暑期參考書展
餐飲成本控制:理論與實務(2版)

Xan ẩm thành bổn khống chế: Lý luận dữ thật vụ ( 2 bản )

  • Định giới:450Nguyên
  • Ưu huệ giới:95Chiết428Nguyên
  • Bổn thương phẩm đan thứ cấu mãi 10 bổn 9 chiết405Nguyên
  • Vận tống phương thức:
  • Đài loan dữ ly đảo
  • Hải ngoại
  • Khả phối tống điểm:Đài loan, lan dữ, lục đảo, bành hồ, kim môn, mã tổ
  • Khả thủ hóa điểm:Đài loan, lan dữ, lục đảo, bành hồ, kim môn, mã tổ
  • Đài bắc, tân bắc, cơ long trạch phối khoái tốc đáo hóa( trừ ngoại địa khu )
Tái nhập trung...
  • Phân hưởng

Nội dung giản giới

1. Nhận thức lý luận, đả tạo thật vụ tràng cảnh.
2. Mỗi chương phụ biểu đan phạm lệ thuyết minh, danh từ giải thích, án lệ cố sự, học tập bình lượng.

Phạn điếm kinh doanh tự hữu kỳ xí nghiệp nguyện cảnh, tuy nhiên xan ẩm thành bổn khống chế trứ nhãn ô tiêu chuẩn dữ thật tế thành bổn chi đối bỉ, hợp lý thành bổn suất chi truy cầu, dự toán mục tiêu chi đạt thành, thả cân cân kế giác ô doanh thu dữ thành bổn chi sổ tự; đãn tịnh bất vi bối đề cung ưu chất xan ẩm phục vụ đích xí nghiệp lý niệm.

Thành bổn khống chế thị nhất chủng nguyên tắc hóa, chế độ hóa, quan niệm hóa dữ tiêu chuẩn hóa đích hệ thống, tha sở giá cấu đích lý niệm dữ tố pháp, thị dĩ quốc tế liên tỏa phạn điếm đích cách cục tố định nghĩa, chủ yếu dĩ biểu đan vi chủ.

Tác giả lai tự ô trù phòng thật vụ thao tác, ngận thanh sở xan ẩm sự nghiệp nội tràng đích vận tác dữ văn hóa, tịnh trường niên phụ trách thành khống thất đích công tác, đam nhậm doanh vận kinh lý, xan ẩm bộ hiệp lý. Cố dĩ lý luận chuyên nghiệp dữ thật vụ thao tác, soạn tả bổn thư.

Bổn thư cộng thập lục chương, bao quát tự luận, thành bổn khống chế đích tổ chức giá cấu dữ công tác chức chưởng, thải cấu dữ thành bổn khống chế, nghiệm thu dữ thành bổn khống chế, thương khố quản lý dữ thành bổn khống chế, thái đan thiết kế dữ tiêu chuẩn thành bổn phân tích, tiêu thụ dữ thành bổn khống chế, sinh sản dữ thành bổn khống chế, ẩm liêu quản lý tác nghiệp, mê nhĩ tửu ba ( MINI BAR ) quản lý tác nghiệp, xan ẩm dự toán đích biên chế, tư tấn hệ thống dữ thành bổn phân tích, bàn điểm tác nghiệp, thị tràng hành tiêu hoạt động kế hoa dự toán, xan ẩm thành bổn phân tích báo cáo thư, thành bổn dị thường chi kiểm thảo dữ xu thế phân tích đẳng.

Mỗi chương hoàn phụ thượng biểu đan phạm lệ thuyết minh, danh từ giải thích, án lệ cố sự, học tập bình lượng, dĩ nhượng học tử cập hữu hưng thú liễu giải xan ẩm thành bổn khống chế đích nhân, trừ liễu nhận thức lý luận, tịnh đả tạo thật vụ tràng cảnh, học tập đáo canh hoàn chỉnh đích tương quan tri thức dữ tố pháp, dĩ ứng dụng ô học tập cập thật tế công tác trung.

Tác giả giới thiệu

Tác giả giản giới

Trương kim ấn


Hiện chức:
Trung quốc khoa kỹ đại học quan quang dữ hưu nhàn sự nghiệp quản lý hệ chuyên kỹ trợ lý giáo thụ

Học lịch:
Kinh quốc quản lý ký kiện khang học viện kiện khang sản nghiệp nghiên cứu sở thạc sĩ

Kinh lịch:
Bạch vân sơn trang xan ẩm bộ xan ẩm bộ kinh lý
Khải tát đại phạn điếm xan ẩm bộ hiệp lý
Đài bắc hi nhĩ đốn phạn điếm doanh vận kinh lý
Đài bắc hi nhĩ đốn phạn điếm thành bổn khống chế thất chủ nhậm

Đắc tưởng:
Tây điểm cạnh tái kim bài -1991 trung hoa mỹ thực triển điểm tâm tổ

Chuyên trường:
Sản nghiệp nghiên cứu, kỹ thuật chuyên trường, hồng bồi ( tây điểm, xảo khắc lực, diện bao ), xan lữ phục vụ, xan ẩm quản lý, yến hội thính thao tác

Nhậm giáo khoa mục:
Sản nghiệp nghiên cứu, kỹ thuật chuyên trường, hồng bồi ( tây điểm, xảo khắc lực, diện bao ), xan lữ phục vụ, xan ẩm quản lý, yến hội thính thao tác, thái đan thiết kế, ẩm thực văn hóa

Tự

Tự tự

Thời quang nhẫm nhiễm, sinh mệnh trung hữu hứa đa tinh thải thiên chương, mỗi nhất thứ chuyển chiết tựu thị nhất cá ý ngoại dữ kinh hỉ. Đương sơ ngã tòng quốc tế đại phạn điếm tây trù phòng học đồ, khải khai ngã đích phạn điếm chức nhai, giá nhất lộ tẩu lai pha hữu khúc chiết, đãn thị liễu ám hoa minh tự hữu nhất phiên tế ngộ. Tuy vô thừa phong phá lãng chi tư, nhiên hữu nhập bảo sơn vị không thủ nhi hồi chi hỉ, xuân hoa tuy mỹ, đãn kỳ ô thu thật, phong thu tất tại tân khổ canh vân chi hậu.

Tam thập niên tiền ngã cương tòng bộ đội thối ngũ, ô hi nhĩ đốn đại phạn điếm khai thủy liễu trù phòng học nghệ sinh hoạt, tự học đồ manh nha, phạn điếm như nhất tọa bảo khố vi ngã khai khải, tòng nhất cá anh văn phá phá đích tiểu học đồ, bất đoạn hấp thu dữ học tập, thất niên chi hậu bị đề thăng vi điểm tâm phòng phó chủ trù. Tại trù phòng giai đoạn hạnh đắc kỉ vị lão ngoại chủ trù dữ phó chủ trù đích cổ lệ dữ đề huề, nhậm ngã thâm nhập mỗi nhất cá trù phòng lịch luyện, dã nhượng ngã hữu cơ hội tham gia cạnh tái thối liên tự kỷ, tịnh hữu hạnh đắc đáo tây điểm cạnh tái kim bài. Công tác chi dư bất vong bổ tập anh văn dữ tiến tu, giá kỳ gian hoàn thành liễu đại chuyên hội kế học lịch dữ mỹ quốc AH&MA đích xan lữ khóa trình. Phạn điếm lí hứa hứa đa đa đích trường quan dữ đồng liêu đô thị ngã đích quý nhân, tạ do ngã hoàn thành tha môn đích điểm điểm kỳ hứa.

1995 niên vi ngã nghênh lai liễu chức nhai trung nhất đại chuyển chiết, nhân duyên tế hội, do ô ngã bất cảm tự hủ đích công tác biểu hiện, tài vụ trường ủy ngã dĩ trọng nhậm, tương thành bổn khống chế thất giao phó dư ngã; do thử tiến nhập lánh nhất cá hoàn toàn bất đồng đích lĩnh vực. Giá thị nhất đoạn kỳ huyễn lữ trình đích tự mạc, tại thử chi tiền ngã đối tha tịnh bất thục tất, ngã canh tất tu dụng thành tích lai chứng minh tự kỷ đích giới trị. 800 đa cá nhật tử tự trường phi đoản, đương thời thông xúc giao tiếp hữu ngận đa sự tình nhất tri bán giải, giá bách sử ngã canh nỗ lực cầu đắc đáp án, tạ do thư tịch nghiên cứu, bất sỉ hạ vấn, đối chiếu dữ ấn chứng, tại công tác trung học tập mạc tác, tương bất đổng lộng đổng, bất tri biến tri, giá nhượng ngã canh thanh sở thành bổn khống chế đích ý hàm dữ tinh tủy. Tại giá kỳ gian ngã dã tranh thủ đáo cơ hội, bị phái vãng quốc ngoại liên tỏa phạn điếm đích thành bổn khống chế bộ môn tiến hành hải ngoại thật tập, tiến nhất bộ liễu giải phạn điếm đích thành bổn khống chế hệ thống.

Thành bổn khống chế thất thị hội kế bộ môn đích nhất cá đan vị, tha thiết trí đích mục đích bất đan chỉ tại ô kế toán xan ẩm bộ môn đích thực phẩm dữ ẩm liêu thành bổn, tha canh thị nhất cá hội kế kê hạch chế độ dữ hệ thống, tương xan ẩm bộ đích sở hữu hoạt động, tạ do thành bổn khống chế hệ thống, lợi dụng thiết kế hảo đích các thức biểu đan, nhất nhất đích kỷ lục, kế toán, kê hạch, phân tích. Thành khống bộ môn toàn trình tham dữ mỗi nhất cá hoàn tiết, tích cực phẫn diễn giam đốc kê hạch dữ hậu cần chi viện đích giác sắc, canh yếu bất thời đề xuất thành bổn phân tích báo biểu, thử ngoại, hoàn yếu tham dữ xan ẩm bộ niên độ dự toán đích biên chế. Do ô ngã lai tự trù phòng, dã thanh sở nội tràng đích vận tác dữ văn hóa, phụ trách thành khống thất hậu ngã dĩ canh tích cực đích thái độ nhậm sự, sung phân phối hợp xan ẩm bộ môn tịnh chủ động xuất kích, dã tố liễu nhất ta điều chỉnh dữ cải biến, doanh đắc tài vụ trường dữ xan ẩm bộ hiệp lý đích tán thưởng. Kỳ hậu tha thôi tiến ngã phụ trách nhất cá đại hình xan ẩm trú ngoại cư điểm, đam nhậm doanh vận kinh lý nhất chức; đa niên chi hậu canh thành vi ngã thăng nhậm nhất cá đa xan ẩm cư điểm đích xan ẩm bộ hiệp lý đích khế cơ. Khả dĩ thuyết, thành bổn khống chế đích lịch luyện dữ quan niệm, bang trợ ngã tại vãng hậu đích xan ẩm quản lý công tác, kiến lập khởi chính xác thả thanh sở đích mô thức dữ chế độ.

Giá nhất lộ tẩu lai hữu lương sư ích hữu đích chỉ đạo dữ phù trì, hữu cá nhân nỗ lực truy cầu đích lý tưởng dữ mục tiêu. Hiện tại tẩu tiến giáo viên, chính thị hi vọng tương đa niên đích tích luy, truyện đệ cấp vị lai đích xan lữ tiêm binh. Thành bổn khống chế tựu tượng nhất diện kính tử, phản xạ xuất mục tiền hiện huống; tha dã tượng nhất mẫu điền, nhĩ phấn lực khẩn thực tất tương hồi báo nhĩ phong thạc đích quả thật. Thử thư dĩ thật vụ vi đạo hướng, dĩ hư nghĩ vi lam đồ, kỳ phán năng vi xan ẩm thành bổn khống chế tả hạ hoàn chỉnh đích nhất hiệt.

Trương kim ấn cẩn thức 2014.1.30

Tường tế tư liêu

  • ISBN: 9786263933705
  • Quy cách: Bình trang / 352 hiệt / 17 x 23 x 1.8 cm / phổ thông cấp / song sắc ấn xoát / 2 bản
  • Xuất bản địa: Đài loan

Nội dung liên tái

Bổn thư sử dụng thuyết minh

Phạn điếm đích kinh doanh quản lý tự hữu kỳ xí nghiệp nguyện cảnh dữ chuyên nghiệp, tuy nhiên xan ẩm thành bổn khống chế trứ nhãn ô tiêu chuẩn dữ thật tế thành bổn chi đối bỉ, hợp lý thành bổn suất chi truy cầu, dự toán mục tiêu chi đạt thành; thả cân cân kế giác ô doanh thu dữ thành bổn chi sổ tự, đãn thị tịnh bất vi bối đề cung ưu chất xan ẩm phục vụ đích xí nghiệp lý niệm.

Thành bổn khống chế thị nhất chủng nguyên tắc hóa, chế độ hóa, quan niệm hóa dữ tiêu chuẩn hóa đích hệ thống, tha sở giá cấu đích lý niệm dữ tố pháp, thị dĩ quốc tế liên tỏa phạn điếm đích cách cục tố định nghĩa. Thành bổn khống chế hệ thống chủ yếu thị dĩ biểu đan khống chế vi chủ, bổn thư chi biên soạn nãi dĩ thật vụ vi y quy, thư trung sở đề cung chi biểu đan, hệ kinh quá tu cải thiết kế, mục tiền quốc nội các đại phạn điếm sở sử dụng chi thành khống biểu đan, hữu bất thiếu thị tòng giá cá bản bổn xuất phát, dĩ phạn điếm tự thân quy mô cập nhu cầu tái gia dĩ tu cải nhi thành. Nhân thử, kiến nghị sử dụng giả tại thiết kế thành khống biểu đan thời, dã yếu tòng phạn điếm đích quy mô dữ hội kế chế độ trứ thủ, tố thích đương đích tu cải. Tuy nhiên hiện đại điện não nhuyễn thể hệ thống dữ e hóa đích phổ biến sử dụng, hữu hứa đa địa phương dĩ kinh khả dĩ mãn túc thành khống đích cơ bổn nhu cầu, đãn thị vi liễu canh sung phân đích xiển thuật thành khống đích nguyên lý nguyên tắc, tác giả nhưng bất yếm kỳ phiền đích dĩ truyện thống biểu đan phương thức lai tố thuyết minh, thượng kỳ kiến lượng! Chỉ thị các vị tại thiết kế sử dụng thượng khả dĩ nhân địa chế nghi, tịnh lợi dụng điện tử đương thế đại, tương canh hữu hiệu suất. Thời đại bất đoạn tiến bộ, giá nhưng thị nhất cá tại diễn tiến trung đích chế độ, ngã môn tại giá tiền tiến đích liệt xa trung khả dĩ thủ dụng dữ cấp dư.

Thừa mông ngũ nam đồ thư chi thanh lãi, yêu ước soạn tả thử thư, bút giả bất sủy cố lậu tẫn lực thư tả, lực cầu chính xác, đãn thị nan miễn hữu sơ lậu thậm hoặc mậu ngộ chi xử, hi vọng nghiệp giới tiên tiến bất lận chỉ chính!

Bổn thư soạn tả kỳ gian thừa mông lão gia đại phạn điếm tống kim lương hiệp lý, tiền hi nhĩ đốn phạn điếm tài vụ trường lý gia tam, thải cấu kinh lý khang diệu sinh, hội kế chủ nhậm lý hồng nhân ⋯⋯ đẳng nhân đích chỉ chính dữ hiệp trợ, tại thử nhất tịnh trí tạ!

Tác giả cẩn thức
2014.1.30

Tối cận lưu lãm thương phẩm

Tương quan hoạt động

  • 【考試用書、教科書】2024寶瓶文化電子書全書系:閱讀陪你,探索世界也療心,單書85折、雙書82折

Cấu vật thuyết minh

Nhược nâm cụ hữu pháp nhân thân phân vi thường thái tính thả đại lượng cấu thư giả, hoặc hữu đặc thù tác nghiệp nhu cầu, kiến nghị nâm khả hiệp tuân “Xí nghiệp thải cấu”.

Thối hoán hóa thuyết minh

Hội viên sở cấu mãi đích thương phẩm quân hưởng hữu đáo hóa thập thiên đích do dự kỳ ( hàm lệ giả nhật ). Thối hồi chi thương phẩm tất tu ô do dự kỳ nội ký hồi.

Bạn lý thối hoán hóa thời, thương phẩm tất tu thị toàn tân trạng thái dữ hoàn chỉnh bao trang ( thỉnh chú ý bảo trì thương phẩm bổn thể, phối kiện, tặng phẩm, bảo chứng thư, nguyên hán bao trang cập sở hữu phụ tùy văn kiện hoặc tư liêu đích hoàn chỉnh tính, thiết vật khuyết lậu nhậm hà phối kiện hoặc tổn hủy nguyên hán ngoại hạp ). Thối hồi thương phẩm vô pháp hồi phục nguyên trạng giả, khủng tương ảnh hưởng thối hóa quyền ích hoặc nhu phụ đam bộ phân phí dụng.

Đính cấu bổn thương phẩm tiền thỉnh vụ tất tường duyệt thương phẩmThối hoán hóa nguyên tắc.

  • 皇冠全書系
  • 世茂全書系
  • 上半年暢銷榜