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1 元锅底,无限畅吃的小火锅,能吃出什么品质?
前天15:24一般这样的店人均消费要在百元以上,但这家店是 75 元畅吃,性价比较高,也吸引了一批顾客。翻看大众点评,回头客不少。 图|餐观局制作 当小火锅的客单价都控制在 60 元以下,可能很难做创新...
越吃越贵,呷哺3年亏掉8亿?创始人:一定会超过海底捞
7月2日今年5月，呷哺宣布降价。据了解，目前门店套餐价大部分下降到50元的价格带。而此前，呷哺单人套餐均价65元，双人套餐均价145元，这意味着呷哺新菜单套餐均价降幅超10%。“呷哺不得不降...
呷哺创始人回应3年亏8亿:我们很挣钱,不是经营亏损
7月2日5月15日，呷哺呷哺（以下简称“呷哺”）宣布降价。《中国企业家》发现，目前门店套餐价大部分下降到50元的价格带。而此前，呷哺单人套餐均价65元，双人套餐均价145元，这意味着呷哺新菜...
三年亏8个亿,曾经的小火锅之王怎么了?
4月9日“消费者们的疑问很简单，一个人一顿饭比海底捞多花小50块钱，凑凑的产品和服务配得上吗？”刘戈说。凑凑作为呷哺呷哺集团高端化的品牌，于2016年开出首家门店。在刘戈看来，品牌打造不...
1000万加盟海底捞:赚钱良机还是割韭菜?
3月20日即便如此,加盟之路依然缓慢。目前,楠火锅总门店数量是600多家,大部分门店在一二线城市,县城加盟店只有10-20家左右。其工作人员透露,县城加盟费用是5年25万,开一家标准门店(300平)投入费用是140万左右,小店型(200平)70-80万元投入费用,回本周期在7-8个月左右。
学费1000万,就能学会海底捞?_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
3月17日如今,顶着“中国最大直营连锁中式快餐”的光环,乡村基手握1000多家门店,但平均单店年净利润不到3万元[3]。私有化退市后三战港交所,但仍无疾而终。 尽管规模拥有巨大的反噬力,但海底捞却...
三年亏损达8亿,呷哺怎么了?
3月14日呷哺呷哺到店人数在不断降低。2022年，呷哺呷哺的就餐人达7396万人次，还未恢复到2019年的水平，2019年呷哺呷哺的就餐人次达到1.08亿人。高端化难题待解 呷哺呷哺追求高端化，本身没有...
乐乐茶加盟门槛又降了,29万就能开一家
3月8日作为对比，开一家40-50平方米的喜茶门店最低投资为40.8万元；而奈雪的茶单个加盟店投资金额调整至58万元起。事实上，这已经是乐乐茶第二次调低门槛。2023年年底，它相应的加盟费用将缩...
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