Văn chuyên đề đề cử 1
Cà phê hảo, mọi người càng ngày càng biết
Đinh thơ cùng ( quốc lập Đài Loan đại học động khoa hệ giáo thụ kiêm hệ chủ nhiệm, hành chính viện khoa học kỹ thuật sẽ báo văn phòng phó chấp hành bí thư )
Uống cà phê người thật có phúc, bởi vì trương kim kiên y sư viết một quyển 《 nghiện cà phê phòng nghiên cứu 》, cũng bởi vì nước Mỹ dinh dưỡng học được ở 2016 năm tân ẩm thực kiến nghị bên trong, minh xác tỏ vẻ cà phê dùng để uống không nên hạn chế, có thể một ngày uống 3~5 ly, đối khỏe mạnh đều có bổ ích, uống cà phê chỗ tốt dần dần bị mọi người hiểu biết.
Quyển sách trung thực mà luận cập mới nhất nghiên cứu, phát hiện uống cà phê hảo cùng hư ── cà phê nhưng tăng lên hoàn trạng tuyến đại toan độ dày ( cAMP ), tăng lên ATP, cũng có thể tăng cường năng lượng thay thế. Trung độ cà phê dùng để uống lượng càng có thể hạ thấp tâm huyết quản bệnh tật, cũng có trợ giảm bớt gan ung thư; mà chưa lọc cà phê trung cà phê dịu hòa cà phê mỡ tắc có thể là tạo thành cao huyết chi nguyên nhân chi nhất. Cho nên, nếu ngươi muốn ở hưởng dụng mỹ vị cà phê rất nhiều, quan tâm một chút chính mình khỏe mạnh, quyển sách đã giúp đại gia làm rất nhiều công khóa, không ngại một đọc, tuy rằng học thuật cảm giác nhiều một ít, nhưng là tư liệu đều rất thực dụng, đáng giá tham khảo.
Chúng ta thích Phạn cốc họa tác “Le Cafe de Nuit” ( ban đêm lộ thiên quán cà phê ) trung cái loại này yên tĩnh đêm cùng ấm áp cà phê cảm giác, thắng qua ban đêm quán cà phê họa tác trung giãy giụa cùng ám hắc, bởi vì cà phê trừ bỏ đối nghệ thuật gia bút vẽ ra roi cùng văn học gia cấu tứ lay động, cà phê cũng có thể kích phát đa số người lý tính tự hỏi cùng chính diện sức sống. Này không phải tùy ý nói nói mà thôi, thư trung liền cung cấp rất nhiều nghiên cứu chứng cứ, bởi vì cà phê nhân có thể gia tăng cAMP, cho nên gia tăng đối năng lượng lợi dụng cùng tinh thần tăng lên, như thế cho chúng ta mang đến ảnh hưởng hẳn là chính diện kích phát, mà phi mặt trái ức chế, không tin nói, không ngại hiện tại liền nấu ly cà phê, từ ngửi được cà phê mùi hương kia một khắc khởi, ngươi liền sẽ cảm thấy phấn chấn, chờ đến cà phê nhân sinh lý hiệu quả xuất hiện, tinh thần liền tới rồi.
Từ trước có hai câu đại gia nghe nhiều nên thuộc quảng cáo lời kịch: “Thứ tốt muốn hòa hảo bằng hữu chia sẻ” cùng “Lại vội cũng muốn cùng ngươi uống ly cà phê”, hiện ra chính là trân quý hữu nghị, cũng đại biểu cho cà phê ở trong sinh hoạt tầm quan trọng.
Quyển sách từ cà phê phát hiện truyền thuyết, chủng loại, trồng trọt phương thức, thu hoạch gia công, bánh mì cùng hướng phao phương pháp, đều có mặc, làm người đọc càng có thể giản lược đoản văn chương trung một khuy cà phê các loại mặt hướng ảo diệu. Mặc kệ là màu đen đồ uống, màu đen dược hoặc hắc kim, đều so ra kém bị giáo hoàng khắc lai môn tám thế ban tên là “Thượng đế đồ uống”, càng có thể hiện ra cà phê giá trị.
Có lẽ ở bận rộn trong sinh hoạt sau giờ ngọ, lẳng lặng phẩm nếm một ly, hoặc là ở thức đêm công tác cần thiết một lần nữa đạt được năng lượng một cái thuốc dẫn, kia ly cà phê đều có thể tăng tiến chúng ta cá nhân tinh thần, công tác hiệu năng cùng bằng hữu tình nghĩa. Có phải hay không nên ngàn ly, ngàn ly, lại ngàn ly, mới có thể vận mệnh quốc gia hưng thịnh, vẫn là chỉ cần thích hợp dùng để uống tăng tiến cá nhân khỏe mạnh, cà phê đều có thể ở ngươi trong cuộc đời sắm vai quan trọng nhân vật.
Văn chuyên đề đề cử 2
Nhận thức cà phê khỏe mạnh hiệu dụng
Vương dụ văn ( Đài Loan đại học nông nghệ học hệ về hưu giáo thụ, Đài Bắc tinh phẩm cà phê hiệp hội thường vụ giam sự, đài đại tinh xảo cổ phần công ty hữu hạn chủ tịch )
Cà phê là nhân loại gần ngàn năm tới một loại mới phát đồ uống, rốt cuộc nguyên nhân với khi nào, mọi thuyết xôn xao, nhưng lại là nhân loại đồ uống trung nhất có tranh luận giả. Cà phê có ỷ lại tính, trong đó quan trọng thành phần —— cà phê nhân, năm gần đây tuy bị Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) xếp vào đệ tam loại gây ung thư vật, nhưng rồi lại không đến nỗi độc hại nhân thể, ở hai mươi thế kỷ phía trước, cà phê lưu thông cực hạn với phương tây thế giới, số lượng hữu hạn, phổ cập tính không đủ, bởi vậy có thể là dựa vào toan quả nho tâm lý, đối cà phê đánh giá nhiều tập trung với mặt trái văn tự, tỷ như cà phê dễ dàng khiến cho tim đập nhanh, dễ dàng mất ngủ đám người thể không khoẻ phản ứng. Lần thứ hai đại chiến sau, cà phê sản lượng càng ngày càng tăng, theo phương tây cường thế văn hóa truyền bá, cà phê nhanh chóng mà thẩm thấu đến toàn cầu mỗi cái góc, nơi đi đến, các nơi truyền thống đồ uống, bao hàm lá trà đều sôi nổi biến mất, bởi vậy cà phê dùng để uống trở thành toàn cầu lưu hành xu thế, quan sát hiện tại phát triển, còn bị vây bộc lộ giai đoạn.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) ( WHO ) ở 1990 năm hối chỉnh toàn cầu chữa bệnh tư liệu, lấy trước mắt cái gọi là đại số liệu phân tích phương pháp, sửa sang lại cà phê đối nhân loại mấy hạng chủ yếu bệnh tật tiến hành tham thảo, thống kê phân tích kết quả là không lộ rõ, này kết luận là ngang hàng, cũng chính là vô pháp chứng minh cà phê đối nhân thể bổ ích cùng hại. Như thế cũng coi như là sửa lại án xử sai cà phê mặt trái ấn tượng.
1990 niên đại Đài Loan, ở cơm no áo ấm lúc sau, đại lượng thịt loại tiêu phí dẫn tới tâm huyết quản bệnh tật trở thành chủ yếu đến chết nhân tố, xã hội thượng dần dần nhấc lên dưỡng sinh phong trào, bạch lĩnh giai cấp bình thường lợi dụng cà phê nâng cao tinh thần, gia tăng công tác hiệu suất, cà phê tiêu phí cũng liền ở dưỡng sinh phong trào trung tùy theo đã chịu coi trọng, dùng để uống cà phê đen biến thành là hằng ngày dưỡng sinh, xúc tiến khỏe mạnh một loại phương thức. Cà phê đen ở không tăng thêm đường, bột kem không sữa chờ gia vị dưới, lấy cà phê đen đối mặt người tiêu thụ, liền ứng xấu tức phụ đối mặt cha mẹ chồng cục diện, khuyết điểm liền sẽ bại lộ ra tới, bởi vậy cà phê giới bằng hữu liền dẫn vào tinh phẩm cà phê khái niệm, cường điệu muốn đem tỳ vết đậu loại bỏ, ở nhân công nghiêm khắc trấn cửa ải dưới, đi trừ bỏ tỳ vết đậu mùi lạ, tạp vị quấy nhiễu lúc sau, các gia quán cà phê dụng tâm mà sao điều chế dưới, cà phê đen mê người phong vị liền hoàn toàn bày biện ra tới, chua ngọt đậm nhạt các có tư vị, thỏa mãn lão thao ăn uống, càng hấp dẫn càng nhiều cà phê mê.
Quyển sách tác giả trương kim kiên giáo thụ lâm lão vào “Cà phê” cái này vạn bụi hoa, chạy biến chủ yếu cà phê nơi sản sinh, bái phỏng các quốc gia quán cà phê, nhấm nháp các nơi nổi danh cà phê sau, lấy này chuyên nghiệp nghiêm cẩn y học bối cảnh, gần mười năm tới cà phê trên cơ thể người khỏe mạnh thượng nghiên cứu, chọn lựa kỹ càng quan trọng nghiên cứu văn hiến báo cáo, lại lấy thứ nhất quán y giả tâm, lý lạc rõ ràng viết thành quyển sách này, lấy dự phòng y học góc độ xem chi, cà phê thật sự là có thể phát huy quan trọng hiệu dụng, cũng càng vì thế nhân có thể chính xác nhận thức cà phê hiệu dụng sâu sắc cảm giác may mắn, thân là hậu bối ta, kính nể có thừa, lại nhận được giáo sư Trương chỉ thị, đi theo ký đuôi, cả gan hơi văn tự, thật không đủ để biểu cảm kích chi tâm với vạn nhất.
Văn chuyên đề đề cử 3
Lấy làm học tinh thần tới nghiên cứu cà phê đệ nhất nhân
Trần quýnh năm ( đài đại bệnh viện ngoại khoa giáo thụ ký giống nhau ngoại khoa chủ nhiệm )
Ta từ thời cấp 3 liền bắt đầu uống cà phê, cho tới nay, hẳn là có gần 40 năm lịch sử. Ở một cái ngẫu nhiên cơ hội uống đến một ly cà phê, cảm thấy này hương vị phi thường đặc biệt, từ đây liền yêu uống cà phê, mỗi ngày ít nhất một ly. Này giữa cũng nếm thử quá bất đồng phẩm chất nghiền nát cà phê, còn có dẫn bằng xi-phông thức cà phê. Nhưng bởi vì công tác bận rộn quan hệ, vẫn chưa thâm nhập hiểu biết, vẻn vẹn là “Uống” cà phê mà thôi.
Trừ bỏ ở mấy năm trước, ta nhân cơ tim tắc nghẽn, tiếp thu trái tim nhổ trồng giải phẫu, đại khái ngừng một năm không uống, sau lại nhịn không được lại uống lên, ta chủ trị y sư cường toan thâm giáo thụ nói: “Chỉ cần không có tim đập nhanh, không cần quá liều, liền không quan hệ.” Hiện tại giống nhau, mỗi ngày buổi sáng một ly, buổi chiều bốn điểm trước lại một ly, lại trở về trước kia thói quen.
Kỳ thật, ta ở đài đại bệnh viện ngoại khoa công tác, mỗi ngày làm chính là dạy học, nghiên cứu, phục vụ công tác, nghìn bài một điệu, uống cà phê xem như hạng nhất ta đặc có ham mê. Có một ngày, lão sư của ta trương kim kiên giáo thụ nói cho ta, hắn hiện tại muốn bắt đầu uống cà phê, lại còn có cảm thấy không tồi, lại cách một thời gian, hắn đột nhiên nói cho ta, hắn đã cùng một vị khác y sư hoàn thành quyển sách này sơ thảo, muốn ta giúp hắn nhìn xem, cũng viết cái đề cử tự, lão sư có lệnh, ta không dám chối từ.
Ta tưởng nói giáo sư Trương trước kia không uống cà phê, hiện tại cư nhiên viết một quyển có quan hệ cà phê thư, biến thân vì cà phê cao nhân, cảm thấy phi thường kinh ngạc. Bất quá, theo ta đối hắn hiểu biết, mỗi khi hắn quyết định làm tốt một sự kiện, nhất định toàn lực ứng phó, cho dù uống cà phê, viết cà phê cũng giống nhau. Vì càng hiểu biết cà phê, hắn không chỉ có thăm viếng các loại cà phê cao nhân, cũng bái phỏng đối cà phê có hứng thú thả có nghiên cứu người, bao gồm bổn giáo lão sư cùng học sinh, đầy đủ biểu hiện ngoại khoa y sư tinh chuẩn, tuyệt không qua loa đặc tính.
Trước kia, ta chỉ là đem cà phê làm như một loại đồ uống tới xem, khi ta nhìn quyển sách về sau, mới hiểu biết đến, nguyên lai uống cà phê có như thế đại học vấn. Từ cà phê lịch sử, cà phê thụ phân loại, cà phê đậu gia công, hướng nấu phương thức, các quốc gia nổi danh cà phê, Đài Loan cà phê cùng lịch sử, cà phê trong ngoài nước tổ chức, như thế nào vĩnh tục phát triển cà phê chờ trọng điểm, kỳ thật chính là cà phê người yêu thích quan trọng sách tham khảo. Trong đó, quan trọng nhất chính là có quan hệ cà phê dinh dưỡng giá trị, cà phê đối khỏe mạnh ảnh hưởng, cà phê tác dụng phụ chờ đại gia quan tâm đề tài thảo luận. Đặc biệt, có quan hệ cà phê cùng khỏe mạnh ảnh hưởng, quyển sách này càng thu thập rất nhiều cùng cà phê có quan hệ y học luận văn, lấy y học bình luận tính văn chương ( review article ) phương thức tới sáng tác.
Tuy rằng cho tới bây giờ, còn không có tùy cơ lâm sàng thí nghiệm chứng minh cà phê đối nhân thể tốt xấu chỗ, nhưng có rất nhiều quan sát tính nghiên cứu kết quả đối cà phê đối nhân thể có chính diện hoặc mặt trái ảnh hưởng, mặc dù loại này nghiên cứu vô pháp biểu hiện nhân quả quan hệ, nhân thường có nghiên cứu tham dự giả đều chất tính cùng nhân chủng sai biệt, mặt khác cà phê thành phần phồn đa, chủng loại khác nhau, bất đồng bánh mì cập nấu nấu phương pháp chờ hạn chế, này kết quả thường có lệch khỏi quỹ đạo thả rất khó phổ biến hóa cập chuẩn hoá, tuy rằng như thế, vẫn thâm cụ tham khảo giá trị.
Thư trung, thậm chí trích dẫn “Thái Cực âm dương đồ” tới thuyết minh cà phê ưu khuyết điểm, như vậy trình bày và phân tích ở chưa có nguyên vẹn chứng minh thực tế y học duy trì hạ, là thực thích hợp so sánh. Cho dù kinh lâm sàng thí nghiệm chứng thực hữu hiệu dược vật trừ bỏ chủ yếu dược ngoại ô, vẫn là có này tác dụng phụ, có lẽ cũng có thể có chút mang thêm chỗ tốt. Nói cách khác, cà phê có ưu điểm, cũng có khuyết điểm, mà nước Mỹ mới nhất “Ẩm thực chỉ nam” cũng đầu độ đem cà phê xếp vào có thể là khỏe mạnh đồ uống thực đơn trung, liền cần y cá nhân trạng huống tăng thêm lấy hay bỏ.
Tóm lại, quyển sách này là hai vị tác giả lấy y sư thân phận viết một quyển bao hàm y học nội dung cà phê thư, ta cá nhân cảm thấy mặc kệ uống không uống cà phê dân chúng đều đáng giá một đọc.
〔 đề cử tự 1〕
Cùng uy đạt hiểu biết là ở một vị Nhật Bản lão sư dạy và học sẽ thượng, hắn nghiêm túc thuần thục hiệp trợ lão sư chuẩn bị các hạng công cụ cập lưu trình, phi thường cẩn thận dạy dỗ học viên mỗi một động tác, lòng ta tưởng đây là một cái không tàng tư rất hào phóng sư phó nha, khi đó hắn đã là một gian tiệm bánh ngọt chefowner.
Vĩnh viễn biết mục tiêu của chính mình không ngừng đi phía trước rảo bước tiến lên, không ngừng nỗ lực học tập, đây là uy đạt, ta đề cử quyển sách này, hy vọng các vị người đọc có thể ở trong quyển sách này học tập càng nhiều sao kỹ xảo cập tri thức.
----Le Ruban Pâtisserie Lý y tích
〔 đề cử tự 2〕
Đầu bếp công tác, là đem cảm nhận trung hảo nguyên liệu nấu ăn, dùng nhất thích hợp phương thức xử lý, chế biến thức ăn, hiện ra cấp khách nhân, bởi vậy thân là đầu bếp, cần thiết phải có chọn lựa hảo nguyên liệu nấu ăn năng lực, hơn nữa dùng nhất chuyên nghiệp kỹ thuật, đem nguyên liệu nấu ăn tốt nhất bộ dạng cập tư vị đưa đến khách nhân trước mặt; mà ở trở thành nào đó lĩnh vực cao nhân phía trước, cần thiết trải qua vô số lần nếm thử, khiêu chiến, nghiên cứu, phân tích, tích lũy cũng đủ kinh nghiệm lúc sau, hiểu được nắm giữ nguyên liệu nấu ăn biến hóa cùng vận dụng phối hợp, mới có thể bị gọi cao nhân.
Nếu nhắc tới Đài Loan sao nghiệp có vị nào sư phó là bơ sữa đặc cao nhân, ta cái thứ nhất nghĩ đến chính là hoàng uy đạt sư phó. Từ uy đạt sư phó ở thật lâu tân thương phẩm đã chịu người tiêu thụ yêu thích trình độ, không khó coi ra một vị cao nhân tác phẩm dùng cái gì xông ra, cũng làm nghiệp giới sôi nổi mô phỏng, này hết thảy vẫn là bởi vì uy đạt sư phó ở sau lưng trả giá nỗ lực. Uy đạt sư phó có thâm hậu lữ việc làm ban ngày làm cơ sở, ở Nhật Bản trát thật công tác rèn luyện hạ, đặt đối với bơ sữa đặc tri thức cùng chế trình nghiêm cẩn, cùng với đối sản phẩm khắc nghiệt yêu cầu quy mao thái độ, hơn nữa cho tới bây giờ đều không ngừng mà đại lượng hấp thu nước ngoài trực tiếp chuyên nghiệp tin tức, liên tục nghiên cứu tinh tiến, trở thành đi ở nghiệp giới trước nhất đầu người lãnh đạo.
Uy đạt sư phó khiêm tốn lại hảo ở chung cá tính, là một cái khác ta cho rằng hắn sở dĩ thành công nguyên nhân, nhớ rõ lần đầu bước vào thật lâu tân sữa đặc quả tử tay tạo sở, uy đạt sư phó nhiệt tình chia sẻ rất nhiều bán chạy thương phẩm, đem người tiêu thụ trở thành bằng hữu hỗ động, làm chuyên nghiệp ngôn ngữ càng không có khoảng cách, hơn nữa uy đạt sư phó ở các nơi khai ban giảng bài, không chút nào tàng tư đem rất nhiều phối phương cùng kỹ thuật công khai chia sẻ, này đó sản phẩm ở ngoài đồ vật, đúng là uy đạt sư phó giá trị nơi, cũng là nghiệp giới sư phó nhóm học tập tấm gương.
Mỗi cái có thể đem một thân hảo võ nghệ tập kết thành sách ra thư người, đều quán chú đại gia tưởng tượng không đến thời gian cùng tinh thần ở trong sách, uy đạt sư phó này bổn dốc hết tâm huyết chi tác, tuyệt đối không thể bỏ lỡ!
----Latelier du Bon Pain, Chef võ tử tĩnh