暑期參考書展

Bài tự y

Thương phẩm thanh đanCộng hữu10Bổn

日本料理

Nhật bổn liêu lý

Nhất, bổn thư hệ cư giáo dục bộ tối tân công bố “Nhật bổn liêu lý” khóa trình tiêu chuẩn soạn tả nhi thành. Nhị, bổn thư hàm cái nhật bổn liêu lý tự luận dữ lịch sử uyên nguyên, nhật bổn liêu lý công cụ, đặc thù thực tài giới thiệu dữ phối liêu, hải tiên đao công dữ cao thang, tương trấp chế bị dĩ cập thật tập. Tam, khóa trình căn cư bổn thư nội dung giáo học...more

烘焙乙級技能檢定演練(第一版)

Hồng bồi ất cấp kỹ năng kiểm định diễn luyện ( đệ nhất bản )

Bổn thư căn cư tác giả giáo thụ 『 hồng bồi thực phẩm ất cấp kỹ năng kiểm định khóa trình 』 đa niên đích kinh nghiệm cập tâm đắc, thâm tri ứng thí giả dịch hốt lược hoặc nan dĩ minh bạch chi xử, vi hiệp trợ độc giả năng khinh tùng thủ đắc ất chứng chiếu, y cư hành chính viện lao công ủy viên hội công bố chi tối tân hồng bồi thực phẩm ất cấp kỹ năng kiểm định ứng kiểm tư liêu, tương sản phẩm đích...more

飲料調製丙級檢定演練

Ẩm liêu điều chế bính cấp kiểm định diễn luyện

Nhất, bổn thư hệ y cư lao động bộ lao động lực phát triển kiểm định trung tâm phát bố chi “Ẩm liêu điều chế chức loại bính cấp thuật khoa trắc thí ứng kiểm tham khảo tư liêu” biên tả nhi thành. Nhị, toàn thư hàm cái học, thuật khoa chi phạm trù, phân biệt đề cung cấp kỹ thuật hình cao cấp trung đẳng học giáo, đại chuyên viện giáo xan lữ quần cập nhất bàn khảo chiếu sơ học giả giáo học...more

餐飲服務技術總複習(全)

Xan ẩm phục vụ kỹ thuật tổng phục tập ( toàn )

Bổn thư hệ y giáo dục bộ dân quốc 107 niên công bố chi kỹ thuật hình cao cấp trung đẳng học giáo quần khoa khóa trình cương yếu – xan lữ quần xan ẩm phục vụ kỹ thuật khóa trình cương yếu, tịnh phối hợp lịch giới thí đề trọng điểm quy nạp biên tập nhi thành. Bổn thư nhất cộng hữu thập nhất chương, chỉ tại sử học sinh hoạch đắc xan ẩm tương quan chuyên nghiệp tri thức, đồng thời dẫn phát học tập động cơ...more

烘焙丙級技能檢定演練:烘焙丙

Hồng bồi bính cấp kỹ năng kiểm định diễn luyện: Hồng bồi bính

Bổn thư căn cư tác giả giáo thụ 『 hồng bồi thực phẩm bính cấp kỹ năng kiểm định khóa trình 』 đa niên đích kinh nghiệm cập tâm đắc, thâm tri ứng thí giả dịch hốt lược hoặc nan dĩ minh bạch chi xử, vi hiệp trợ độc giả năng khinh tùng thủ đắc ất chứng chiếu, y cư hành chính viện lao công ủy viên hội công bố chi tối tân hồng bồi thực phẩm bính cấp ( diện bao hạng, tây điểm đản cao hạng ) kỹ thuật sĩ...more

中餐烹調丙級技能檢定演練(葷食)

Trung xan phanh điều bính cấp kỹ năng kiểm định diễn luyện ( huân thực )

Bổn thư y cư lao động bộ lao động lực phát triển kiểm định trung tâm thẩm định chi “Trung xan phanh điều ( huân thực hạng ) bính cấp kỹ thuật sĩ kỹ năng kiểm định thuật khoa trắc thí tham khảo tư liêu” biên tả nhi thành. Bổn thư chi biên tập thiết kế thành tam cá bộ phân 1. Thuật khoa thiên, 2. Ứng kiểm thiên, 3. Học khoa thiên, đề cung ứng kiểm nhân viên dĩ hệ thống hóa phương thức liễu giải tịnh...more

西餐丙級技能檢定演練:西餐丙(五版)

Tây xan bính cấp kỹ năng kiểm định diễn luyện: Tây xan bính ( ngũ bản )

1. Bổn thư hệ căn cư lao ủy hội tối tân công cáo thí đề biên trứ. 2. Danh sư thân tự kỳ phạm thuật khoa, toàn thải thuật khoa bộ sậu chiếu phiến đồ giải, sử độc giả tấn tốc hấp thu. 3. Học khoa thí đề phụ hữu chú giải, đề thăng học tập hiệu quả....more

蛋糕裝飾

Đản cao trang sức

Nhất, bổn thư chi nội dung chủ yếu tại tạ do tác giả 30 niên hồng bồi nghiệp dữ giáo học đích hoàn chỉnh tư lịch, tường tế địa giới thiệu các thức đản cao thể đích chế tác dữ trang sức sở tất tu cụ bị đích tương quan kỹ xảo dữ chuyên nghiệp tri thức. Nhị, nội dung đích an bài, bao quát cơ sở đản cao thể chế tác kỹ xảo, tiên nãi du đản cao trang sức chi mạt đao dữ tễ...more

飲料調製丙級技能檢定演練(二版)

Ẩm liêu điều chế bính cấp kỹ năng kiểm định diễn luyện ( nhị bản )

Xan ẩm kỹ thuật đích tinh thục, nhu yếu trường thời gian đích thật vụ luy tích. Tòng truyện thống đích sư đồ chế đáo chuyên nghiệp học giáo giáo học dĩ cập tố nhân học tập phong đích thịnh hành, nhân ứng xã hội biến thiên hòa võng lộ thời đại đích quật khởi, phụ dĩ khoa học quản lý mô thức, hối tập tiền nhân đích hứa đa trí tuệ, như kim dĩ thành tựu liễu hứa đa xan ẩm đích tương quan thư tịch....more

Quảng mậu đồ thư sự nghiệp công tư

Xuất bản xã đính duyệt