Đánh thức thế giới mùi hương: Một chuyến thâm nhập cà phê địa lý, lịch sử cùng văn hóa phẩm vị chi lữ

Lời mở đầu
Văn ／ sơn nhiều ‧ phàm tái tư

Đệ nhất bộ
Phát hiện cà phê

Từ cà phê thụ đến ly cà phê
Cà phê vĩ đại chuyện xưa: Từ truyền thuyết đến lịch sử
Cà phê truyền thuyết
Cà phê lịch sử
Cà phê cùng quán cà phê phổ cập

Cà phê chủng loại: A kéo so tạp vẫn là bày ra tư tháp?

Tài bồi: Từ thổ nhưỡng đến thu thập
Gieo giống
Thu thập
Nguyên sản quốc gia công

Vận chuyển
Cà phê lữ trình

Cà phê đậu sao nghệ thuật

Cà phê cùng nhân loại
Chúng ta vì cái gì uống cà phê?

Cà phê nhân đặc tính

Cà phê cùng khỏe mạnh
Sinh hoạt hằng ngày trung cà phê
Cà phê cùng kháng oxy hoá vật
Thân thể cùng đại não tốt nhất trạng thái

Thấp nhân cà phê

Phẩm vị phẩm vị
Phẩm nếm cà phê học vấn

Phong vị cùng hương khí

Vận dụng ngũ cảm
Lấy thính giác, thị giác, khứu giác phẩm vị nghĩa thức áp súc cà phê
Phẩm nếm nghĩa thức áp súc cà phê

Cà phê hương
Phẩm nếm ký lục tạp

Phẩm uống cà phê phương thức
Toàn cầu mười đại cà phê hướng nấu pháp
Y Istanbul
Napoli
Vienna
Hamburger
Amsterdam
Oslo cùng Stockholm
Paris
Luân Đôn
New York
Đông Kinh

Cơ hội tạo thành cà phê
Thổ Nhĩ Kỳ cà phê
Napoli cà phê
Ma tạp cà phê
Tích lự thức cà phê
Áp lự thức cà phê
Nghĩa thức áp súc cà phê

Đệ nhị bộ
Cà phê đậu thế giới

Cà phê nơi sản sinh

Y tác so á
Y tác so á: Vĩ đại màu đen mẫu thân
Nhân loại cùng a kéo so tạp cà phê khởi nguyên
Cà phê rừng rậm
Tuyển chọn cùng gia công
Cà phê nghi thức

Ấn Độ
Cà phê cùng trái cây cập hương liệu thân mật quan hệ
Gia công phương pháp
Cà phê uống pháp: Truyền thống cùng sáng tạo đối lập

Brazil
Từ ái tượng trưng đến trân quý quả mọng
Brazil hoàng kim

Columbia
Columbia cà phê: Nhất hương thuần PGI nơi sản sinh chứng thực cà phê
Từ cà phê quả đến cà phê đậu

Trong phòng bếp cà phê
Một thế hệ danh trù cát an Phật lan khoa ‧ duy tát ni thực đơn

Từ ngữ biểu

Hình ảnh tạ chí

Lời mở đầu

Ta không thể không có cà phê, đây là ta yêu nhất đồ uống; cà phê là ta mỗi một ngày điều hòa, cũng là ta sinh hoạt tiết tấu nơi phát ra. Ta lần đầu tiên uống cà phê thời điểm tuổi còn rất nhỏ. Đó là nước Mỹ sản tức dung cà phê, ta mẫu thân dùng nó tới phao cà phê sữa bò ( caffé au lait ). Ta nhớ rõ đó là ta một ngày bên trong vui sướng thời khắc, ta cùng Chiêm ni ( Gianni, Versace sáng lập người ) cùng nhau ăn qua bữa sáng sau từng người ra cửa đi học: Ta học tiểu học, hắn còn ở thượng vườn trẻ. Lúc ấy ta còn không rõ loại này đồ uống tầm quan trọng; cà phê chỉ là ta sinh hoạt hằng ngày thói quen một bộ phận, chỉ thế mà thôi. Thẳng đến sau lại ta mới bắt đầu chân chính hưởng thụ cà phê. Nhà ta cùng địa phương khác giống nhau, này đây tích lự thức cà phê hồ nấu cà phê, lần đầu tiên xuyết uống không có trải qua sữa bò pha loãng cà phê, cảm giác tựa như đạt được giải phóng. Ta đã lớn lên, có thể giống đại nhân giống nhau uống cà phê, có lẽ khác biệt chỉ nằm ở nhiều hơn một chút đường. Bởi vậy ở lúc ấy cà phê đánh dấu ta nhân sinh một cái giai đoạn, hiện giờ có thể xưng là “Chuyển đại nhân nghi thức”, là một loại nhập môn nghi thức. Nhưng thực tế chuyển biến, cũng chính là tiến thêm một bước trưởng thành, còn lại là đứng ở quầy bar biên uống cà phê. Có khi ta sẽ cùng bằng hữu cập đồng học cùng nhau thượng quán bar uống ly quả quýt thủy. Lúc ấy kinh tế bồng bột phát triển, chúng ta lần đầu tiên trong túi có tiền tiêu vặt, bởi vậy tưởng cùng đại nhân giống nhau ở quán bar uống đồ vật. Chúng ta ( bao gồm ta ở bên trong ) lớn nhất gan hành động chính là điểm một ly nghĩa thức áp súc cà phê, mà không phải ngày thường uống cái loại này hơi phao đồ uống hoặc nào đó áp trá nước trái cây. Loại này lớn mật hành vi làm chúng ta cảm thấy chính mình so người khác càng giống đại nhân, càng có tự tin, đã chuẩn bị hảo nghênh đón tân mạo hiểm.

Từ những cái đó nóng bỏng ly trung phiêu khởi hương khí là giải phóng hương vị. Trừ cái này ra, này hương vị cũng thập phần dễ ngửi. Ta đến nay vẫn nhớ rõ những cái đó quán bar hơi mờ mịt không khí, lẩm bẩm tiếng nói dung hợp quán bar mọi người công tác ồn ào thanh, ta ngồi ở bên cạnh bàn tiêu ma sau giờ ngọ thời gian, trước mặt bãi một ly cà phê, trong tay cầm một phần báo chí nỗ lực trang khốc. Cái này thói quen dần dần trở thành ta một ngày bên trong rất quan trọng một bộ phận, làm ta có cơ hội cùng lão hữu ôn chuyện đồng thời cũng nhận thức tân bằng hữu.

Nhưng cà phê công dụng không chỉ có ngăn với này: Ở ta đêm khuya khổ đọc chuẩn bị cuối kỳ khảo khi, cà phê cũng cho ta bảo trì thanh tỉnh. Ta nhớ rõ ở nghiên cứu biểu ghi nợ vay vốn cùng toán học công thức khoảnh khắc, sẽ nghỉ ngơi một lát nấu ly ma tạp cà phê, ngay lúc đó tình cảnh rõ ràng trước mắt, tựa như hôm qua. Ở rạng sáng hai, tam điểm, Chu Công ấm áp ôm ấp làm người không thể nào chống cự, liền ở ta muốn đầu hàng quy thuận khoảnh khắc, cà phê chính là ta chung cực thủ đoạn. Loại này hương khí bốn phía thâm sắc đồ uống có thể lập tức phát huy công hiệu, làm bằng hữu của ta cùng ta lần nữa nghiên cứu tính toán pháp cùng phương trình huyền bí.

Bất quá ta còn có mặt khác có quan hệ cà phê hồi ức: Nhớ rõ ở tạp ni á khu ở nông thôn vất vả thao luyện một ngày sau, sẽ cùng trong quân cùng bào ở Genova kỵ binh đoàn quán bar xuyết uống cà phê. Khi đó chúng ta đều cảm thấy chính mình như là tiểu thuyết 《 Thát Đát hoang mạc 》 nhân vật, thủ biên cương sớm bị người quên đi Bass đề á nặc thành lũy. Chúng ta tưởng tượng lực xác thật phát huy quá mức…… Nhưng đây là ngay lúc đó tình cảnh. Ta vẫn luôn thực thích những cái đó hồi ức, ở ta sinh mệnh kia đoạn quan trọng trải qua, lúc chạng vạng ngồi ở một ly nhiệt khí mờ mịt cà phê trước tống cổ thời gian.

Bởi vậy, cà phê trước sau là ta thích nhất đồ uống, cũng là Chiêm ni yêu nhất. Chúng ta ở phòng làm việc vội vàng chuẩn bị thời trang biểu diễn sẽ mới nhất thời trang khi, cà phê đó là không thể thiếu chi viện. Có khi chúng ta cà phê nấu đến quá nhiều, sẽ liên tiếp uống thượng tam, bốn ly.

Nhiều năm qua, ta học xong phẩm cà phê. Trước kia ta chỉ là không cần nghĩ ngợi mà uống cà phê, hiện giờ tắc đã học được thưởng thức liên tiếp bước đi, làm xuyết uống hảo cà phê trở thành một loại tuyệt mỹ nghi thức. Mỗi một cái bước đi đều tăng lên uống cà phê lạc thú ── cẩn thận chuẩn bị, phục vụ phẩm chất, trong tay cái ly khuynh hướng cảm xúc, sau đó là cà phê hương thơm, hương khí cùng với bao hàm ý nhị. Ta đã từ một cái đơn thuần uống cà phê người, chuyển biến thành ham thích cà phê mê, tuy không dám tự xưng vì cà phê cao nhân, cũng hiểu được chính mình thích loại nào cà phê, loại nào hướng phao phương pháp, dùng này đó đồ ăn phối hợp. Thân là nghĩa đại lợi người, ta dữ dội may mắn có thể hưởng dụng toàn cầu cao cấp nhất cà phê. Thăm viếng các quốc gia, tổng gặp được có người tưởng phục chế chúng ta nghĩa thức áp súc cà phê, có thể thấy được này đều không phải là trùng hợp, chẳng qua thành công cùng nếu không tùy người mà khác nhau. Mỗi cái quốc gia đều có một ít đại biểu vật, nghĩa đại lợi sản phẩm bao gồm thời trang, xe thể thao, mỹ thực cùng tinh vi công trình chờ, đều lấy phẩm chất tuyệt hảo mà hưởng dự toàn cầu.

“Nghĩa đại lợi chế” nhãn đã ở các nơi thành lập thanh danh, liền giống như nghĩa thức liệu lý cùng nghĩa thức sinh hoạt túc phụ nổi danh; trong đó một cái đại biểu chính là nghĩa thức áp súc cà phê. Nghĩa thức cà phê hướng phao pháp cùng dùng để uống pháp đem thổi quét lúc trước các loại cà phê lưu phái, bởi vì nghĩa thức cà phê truyền đạt ra một loại phẩm vị, phong cách, cùng với thưởng thức trong sinh hoạt tốt đẹp sự vật năng lực, giáo tất cả mọi người khâm tiện chúng ta, sôi nổi khởi mà hiệu vưu.

Bởi vậy, dựa vào đủ loại lý do, một ly hảo cà phê đó là ta yêu nhất đồ uống.

Sơn nhiều ‧ phàm tái tư