡路里这些logo也很重要
Gluten麸质是存在於多种谷物中的一种谷蛋白,俗称面筋蛋白,是大麦、小麦、燕麦、等谷物中最普遍的蛋白质。具有弹性,能给面食带来耐嚼的口感,也就是我们所说的“劲道”。所以gluten-free食品就指不含麸质的食品。 许多职业球员都在尝试这种饮食方式,而小德甚至将自己运...
6种你以为很健康的食物,越吃越伤身,第1个很多人就吃过
3天前四、蔬菜沙拉 蔬菜沙拉是一些减肥人士的首选,这是因为蔬菜不含脂肪并且热量还很低,看起来似乎确实不错,但很多人都忽略了蔬菜沙拉中的另一个重要组成:沙拉酱! 市面上常见的沙拉酱配料表...
适度低碳水饮食的“低”到底是多少呢?
4天前中度低碳水饮食是指限制总能量摄入和碳水化合物摄入量,不吃添加糖的食物,不吃纯的精制谷物类食物,可以吃全谷物 / 粗杂粮或粗细搭配的主食(每天100~150克,干重),不吃薯类和其他富含淀粉...
美国一女子对上百种食物过敏
4天前”格斯特纳还提到，自己在日常生活中往往吃相同的东西，比如早餐吃火鸡和奇亚籽布丁，午餐和晚餐吃蔬菜和含蛋白质的火鸡、青豆等，零食吃水果或睡莲籽。“对我来说，重要的是摄入足够的热量以及均衡摄入各种食物，确保获得尽可能多的必需营养素。”她完全不能碰的一些...
你吃的东西,真的会影响你的心情!想快乐,这样吃→
5天前· 富含 Omega-3 脂肪酸的食物:深海鱼,例如三文鱼和沙丁鱼等;亚麻籽和奇亚籽等富含植物性 Omega-3 脂肪酸的种子类食物。 · 富含纤维和抗氧化剂的食物:全谷物,例如燕麦、糙米和全麦面包等;果蔬类,例如苹果、香蕉、胡萝卜,菠菜和其他深绿色蔬菜,以及蓝莓、草莓等浆果。
面粉、面条、大米、牛奶……这些食物怎么挑才健康?_澎湃号·媒体...
6天前南豆腐,用石膏 (硫酸钙) 做凝固剂,做出来的豆腐颜色较白、细嫩,含水较北豆腐多; 内酯豆腐,用葡萄糖酸内酯做凝固剂,产品柔软细嫩、含水量最高。 从配料表的第三项 (食品添加剂) 可判断购...
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