Tác giả tự
Lâu chưa ra sách mới, khoảng cách thượng một quyển làm 《 người khác tức địa ngục: Hàn Quốc người yên tĩnh tự sát 》 ( nhị 〇 một tám, dấu phẩy văn sang ), đã qua 5 năm thời gian, nhưng ở ta bận rộn đại học dạy học trong sinh hoạt viết làm năng lượng cùng thói quen, vẫn chưa ngừng lại.
Này bổn sách mới 《 Hàn vị: Mổ ra Hàn Quốc người dạ dày, nhìn thấu Hàn Quốc xã hội 》 thu nhận sử dụng ta với các nhà truyền thông lớn phát biểu cùng chưa từng ra khan Hàn Quốc ẩm thực văn hóa văn chương, sau kinh mấy lần gọt giũa, sửa sang lại thành sách, chia sẻ cấp nghĩ thấu quá ẩm thực văn hóa, tiến tới nhận thức Hàn Quốc các bằng hữu.
Toàn thư chủ yếu lấy tam đại bộ phận cấu thành, nội dung bản tóm tắt như sau:
Đệ nhất bộ phận “Hàn vị cùng Hàn Văn hóa” ── chủ yếu là lấy Hàn Quốc cụ đại biểu tính đồ ăn làm trọng tâm, chọn lựa ra hơn mười loại cùng địa phương xã hội hoặc hằng ngày cùng một nhịp thở ẩm thực, khai quật này lịch sử nơi phát ra hoặc phong tục tập quán.
Như là Hàn Quốc nhân ái ăn gà rán, cả nước quát lên một trận khai gà rán cửa hàng phong trào, gà rán chủ quán số lại vẫn siêu việt toàn cầu MacDonald chủ quán số, nhưng mà tại đây phong trào hạ, lại tạo thành một ít xã hội đề tài thảo luận, tỷ như có người khai cửa hàng sau, không nghĩ tới thu vào thế nhưng so đi làm lãnh tiền lương còn thiếu, thậm chí có người còn bồi chính mình tiền hưu? Phí tổn ước vì một ngàn Hàn nguyên ( tương đương tân đài tệ ước 25 nguyên ) sinh gà, không nghĩ tới đi vào gà rán cửa hàng trên bàn cơm, giá cả thế nhưng tiêu trướng hơn hai mươi lần, này trong đó lại liên lụy này đó kinh doanh vấn đề đâu?
Về phương diện khác, ta cũng tự mình thăm viếng mỹ thực chi đô đại khâu, tham phóng “An cát lãng xúc xích nướng một cái phố”, mới phát hiện đến Hàn Quốc người tiêu thụ địa phương mỹ thực, không phải chỉ thuần dựa CP giá trị, ngược lại từ cùng con phố sở hữu chủ quán hiệp nghị ra thống nhất định giá, thực đơn, ở tốt cạnh tranh hạ, khai hỏa “Xúc xích nướng” danh hào.
Lại, không sản chuối Hàn Quốc, là dựa vào loại nào lịch sử cơ duyên cùng tiêu thụ thủ đoạn, đem “Chuối sữa bò” chế tạo thành quốc tế nổi danh quốc dân đồ uống đâu?
Ngoài ra, đại gia sở quen thuộc “Bánh gạo”, “Bánh rán” cùng “Khoai tây canh” chờ Hàn thức mỹ thực, cùng với Hàn Quốc người hằng ngày sở ăn “Tú mỹ” khoai tây phiến, sở uống “Bom rượu” chờ, lại từng người ngụ hàm cái gì điển cố hoặc sâu xa, đều sẽ ở trong sách nhất nhất phân tích.
Đệ nhị bộ phận “Ở Hàn Đài Loan vị cùng Nhật Bản vị” ── chủ yếu cường điệu ở đài, ngày, Hàn tam quốc ẩm thực đối lập, dục cùng đại gia chia sẻ chính là, khi chúng ta đang xem đãi văn hóa khi, không thể chỉ một mặt ngược dòng khởi nguyên chỗ, càng vì quan trọng là, văn hóa với truyền lại trong quá trình, có này lưu biến cùng lẫn nhau vì ảnh hưởng, mới trở thành hôm nay bộ dạng ── đồ ăn cũng là.
Như là khởi nguyên với Đài Loan trân châu trà sữa, vì sao sẽ thâm chịu Hàn Quốc người yêu thích? Thậm chí khai ở Đài Loan giống nhau mặt tiền cửa hàng, hàng ngon giá rẻ tay cầm trân nãi, đi vào Hàn Quốc sau lại lắc mình biến hoá, biến thành một gian gian flagship store, này khẩu vị cùng bộ dạng, tiêu thụ cùng đóng gói, cùng Đài Loan bản thổ trân nãi lại có gì dị đồng?
Đài Loan thời xưa vị bánh kem cũng là như thế, trải qua một lần Hàn lưu truy phủng, từ Hàn Quốc hồng hồi Đài Loan, mà nhiều năm qua đi, nó lần nữa hiện thân với điện ảnh 《 ký sinh thượng lưu 》 nội, lại là bày biện ra như thế nào hưng suy cùng thân ảnh đâu? Mà nay địa phương lại lưu hành khởi cái gì Đài Loan vị đâu?
Mặt khác, tạ từ đài, Hàn thứ dân đồ ăn “Trứng luộc trong nước trà” cùng “Mì trộn tương”, lại như thế nào quan sát đến Hàn Quốc kinh tế khởi sắc cùng giá hàng thông bành?
Nguyên tự Nhật Bản thiên về hàm khẩu vị mì sợi, bị dẫn vào Hàn bán đảo sau, là như thế nào chuyển hình trở thành thanh đạm vị ngọt Hàn thức mì sợi đâu? Cực tắc Hàn, ngày hai nước đều có “Đồ chua”, lại là như thế nào ở dân tộc lòng tự trọng lên men hạ, với quốc tế gian triển khai dài đến mấy năm đồ chua chủ quyền chi tranh đâu? Ngoài ra, Hàn Quốc chính phủ với nhị 〇 nhị một năm, vì cùng Trung Quốc Tứ Xuyên đồ chua có điều phân chia, hứng khởi một trận sửa tên phong, đem mọi người quen thuộc “( Hàn Quốc ) đồ chua” sửa vì “Tân kỳ”, lộ ra loại nào bầu không khí? Lại hay không đạt tới mong muốn hiệu quả đâu?
Dễ ngôn chi, ta với đệ nhị bộ phận sẽ xuyên thấu qua tương đối tam quốc ẩm thực, làm đại gia thâm nhập hiểu biết chúng nó lẫn nhau chi gian giao lưu diện mạo cùng trong lịch sử yêu hận tình thù.
Đệ tam bộ phận “Hãy còn có thừa vị” ── chủ yếu là từ Hàn Quốc người mỗi tháng đều quá Lễ Tình Nhân, thậm chí đặc thù tiết khánh, ngôn ngữ, truyền thuyết chờ góc độ, lấy độc đáo thị giác “Gián tiếp” giới thiệu Hàn Quốc ẩm thực cùng xã hội chi gian quan hệ.
Nói ngắn lại, ta tại đây bổn tiểu thư nội ý đồ lấy gần sát mọi người sinh hoạt “Hàn vị” vì manh mối, dẫn dắt đại gia một khuy Hàn Quốc văn hóa chi đến tột cùng.
Cuối cùng, với quyển sách đưa đi in khoảnh khắc, đặc biệt cảm tạ một tấc vuông văn sang tổng biên thiếu bằng kiến nghị cùng hiệp trợ, làm này thư càng cụ đọc tính. Đồng thời, ta cũng chờ mong lấy thực chất sức mua duy trì các bằng hữu, có thể có một đoạn vui sướng đọc thời gian.
Đương nhiên, văn nội có bất luận cái gì sai lầm, nên từ ta bản nhân phụ khởi toàn trách. Cảm ơn.