Kim chi chính tông nhất phối phương: Nãi nãi dùng nửa đời người, đơn giản lại chính tông, vừa thấy liền sẽ!
Xú miêu chạy mau nha2019-01-07 20:32
Kim chi chính tông nhất phối phương: Nãi nãi dùng nửa đời người, đơn giản lại chính tông, vừa thấy liền sẽ!
Văn / Lạc Lạc phòng bếp nhỏ
Mùa đông tới rồi, mặc kệ là ở siêu thị vẫn là chợ bán thức ăn, nhất thường thấy cũng là nhất tiện nghi rau dưa chính là cải trắng. Khi còn nhỏ trong nhà nghèo, cải trắng cùng củ cải trắng chính là mùa đông chủ đồ ăn. Nhưng là một đạo dùng cải trắng cùng củ cải trắng làm đồ ăn lại là như thế nào ăn cũng ăn không nị, thậm chí mỗi đến mùa đông, mụ mụ tổng hội làm một đại lu, toàn bộ mùa đông đều ăn không hết.
Cái này đồ ăn chính là trứ danh 【 kim chi 】, mặc kệ là đương xứng đồ ăn, làm đồ nhắm, vẫn là dùng để nấu canh, hơn nữa một ít kim chi, phong vị cực giai, như thế nào đều ăn không đủ. Kỳ thật làm đồ chua rất đơn giản, ở bên ngoài hoa 10 đồng tiền mới có thể mua một hai cân, nhưng là 10 đồng tiền phí tổn có thể ở nhà làm thượng một cái bình lớn, đủ cả nhà ăn một cái mùa đông.
Hôm nay Lạc Lạc sẽ dạy đại gia làm chính tông nhất 【 kim chi 】, ta mụ mụ, nãi nãi dựa theo cái này phối phương làm nửa đời người, đơn giản lại chính tông, vừa thấy là có thể học được, tay mới cũng không cần lo lắng sẽ làm thất bại. Thích bằng hữu cùng nhau xem một chút là như thế nào làm đi!
Gia đình tự chế 【 kim chi 】 yêu cầu nguyên liệu nấu ăn cùng phối liệu: 3 viên cải trắng, 80g bình thường bột mì, 300 bột ớt, 1 đầu tỏi, 1 cái quả táo, 1 cái lê, 2 cái hành tây, 2 khối khương, 70g đường trắng, 100g sinh trừu hoặc là hải sản nước tương, số lượng vừa phải muối ăn
【 kim chi 】 cách làm cùng bước đi:
Bước đầu tiên: Cải trắng ướp quá trình ~
Chuẩn bị 3 viên cải trắng, dùng đao đem mỗi viên cải trắng đều cắt thành 4 phân, quá thủy đem cải trắng súc rửa sạch sẽ.Đem cải trắng để ráo hơi nước, mỗi tầng cải trắng diệp thượng đều đều đều mà bôi thượng muối ăn. Bởi vì cải trắng hệ rễ hàm thủy lượng so nhiều, chú ý ở cải trắng hệ rễ nhiều tô lên một ít.
Bôi thượng muối ăn cải trắng đặt ở trong bồn,Ướp 5 tiếng đồng hồ trở lên,Đem cải trắng trung thủy ướp ra tới, tốt nhất lại cải trắng thượng áp thượng một khối trọng vật, như vậy có thể trợ giúp hơi nước nhanh chóng phân ra.
Bước thứ hai: Chuẩn bị yêm liêu ~
Khởi nồi dự nhiệt, đem trong nồi hơi nước thiêu làm, sau đóNgã vào 700ml nước trong, 80g bột nếp. Trong nhà không có bột nếp bằng hữu, dùng bình thường bột mì thay thế cũng có thể.Khai tiểu hỏa đun nóng, một bên đun nóng một bên không ngừng quấy, vẫn luôn đun nóng đến trong nồi mạo đại khí phao liền có thể quan phát hỏa, đây là chúng ta ướp cải trắng phải dùng nước cốt. Đặt ở trong nồi dự phòng.
Kế tiếp chúng ta chuẩn bị một chút ướp dùng đến các loại phối liệu:
Chuẩn bị1Căn củ cải trắng, 1 đem hành lá,Tẩy sạch lúc sau đem củ cải thiết ti, hành lá cắt thành hành đoạn, đặt ở trong chén.Trong chén gia nhập 1 muỗng nhỏ muối ăn, 50g bột ớt, hỗn hợp đều đều lúc sau ướp 30 phút dự phòng.
Chuẩn bị 1 đầu tỏi, 1 cái quả táo, 1 cái lê, 2 cái hành tây, 2 khối khương, tẩy sạch lúc sau toàn bộ cắt thành tiểu khối, ngã vào liệu lý cơ trung, gia nhập 100g sinh trừuHoặc là hải sản nước tương, dùng liệu lý cơ đem này đó nguyên liệu nấu ăn đánh nát thành nước. Đánh hảo lúc sau đánh vào đại trong bồn, ngã vào 250g bột ớt, 70g đường trắng, hỗn hợp đều đều.
Hỗn hợp đều đều lúc sau, ngã vào chuẩn bị tốt gạo nếp hồ, lại lần nữa hỗn hợp đều đều, ướp cải trắng dùng tương ớt liền thu phục.
Bước thứ ba: 【 kim chi 】 chế tác quá trình ~
Kim chi ướp hảo lúc sau, lấy ra dùng nước trong súc rửa rớt mặt trên muối ăn, sau đó tễ làm cải trắng trung hơi nước. Đem xử lý sạch sẽ cải trắng, mỗi một tầng đều dùng tay cẩn thận, đều đều mà bôi lên tương ớt.
Mỗi một cái cải trắng trong ngoài đều đều đều mà bôi lên tương ớt, đem phía trước quấy tốt củ cải ti cùng hành lá đoạn, ngã vào cải trắng trung, hỗn hợp đều đều lúc sau, ngã vào một cái vô thủy vô du, sạch sẽ vô khuẩn vật chứa trung, phong kín lên.
Làm tốt kim chi, bỏ vào tủ lạnh trung ướp lạnh lên, phong kín bảo tồn một vòng lúc sau là có thể lấy ra dùng ăn. Ướp tốt 【 kim chi 】 có thể gửi một cái mùa đông đều sẽ không hư, tùy ăn tùy lấy, phi thường phương tiện. Ngày thường mặc kệ xào rau, nấu canh phóng một ít kim chi đi vào, đã có thể đương đồ ăn lại có thể đương phối liệu, ăn với cơm nhắm rượu không nói chơi, thật là ăn ngon đến không được. Ngày thường chiêu đãi thân hữu, mặc kệ trên bàn cơm lại nhiều thịt cá, vẫn là này đạo không chớp mắt 【 kim chi 】 được hoan nghênh nhất, thích bằng hữu cũng ở nhà thử xem xem đi!
【 yêu cầu chú ý chi tiết 】:
1, cải trắng ướp ra thủy lúc sau, nhất định phải đem cải trắng trung hơi nước tễ sạch sẽ, bằng không sẽ ảnh hưởng kim chi khẩu vị, hơn nữa đặt 【 kim chi 】 vật chứa nhất định phải vô thủy vô khuẩn, bằng không cũng sẽ ảnh hưởng cải trắng ướp.
2, nếu ướp ra tới 【 kim chi 】 có chút vị chua, nguyên nhân là vật chứa không có phong kín hảo, hoặc là ướp khi độ ấm quá cao. Gia nhập hai muỗng đường trắng, hỗn hợp đều đều, là có thể hữu hiệu vị chua ở, bình thường dùng ăn không có quan hệ.
Nơi này là 【 Lạc Lạc phòng bếp nhỏ 】, hôm nay gia đình mỹ thực tiểu lớp học liền đến nơi này, thích bằng hữu đừng quên điểm cái chú ý, còn có thượng trăm nói tinh phẩm nguyên sang mỹ thực giáo trình miễn phí đưa cho ngài. Muốn ăn cái gì ăn ngon, nhớ rõ nhắn lại nói cho Lạc Lạc u ^_^
Cử báo / phản hồi
0
0
Cất chứa
Chia sẻ
