Saizeriya đã bị bức đến trướng giới

Tác giả| tinh tinh

Biên tập| Lưu cá

Gần nhất có người tiêu thụ phát hiện, ở Saizeriya môn trong cửa hàng, 18 nguyên nấm gan bò thịt gà phô mai nướng cơm trướng đến 20 nguyên, 11 nguyên cá ngừ đại dương salad trướng đến 12 nguyên, salad hoa quả cùng ức gà thịt salad cũng trướng 1 nguyên.

7 nguyệt 14 ngày, Thượng Hải Saizeriya ăn uống công ty hữu hạn đáp lại xưng: “Bộ phận thái phẩm trướng giới, cũng tiến hành thăng cấp.” Quảng Châu công ty con tỏ vẻ: “Bởi vì nguyên vật liệu phí tổn bay lên cùng cung ứng thương trướng giới, chúng ta đối bộ phận thái phẩm tiến hành rồi tiểu phúc điều chỉnh.”

Lần này trướng giới đối trung thực “Tát môn” người tiêu thụ ảnh hưởng không lớn, nhưng lại khiến cho trong nghề chú ý.

Về phương diện khác, Saizeriya mới nhất tuyên bố 2024 tài năm trước tam quý tài báo biểu hiện, Châu Á phân bộ ( không chứa Nhật Bản thị trường ) cống hiến vượt qua 80% buôn bán lợi nhuận, công trạng biểu hiện xuất sắc.

Làm một nhà Nhật Bản xích ăn uống nhãn hiệu, Saizeriya tự 1973 năm khai trương tới nay đã mở vượt qua 1500 gia môn cửa hàng. 2003 năm, Saizeriya tiến vào Trung Quốc, tại Thượng Hải mở đệ nhất gia môn cửa hàng. Trước mắt, nhãn hiệu ở Quảng Châu, Thượng Hải, Hong Kong, Bắc Kinh chờ 8 cái tỉnh thị cộng có được 487 gia môn cửa hàng.

Saizeriya lấy này cao tính giới so xưng, 16 nguyên hải sản hấp cơm cùng 18 nguyên 6 tấc Anh Mozzarella phô mai pizza làm này bị diễn xưng là “Italy sa huyện”.

Thực hiện như vậy cực hạn tính giới so tiền đề, ở chỗ cung ứng liên hoàn thiện cùng độ cao chuẩn hoá hoạt động.

Saizeriya thông qua tự kiến nông trường tới khống chế nguyên liệu phí tổn, cũng cùng rau dưa người trồng trọt cùng dầu quả trám cung ứng thương ký kết trường kỳ hợp tác hiệp nghị, lấy ổn định nguồn cung cấp phẩm chất cùng giá cả. Ngoài ra, Saizeriya ở nguyên liệu nấu ăn nguyên nơi sản sinh thành lập nhiều sinh sản cùng hậu cần căn cứ, do đó bảo trì môn cửa hàng mao lãi suất ở 60% tả hữu.

Tỷ như, môn cửa hàng sử dụng bò bít tết cùng bạch sa tư chủ yếu từ Saizeriya ở Australia nhà xưởng sinh sản, mà mì Ý, dầu quả trám, pho mát cùng rượu nho tắc thông qua cùng Italy chế tạo thương trường kỳ hợp tác mua sắm.

Ở dự chế thái phẩm ứng dụng phương diện, Saizeriya là người mở đường. Cùng rất nhiều chuỗi nhà hàng giống nhau, Saizeriya chọn dùng “Tự kiến cung ứng liên + trung ương phòng bếp” hình thức, sở hữu môn cửa hàng đều vì thẳng doanh, từ công ty thống nhất xứng đưa bán thành phẩm, sau bếp chỉ cần đơn giản xử lý, xưng “Sau bếp không có một phen dao phay”.

Vì duy trì ổn định giá ưu thế, Saizeriya nhanh hơn ở Trung Quốc cung ứng liên xây dựng.

Năm nay 3 nguyệt, Saizeriya tuyên bố hướng Quảng Châu công ty con tăng tư 3000 vạn đôla, xây dựng tân nhà xưởng lấy sinh sản nước sốt, mì Ý cùng pizza, cũng đem hiện có nhà xưởng sinh sản dời đi đến tân nhà xưởng, lấy ổn định sản phẩm cung ứng, hạ thấp phí tổn cũng đề cao sản năng.

Saizeriya ở khống chế nhân công phí tổn phương diện cũng rất có tâm đắc. Saizeriya môn cửa hàng có một cái đặc điểm —— kiêm chức công nhân số lượng sẽ cao hơn toàn chức công nhân.

Tỷ như ở Quảng Châu môn cửa hàng, Saizeriya chính thức công nhân 1300 người, mà giờ công cao tới 2000 người, toàn chức cùng kiêm chức tỉ lệ tiếp cận 1:2. 2019 năm, Saizeriya nhân lực phí tổn chỉ chiếm thu vào 24%.

Trung ương phòng bếp dự chế đồ ăn tỉ lệ cực cao, còn ý nghĩa dùng công ngạch cửa thấp, sau bếp công tác đơn giản dễ học, công nhân có thể đồng thời đảm nhiệm trước đài cùng sau bếp, bằng đại hóa đơn cái sức lao động giá trị.

Vì đề cao công tác hiệu suất, Saizeriya yêu cầu ra cơm thời gian khống chế ở 8 phút nội, cũng đối lập thống kê phát hiện không sử dụng trên khay đồ ăn có thể tiết kiệm 8.6 giây.

Loại này cực hạn tiết kiệm phương thức ở Nhật Bản cùng Trung Quốc thị trường lấy được thành công, sử Saizeriya liên tục phát triển mấy chục năm.

Hiện giờ, Saizeriya ở Trung Quốc so Nhật Bản quá đến còn hảo.

Saizeriya 2024 tài năm trước tam quý tài báo biểu hiện, doanh số bán hàng vì 1632 trăm triệu ngày nguyên ( ước 74.5 trăm triệu nguyên ), cùng so tăng trưởng 23.6%; buôn bán lợi nhuận vì 100.65 trăm triệu ngày nguyên ( ước 4.5 trăm triệu nguyên ).

Trong đó, Trung Quốc đại lục chủ đạo Châu Á khu vực doanh số bán hàng ước 580 trăm triệu ngày nguyên, buôn bán lợi nhuận ước 82 trăm triệu ngày nguyên ( ước 3.8 trăm triệu nguyên ). So sánh với dưới, Nhật Bản thị trường doanh số bán hàng vì 1062 trăm triệu ngày nguyên, lợi nhuận chỉ vì 13 trăm triệu ngày nguyên.

Nói cách khác, Trung Quốc đại lục khu vực cống hiến Saizeriya vượt qua 80% buôn bán lợi nhuận.

Nhưng ổn định giá vương giả Saizeriya cũng gặp phải áp lực. Mới nhất tài báo biểu hiện, sức lao động thiếu, nhân lực phí tổn cùng tài nguyên giá cả dâng lên, cùng với ngày nguyên mềm nhũn dẫn tới thực phẩm cùng nguồn năng lượng giá cả dâng lên, nghiêm trọng ảnh hưởng công ty doanh thương hoàn cảnh.

Đệ nhị quý tài báo biểu hiện, Saizeriya toàn cầu xác nhập mao lãi suất giảm xuống 1.8%. Bởi vậy, Saizeriya dự tính tính đến 2024 năm 8 nguyệt tài năm tổng hợp thuần lợi nhuận đem so thượng một tài năm tăng trưởng 26%, đạt tới 65 trăm triệu ngày nguyên ( ước 3.12 trăm triệu nguyên ), thấp hơn trước đây đoán trước tăng trưởng 59% đến 82 trăm triệu ngày nguyên.

Cụ thể đến Trung Quốc thị trường, giá cả chiến đã lan tràn đến toàn bộ ăn uống ngành sản xuất, Saizeriya hay không có thể chống đỡ bản thổ ăn uống cạnh tranh cũng còn chưa biết.

Saizeriya ở Trung Quốc thành công có lúc đó đại bối cảnh. 2003 năm tiến vào Trung Quốc khi, Italy thái phẩm loại đối thủ cạnh tranh thiếu, Saizeriya bằng vào ổn định giá cùng cơm Tây quang hoàn nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường, cũng ở đô thị cấp 1 bồi dưỡng đại lượng người tiêu thụ.

Nhưng mà, theo thời gian chuyển dời, Italy đồ ăn không hề là tiểu chúng tự điển món ăn, người tiêu thụ trở nên càng thêm lý tính, ăn uống nhãn hiệu ở giá cả thượng triển khai kịch liệt cạnh tranh. Các đại đoàn mua ngôi cao thượng 39.9 lúa mì thanh khoa đương lao hai người cơm, 99 nguyên thịt nướng cơm chờ ùn ùn không dứt, chất giới so trở thành tân xu thế.

Hiện giờ, thị trường thượng tồn tại rất nhiều cùng Saizeriya tương tự hoặc có thay thế tính ăn uống lựa chọn. Tỷ như, Pizza Hut ở Quảng Châu mở “Pizza Hut Wow nhạc hưởng cửa hàng” chủ đánh pizza, ý mặt, cơm chiên, ăn vặt cùng đồ ngọt, giá cả phần lớn ở 10-30 nguyên chi gian, một ít đơn phẩm thậm chí thấp đến 9 nguyên, cùng Saizeriya định vị tương tự.

Ngoài ra, Quảng Đông khu vực bản thổ ý thức nhà ăn nhãn hiệu Lư gia mụ mụ cũng ở năm nay đột phá 100 gia môn cửa hàng, chi phí bình quân vì 39.24 nguyên, thấp hơn Saizeriya 47.99 nguyên.

Cơm Tây chuẩn hoá cao, càng thích hợp dự chế đồ ăn, nhưng đối nguyên liệu yêu cầu nghiêm khắc, ỷ lại hoàn thiện cung ứng liên. Tuy rằng Saizeriya ở phương diện này có bao nhiêu năm ưu thế, nhưng Trung Quốc xí nghiệp cũng ở nhanh chóng theo vào. Theo tư bản cùng người cạnh tranh gia tăng, có thể dự kiến Saizeriya áp lực càng lúc càng lớn.

Càng nhiều nội dung thỉnh chú ý

Chú ý phía dưới dự phòng hào

Phòng ngừa thất liên