Tỏi con ba ba
Lấy con ba ba là chủ liêu thái phẩm
- Tiếng Trung danh
- Tỏi con ba ba
- Chủ yếu nguyên liệu nấu ăn
- Con ba ba
- Phụ liêu
- Sinh khương, hành tây, hoa tiêu,Bạch hồ tiêu,Muối
- Công nghệ
- Hầm
Nguyên liệu: Độc đầu tỏi 72 đầu, con ba ba một con ước 600 khắc, sinh khương, hành tây, hoa tiêu,Bạch hồ tiêu,Muối, rượu gia vị, canh suông các số lượng vừa phải.
Chế pháp: Độc đầu tỏi đi da tẩy sạch con ba ba giết, tẩy năng, đi tràng xử lý khiết tịnh; nồi phóng canh suông, con ba ba, tỏi, gia vị vượng lửa đốt khai sau sửa dùng tiểu hỏa hầm 1 giờ tức thành.
Tỏi có cực cao gia vị cùng chữa bệnh tác dụng, từ xưa vì chế biến thức ăn cùng y học xài chung. Độc đầu tỏi vì một cây chỉ một mảnh giả, này vị nùng cay, y dược giá trị tăng gấp bội, có đặc thù chữa bệnh tác dụng.
Đặc điểm: Canh tiên vị nùng, tô lạn thuần hậu, tỏi vị xông ra, dinh dưỡng phong phú.
