Hình ảnh nơi phát ra với luận văn ( nhà khoa học ramsden ) “Ẩm thực - trái tim” giả thuyết ( ngậm ngậm xong rồi, có phải hay không lại nói nhiều? )
Bản quyền nói rõ:Bổn văn đầu phát ra từ 【 gầy long khỏe mạnh 】, ta đã ủy thác “Duy quyền kỵ sĩ” vì ta văn chương tiến hành duy quyền hành động.
Miễn trách thanh minh:Dưới văn tự, không làm bất luận cái gì chữa bệnh kiến nghị, chỉ làm tin tức chia sẻ, thỉnh ở chuyên nghiệp nhân viên chỉ đạo hạ tiến hành.
,Như cần đăng lại thỉnh liên hệ hậu trường.
Bổn văn biên tập số lượng từ 4065Tự,Dự tính đọc thời gian, 11 phút.
===========================
Ngươi nhất định nghe nói qua này đó khỏe mạnh lý niệm:
Thiếu du thiếu muối,Mới khỏe mạnh.
Mỡ heo là cái tên vô lại, dễ dàng tắc mạch máu.
Ăn thanh đạm một chút, ăn nhiều tố, ăn ít thịt.
Trên thực tế, này đó lý niệm đều là nào đó nhà khoa học, thực phẩm công ty thiết kế, áp đặt cho chúng ta.
Thế giới trái tim liên minh chủ tịch, đã từng ở một lần công khai diễn thuyết nói: Cận đại này vài thập niên dinh dưỡng học, đã nghiêm trọng vặn vẹo.
Vài thập niên trước, đã từng có 2 phái nhà khoa học,Nhất phái rất mỡ, nhất phái rất đường,Cuối cùng, rất đường kia nhất phái nhà khoa học đại hoạch toàn thắng, rấtMỡNhà khoa học bị biếm lãnh cung.
Từ nay về sau, mỡ cõng đường hắc oa, toàn cầu bắt đầu lưu hànhThấp chi cao cacbohydrat ẩm thực.
Phía trước cho đại gia giới thiệu quá một cái gọi là ancelkeys nhà khoa học, làm một cái học thuật làm bộ nghiên cứu, làm toàn thế giới đều bắt đầu sợ hãi mỡ.
Sau lại, nào đó lực đĩnh đường nhà khoa học, vì chứng minh mỡ không khỏe mạnh,Ăn ít du càng khỏe mạnh,HoaMấy trăm triệu Mỹ kim,Cuối cùng 7.5 năm, kết quả lại làm người mở rộng tầm mắt.
7 năm, thượng trăm triệu Mỹ kim: Thấp chi ẩm thực không có bổ ích
→ thấp chi ẩm thực nghiên cứu giả thiết
Cái này về thấp chi ẩm thực hay không có lợi cho khỏe mạnh nghiên cứu phi thườngĐáng giá chú ý,Nguyên nhân chủ yếu có 2 điểm:
1. Thực nghiệmHàng mẫu dung lượng đại.
Tổng cộng có gần5 vạn danh nữ tínhTham dự thực nghiệm, tùy cơ bị phân phối vìHai tổ(Thấp chi ẩm thực can thiệp tổ19541 người;Đối chiếu tổ29294 người )
2. Thực nghiệmChu kỳ cũng đủ trường– dài đến 7.5 năm.
Nghiên cứu chiêu mộ kỳ ở 1993-1998 năm chi gian, nghiên cứu bình quân chu kỳ vì 7 năm nửa, nghiên cứu kết thúc thời gian vì 2004 năm 8 nguyệt.
Nghiên cứu đến từ chính WHI ( quyền uy nữ tính khỏe mạnh cơ cấu ), chủ yếu mục đích làKiểm tra đo lường thấp chi ẩm thực ( gia tăng hút vào trái cây, rau dưa cùng ngũ cốc ) đối cải thiện tuyệt kinh sau nữ tính mập mạp, hơn nữa tiến thêm một bước hạ thấp ung thư vú cùng với tràng đạo ung thư phát sinh suất hiệu quả.
Thấp chi ẩm thực can thiệp tổ mỡ hút vào rõ ràng thấp hơn đối chiếu tổ, thấp chi tổ mục tiêuMỡ cung năng so vì 20%,Trái cây rau dưa hút vào lượng gia tăng, mỗi ngày 5 phân, ngũ cốc hút vào mỗi ngày ít nhất 6 phân.
Đối chiếu tổ tham dự giả, không cần đối ẩm thực làm bất luận cái gì điều chỉnh.
→ kết quả thực thất vọng, cùng giả thiết không hợp
Thực nghiệm năm thứ nhất sau, thấp chi ẩm thực tổ bình quân giảm trọng 2.2 kg, nhưng là ở kế tiếp mấy nămTrừ thể trọng lại chậm rãi trường đã trở lại.
7 năm nửa sau, thấp chi ẩm thực tổ chỉ so đối chiếu tổ thiếu tăng trọng 0.4 kg.
Này thuyết minh cái gì? Này gần 2 vạn người, giằng co nhiều năm như vậy“Khỏe mạnh” thấp chi ẩm thực,Đối với giảm béo cơ hồ không có tác dụng.
Tuy rằng nói, cuối cùng thấp chi tổ thể trọng so đối chiếu tổNhẹ 0.4 kg,Nhưng này có thể thuyết minh cái gì?
Chúng ta thể trọng ở một ngày bên trong di động, liền có 1 kg thậm chí càng nhiều, chúng ta có thể dễ như trở bàn tay mà thông quaGia tăng hoặc giảm bớt thủy trọng,Tới đạt tới này 0.4 kg thể trọng kém.
Giảm trọng kết quả lệnh người thất vọng, như vậy thấp chi ẩm thực có phải hay không hạ thấp một ít bệnh tật, ung thư phát sinh suất đâu? Chúng ta tới nhìn một cái.
→ thấp chi ẩm thực, không có hạ thấp ung thư vú phát bệnh suất
Ở 8 năm bình quân tùy phóng kỳ nội, thấp chi tổ hoạn xâm nhuận tính ung thư vú nhân số vì 655 người ( năm phát bệnh suất 0.42% ), đối chiếu tổ hoạn xâm nhuận tính ung thư vú nhân số vì 1072 ( năm phát bệnh suất 0.45% )
Từ cái này con số chúng ta có thể thấy được,Thấp chi ẩm thực hình thức ở 8 năm tùy phóng kỳ nội cũng không có dẫn tới ung thư vú nguy hiểm lộ rõ hạ thấp, không có môn thống kê ý nghĩa.
Among postmenopausal women, a low-fat dietary pattern did not result in a statistically significant reduction in invasive breast cancer risk over an 8.1-year average follow-up period.
→ thấp chi ẩm thực không có hạ thấp tâm huyết quản bệnh tật nguy hiểm
Nghiên cứu tiến hành đến đệ 6 năm thời điểm, thấp chi tổ tham dự giả thấp mật độ tái chi lòng trắng trứng LDL cùng thư giãn áp lộ rõ hạ thấp ( LDL giảm xuống 3.55mg/dL, thư giãn áp xuống hàng 0.31mm Hg ).
Nhưng mật độ cao tái chi lòng trắng trứng HDL, cam du tam chỉ, đường máu cùng với insulin trình độ cùng đối chiếu tổ so sánh với cũng không có rõ ràng sai biệt.
Thấp chi tổ hoạn bệnh ở động mạch vành / trúng gió / tâm huyết quản bệnh tật nhân số cùng với năm phát bệnh suất phân biệt vì: 1000 ( 0.63% ) /434 ( 0.28% ) /1357 ( 0.86% )
Đối chiếu tổ bệnh ở động mạch vành / trúng gió / tâm huyết quản bệnh tật nhân số cùng với năm phát bệnh suất phân biệt vì: 1549 ( 0.65% ) /642 ( 0.27% ) /2088 ( 0.88% )
Kết luận: Thấp chi ẩm thực vẫn chưa lộ rõ hạ thấp tuyệt kinh sau nữ tính phát sinh tâm huyết quản bệnh tật, trúng gió hoặc bệnh ở động mạch vành nguy hiểm.
→ thấp chi ẩm thực cùng kết tràng ung thư
Ở 8 năm bình quân tùy phóng kỳ nội, thấp chi tổ hoạn kết tràng ung thư nhân số vì 201 người ( năm phát bệnh suất 0.13% ), đối chiếu tổ hoạn kết tràng ung thư nhân số vì 279 người ( năm phát bệnh suất 0.12% ).
Kết luận: Thấp chi ẩm thực vẫn chưa lộ rõ hạ thấp tuyệt kinh sau nữ tính hoạn kết tràng ung thư nguy hiểm.
Nghiên cứu vi phạm chủ lưu quan điểm, không tuyên truyền
Cho nên nói, cái này hàng mẫu dung lượng đại, chu kỳ trường, bỏ vốn to “Cấp quan trọng nghiên cứu” đoạt được ra kết luận vi phạm chủ lưu khoa học dinh dưỡng giới vẫn luôn ở kêu gọi quan điểm.
Theo sau, Harvard đại học The Nutrition Source phát biểu một thiên tiêu đề vì “Low-Fat Diet Not a Cure-All” ( thấp chi ẩm thực không phải vạn năng dược ) văn chương, văn chương chỉ ra:
Nước Mỹ nông nghiệp bộ tuyên truyền cao tinh bột ( ngũ cốc ) thấp chi ẩm thực, đang ở tử vong.
Hoa như vậy nhiều tiền, hao tài tốn của, dù sao cũng phải cấp ra một công đạo đi? Chúng ta xem bọn hắn là như thế nào viên quá khứ.
Nghiên cứu thất bại về sau, dinh dưỡng học chuyên gia đầu tiên đưa ra mấy cáiNghiên cứu thiết kế thượng khuyết tật:
- Tuy rằng nghiên cứu trung thiết trí cá nhân, tiểu tổ hình thức ẩm thực phụ đạo diễn đàn, huyết kiểm báo cáo cũng có thể nhìn ra đại đa số tham dự giả đều dựa theo ẩm thực can thiệp yêu cầu làm, nhưng như cũ tồn tại tham dự giảXem nhẹ chính mình mỡ hút vàoTình huống
- Cái này nghiên cứu tham dự giả vì tuyệt kinh sau nữ tính ( 50-79 tuổi ), ở các nàng nhân sinh cái này giai đoạn, đối với thông qua ẩm thực can thiệp hạ thấp ung thư cùng với mặt khác bệnh mãn tính nguy hiểm,Đã quá muộn
- Ẩm thực can thiệp hiệu quả khả năng yêu cầu rất nhiều năm mới thấy hiệu quả, bởi vậy,8 năm thời gianKhả năng vô pháp nhìn đến thấp chi ẩm thực khỏe mạnh hiệu quả.
→ tìm các loại lý do, kiên trì lúc trước giả thiết
Nói nhiều như vậy có ích lợi gì đâu, kết quả số liệu bãi ở trước mặt. Hơn nữa, lúc ấy WHI cái này nghiên cứu làTiêu dùng lớn nhất ( số trăm triệu đôla ),Thấp chi ẩm thực tổ tham dự giả còn cấp trang bịQuốc gia đỉnh cấp dinh dưỡng sưCho các nàng tiến hành ẩm thực phụ đạo cùng kiến nghị.
Kế tiếp, nghiên cứu nhân viên nói: Muốn thấp chi can thiệp tổ cùng đối chiếu tổ, có lộ rõ sai biệt, là thực khó khăn.
Hơn nữa, đối chiếu tổ một ít thành viên ở trải qua cơ bản dinh dưỡng tri thức phổ cập sau, bắt đầu tự chủ tiến hành giới yên, ăn ít bão hòa mỡ.
Cứ như vậy, hai tổ thành viên ở hút thuốc suất cùng ẩm thực thượng sai biệt liền càng nhỏ.
Cho nên nói, nghiên cứu nhân viênVẫn là kiên trì lúc trước giả thiết chính xác,Vẫn là muốnĂn ít mỡ.
Cuối cùng nói cho đại gia: Ẩm thực đối với ung thư chờ mặt khác trọng đại bệnh tật nguy hiểm trường kỳ ảnh hưởng, vô pháp thông qua đại hình ẩm thực can thiệp nghiên cứu, được đến rõ ràng đáp án.
→ thay đổi tuyên truyền sách lược
Hảo đi? Này cũng coi như cho quảng đại dân chúng một công đạo, như vậy phía dưới một bước còn như thế nào tiến hành đâu, còn muốn hay không đề xướngThấp chi ẩm thực?
Tổng không thể nói gạo và mì đường không khỏe mạnh đi, tiếp tục đề xướng thấp chi ẩm thực, có phải hay không có chút vả mặt?
Vì thế, bọn họThay đổi một cái sách lược:Từ khởi xướngThấp chi ẩm thực,ĐếnCường điệu mỡ chủng loại.
Văn trung là nói như vậy: Rất nhiều chứng cứ cho thấy, mỡ loại hình đối khỏe mạnh trọng yếu phi thường.
DùngThiên nhiên dầu thực vật, thay thế bão hòa mỡ cùng chất béo dạng trans,Có thể đại đại hạ thấp hoạn bệnh tim cùng bệnh tiểu đường nguy hiểm.
Quan trọng nhất chính là mỡ loại hình, không phải lượng,Ai, thật là chưa từ bỏ ý định a.
Lúc này đây, nghiên cứu nhân viên sẽ như thế nào đối mặt không được như mong muốn kết quả đâu?
MCE nghiên cứu:Dầu thực vậtThay thế mỡ động vật, càng khỏe mạnh?
→ tưởng chứng minh dầu thực vật càng khỏe mạnh
Còn có mặt khác hạng nhất nghiên cứu, về bão hòa mỡ quy mô lớn nhất song manh tùy cơ đối chiếu thực nghiệm:Bang Minnesota động mạch vành thực nghiệm ( MCE ), nghiên cứu đối tượng cộng 9057 người, liên tục thời gian 4.5 năm ( 1968-1973 năm ).
Cái này thực nghiệm có một cái đặc điểm: Thực nghiệm đối tượng chủ yếu vìTrường kỳ nằm viện tinh thần bệnh tật người bệnh,Thống nhất cung cấp cơm thực, giám sát, đạt tới tốt nhất ẩm thực khống chế hiệu quả.
Tuy rằng khả năng vi phạm một ít người bệnh ý nguyện, nhưng tham dự giả có thể tùy thời ở nghiên cứu trong lúc rời khỏi.
MCE nghiên cứu mục đích là chứng thực:Dùng dầu thực vật ( giàu có Omega -6 á du toan ) thay thế bão hòa mỡ (Mỡ động vật) sẽ hạ thấp bệnh ở động mạch vành phát bệnh, tỷ lệ tử vong.
Lúc ấy, nhà khoa học cho rằng, bão hòa mỡ ( cùng với chất béo dạng trans ) sẽ tăng lên trong máuCholesterol cùng thấp mật độ chi lòng trắng trứng LDL trình độ.
Mà động mạch đốm khối chủ yếu thành phần làCholesterol,Cholesterol là bệnh tim đầu sỏ gây tội.
Cho nên, nhà khoa học cho rằng, mỡ động vật trung bão hòa mỡ không khỏe mạnh, mà dầu thực vật càng khỏe mạnh.
→ kết quả ra tới, không dám tuyên bố
Trọng điểm tới, lúc ấy cái này đại hình nghiên cứuHoàn chỉnh kết quả, cũng không có bị tuyên bố ra tới.
Chân thật nguyên nhân không rõ, rất có thể là bởi vì ngay lúc đó nghiên cứu nhân viên không biết như thế nào cho phải, bởi vìNghiên cứu kết quả cùng lúc ấy y học giới sở tôn sùng quan niệm hoàn toàn tương bội.
MCE nghiên cứu kết quả phát hiện,Bão hòa mỡ gia tăng, cũng không có đề cao bệnh tim nguy hiểm.
Lúc ấy, nghiên cứu nhân viên ở nước Mỹ trái tim hiệp hội hội nghị ( AHA conference ) thượng giới thiệuBộ phận nghiên cứu kết quả,CũngKhông có đem nghiên cứu kết quả phát biểu đến khoa học văn hiến thượng.
Mấy năm lúc sau, nghiên cứu kết quả mới bị phát biểu đến khoa học tập san thượng, nhưng lúc ấy, đại gia đã đối bão hòa mỡ dẫn phát bệnh tim này đánh giá điểm tin tưởng không nghi ngờ.
Cái này đại hình nghiên cứu sau lưng chủ yếu nghiên cứu nhân viên chi nhất làAncel Keys,Quen thuộc người của hắn khả năng biết, chính là hắn đưa ra, bão hòa mỡ sẽ dẫn phát bệnh tim, hắn cường thế, nhiệt tình làm toàn thế giới mọi người đều tin tưởng vững chắc điểm này.
Ở kế tiếp vài thập niên, MCE hoàn chỉnh nghiên cứu kết quả, tựa hồ liềnĐá chìm đáy biển, không người hỏi thăm.
→ chân tướng đại bạch: Dầu thực vật thay thế mỡ động vật, tử vong nguy hiểm càng cao
40 nhiều năm sau,2016 năm, lấy Christopher Ramsden cầm đầu nhà khoa học đoàn đội đối MCE nghiên cứu kết quả số liệu tiến hành rồi một lần nữa sửa sang lại, Ramsden còn đối lúc ấy sở hữu cùng loại MCE tùy cơ đối chiếu nghiên cứu toàn bộ đều sửa sang lại một lần, chân tướng rốt cuộcTra ra manh mối.
MCE nghiên cứu cùng với mặt khác tùy cơ đối chiếu nghiên cứu kết luận,Cũng không duy trì cái gọi là “Ẩm thực - trái tim”( bão hòa mỡ dẫn phát bệnh tim )Giả thuyết.
Dùng Omega -6 á du toan thay thế ẩm thực trung bão hòa mỡ, nhưng hạ thấp huyết thanh cholesterol, nhưng này cũng không thể hạ thấp bệnh ở động mạch vành tử vong nguy hiểm.
Thật tuyến tỏ vẻ nhân quả quan hệ đã thông qua tùy cơ đối chiếu thí nghiệm thành lập ( A ); hư tuyến tỏ vẻ không có thành lập nhân quả quan hệ ( B cùng C ).
A = tùy cơ đối chiếu thí nghiệm cho thấy, dùng giàu có á du toan dầu thực vật thay thế bão hòa mỡ có thể hạ thấp huyết thanh tổng cholesterol cùng thấp mật độ chi lòng trắng trứng;
B = huyết thanh cholesterol giảm xuống, cùng bệnh ở động mạch vành phát sinh cùng tử vong nguy hiểm quan hệ.
C = không có tùy cơ đối chiếu nghiên cứu, có thể cho thấy dùng á du toan thay thế bão hòa mỡ, giảm bớt bệnh ở động mạch vành phát sinh hoặc tỷ lệ tử vong
Ramsden ở luận văn trung còn chỉ ra: MCE nghiên cứu trung,Huyết thanh cholesterol trình độ hạ thấp tham dự giả tử vong nguy hiểm càng cao, không phải càng thấp.
Nói cách khác, dùng dầu thực vật, cholesterol thấp, nhưng là tử vong nguy hiểm càng cao.
Chúng ta đồ ăn chỉ nam, kiến nghị dùng dầu thực vật thay thế mỡ động vật, yêu cầu một lần nữa suy xét một chút lạp.
Conclusions Substituting LA in place of SFA increased all-cause, CVD and CHD mortality. Advice to increase LA or unspecified PUFAs merits reconsideration.
Nhìn đến nơi này, ta tin tưởng rất nhiều người đều sẽ thực kinh ngạc, vì cái gì qua đi nhiều năm như vậy, vẫn là kiến nghị dùng dầu thực vật, không kiến nghị ăn mỡ động vật a.
Bởi vì, các loại dầu thực vật hiệp hội, còn đang không ngừng cấp bệnh tim hiệp hội cung cấp tài chính a.
Cho nên, nếu ngươi tưởng hạ thấp cholesterol, có thể ăn dầu thực vật, nếu ngươi muốn sống đến thời gian càng dài một chút, thỉnh ăn mỡ động vật, bởi vì cholesterol thật sự rất quan trọng.
Mấu chốt gầy long nói
Xem xong này 2 cái đại hình nghiên cứu sau lưng ngọn nguồn về sau, nội tâm ngũ vị tạp trần, không biết nên nói cái gì hảo.
Hiện tại rất nhiều nghiên cứu, khả năng sẽ bị một ít ích lợi nhân tố tả hữu, chúng ta nghe được, rất có thể là không hoàn chỉnh, không đáng tin cậy nghiên cứu kết luận, hoặc là người khácMuốn cho chúng ta nghe được.
Này cũng nhắc nhở chúng ta, ở đọc nghiên cứu luận văn thời điểm,Không cần trông chờ từ hạng nhất nghiên cứu trung đến ra minh xác kết luận,Nghiên cứu loại hình, giả thiết, chấp hành còn có giúp đỡ giả, các loại nhân tố quyết định mỗi hạng nghiên cứu ưu khuyết điểm.
Hiện tại, càng ngày càng nhiều quyền uy cơ cấu, chuyên gia, bác sĩ, học giả nhóm đều đứng dậy, nói cho đại gia: Thấp chi ẩm thực sẽ làm mọi người xem nhẹ khỏe mạnh, dinh dưỡng giàu có mỡ đồ ăn, mà chuyển hướng tràn ngậpTăng thêm đường, tinh chế ngũ cốc, tinh bột thâm gia công đồ ăn.
MàNày đó cao đường thâm gia công đồ ăn, dẫn tới chứng viêm, oxy hoá ứng kích phản ứng, mới là dẫn tới bệnh tim, mập mạp thủ phạm.
Thiên nhiên mỡ đồ ăn, là đối trái tim là hữu hảo.
( ngậm ngậm xong rồi, có phải hay không lại nói nhiều? )
Đứng đầu cùng dán