Thương dùng làm mì sợi, sủi cảo da, hỗn độn da phối phương là cái gì, điều hữu nhóm giúp đỡ, nói cho hạ?

Làm mì sợi, sủi cảo da, hoành thánh da phối phương kỳ thật rất đơn giản, dưới giới thiệu một chút này vài loại:

1. Mì sợi: Lựa chọn cao gân bột mì, gia nhập một chút muối có thể sử bột mì khởi gân, đánh vào trứng gà có thể sử mì sợi càng có co dãn, đây là ba cái chủ yếu địa phương. Đem bột mì xoa thành đoàn, mặt ngoài xoa thành bóng loáng, cán mỏng thiết điều là được.

2. Sủi cảo da: Làm sủi cảo da tuyển cao gân sủi cảo phấn thêm nước lạnh cùng mặt, một lần cùng mặt thời gian ít nhất là mười phút, ở bột mì trung thêm một ít lòng trắng trứng cùng một chút muối, cùng ra mặt sẽ càng thêm Q đạn, da mặt cũng càng thêm rắn chắc không dễ dàng phá. Ở lần đầu tiên cùng mặt sau khi kết thúc phải nhớ đến tỉnh mặt 10-15 phút, tỉnh xong sau lại rải lên bột mì xoa mặt 10 phút, cuối cùng cán thành sủi cảo da bóng loáng vô tiểu hạt.

3. Hoành thánh da: Bột mì 300 khắc, nước trong 150ml, trứng gà thanh 1 cái, muối 1 tiểu muỗng cà phê. Ngày thường chúng ta ở nhà chế tác hồn hầm da liền dùng bình thường trung gân phấn có thể, chỉ cần xoa đều xoa thấu, dùng tinh bột làm phấn thơm, đồng dạng cũng có thể làm ra lại quang lại mỏng, nhập khẩu sảng hoạt hoành thánh da.

Ở chúng ta quê quán hoành thánh da là dùng trứng vịt chế tác, vị ăn lên muốn so trứng gà hảo, thủy nấu hoành thánh da cũng không dễ dàng lạn, phi thường ăn ngon.