Như thế nào nhấm nháp bia: Đi vào ly trung thế giới

Năm gần đây bia ủ rượu xưởng tại thế giới các nơi như măng mọc sau mưa thành lập, nhấc lên một đợt bia cách mạng. Thâm niên bia thi đua bình thẩm, phẩm uống chuyên gia, truyền thông người Johan ‧ Hall, tâm tình hiện đại bia phục hưng vận động xuất sắc chuyện xưa, dẫn dắt người đọc đi bước một tiến vào cái này từ thủy, mạch nha, bia hoa, con men tạo thành thế giới. Từ phân biệt bia hảo cùng hư, phong vị thăm dò, phẩm uống kỹ xảo, đến hầu rượu phương thức, quyển sách lôi cuốn vào cảnh ngoạn mục, vì người đọc phẩm uống bia kinh nghiệm mang đến càng sâu lạc thú.

Nhân loại sử thượng ➞ uống bia rất tốt thời đại
1920 năm nước Mỹ thực thi cấm tửu lệnh trước, toàn mỹ có ước 4,800 gia bia xưởng, tới rồi 70 niên đại, còn sót lại 50 gia. Nhưng mà, đã trải qua nhanh chóng hiện đại bia phục hưng vận động, hôm nay nước Mỹ có gần một vạn gia bia xưởng, mà này sóng phong trào cũng thổi quét toàn cầu, tạo thành nhân loại sử thượng uống bia rất tốt thời đại. Quyển sách tác giả căn cứ lịch sử, kinh tế học cùng người trong nghề phỏng vấn, mang đến đại lượng bia phục hưng vận động chuyện xưa, từ mini ủ rượu, tinh nhưỡng bia, đến độc lập bia phong trào, cung cấp đương kim bia hoàn chỉnh chỉ nam, dẫn dắt người đọc phê phán tính mà tự hỏi bia ── loại này trên thế giới tốt nhất đồ uống.

Bia bản thân ➞ chế tạo bia sở đầu nhập hết thảy
Có khác với trên thị trường bia phẩm uống nhập môn, quyển sách dẫn dắt người đọc lấy 『 thật làm 』 quan điểm, nhận thức tạo thành bia thủy, mạch nha, bia hoa cập con men, như thế nào trồng trọt, đào tạo, gia công, thậm chí cuối cùng hương vị, hiểu biết chúng nó từng người tính chất đặc biệt, tiến tới minh bạch chúng nó lẫn nhau gian lẫn nhau tác dụng, đồng tiến một bước xuyên qua với hiện đại bia ( thường xuyên vì mánh lới ) gia nhập linh lang trước mắt đặc sắc nguyên liệu cập nhân công hương liệu gian, dẫn dắt người đọc thăm dò cũng tìm được thích hợp chính mình tân bia, đồng thời ở cá nhân yêu thích rất nhiều, người đọc đem xuyên thấu qua bia vẻ ngoài, hương khí, hương vị, cùng với vị, học được phân biệt bia và ưu khuyết, cùng với bia trung khả năng tồn tại bất lương phong vị.

Hoan nghênh quang lâm ➞ mạch nha Disneyland
Cận đại ủ rượu lịch sử, xưởng rượu hành hương, ủ rượu phương thức diễn tiến, bia tiêu thụ hoa chiêu, các nơi quán bar múc rượu hệ thống, hiện đại hiện kéo bia, bình trang cập vại trang kỹ thuật, cùng với bia sản nghiệp trung vẫn tồn tại kỳ thị vấn đề cùng đi bước một ý đồ càng tốt ủ rượu hoàn cảnh, quyển sách là ba mươi năm chức nghiệp bia mê viết cấp 『 bia 』 một phong thư tình, tràn ngập chuyện xưa, nhiệt tình cùng với chờ mong, hiến cho mỗi một vị ủ rượu người, bia bình luận người, bia mê!

Quyển sách đặc sắc

◎ chuyên nghiệp bia nhà bình luận Johan ． Hall nhiệt tình chế tạo bia nhập môn bách khoa toàn thư.
◎ bia tiếng Trung tên dịch chọn dùng BJCP tiếng Trung bản phiên dịch, đơn giản rõ ràng dễ hiểu.
◎ kiêm cụ lịch sử chuyện xưa cùng bia tri thức, ngụ giáo với nhạc đồng thời làm người hưng phấn nhiệt huyết.
◎ rong chơi ủ rượu xưởng cập các kiểu bia chi gian, bồi dưỡng độc lập bình luận phẩm vị.

Danh nhân đề cử

Mao kỳ ẩm thực tác gia
Vương bằng rượu loại chuyên gia
Tống bồi hoằng bia đầu sản xuất cộng đồng sáng lập người ký ủ rượu sư
Lâm ấu hàng nước Mỹ ủ rượu hiệp hội BA họp thường niên diễn thuyết người
Bia hà nổi danh bia bộ lạc khách, quốc tế chức nghiệp ủ rượu sư
Diệp di lan ẩm thực sinh hoạt tác gia, 《Yilan mỹ thực sinh hoạt người chơi 》 trang web sáng lập người
Lại dịch kiệt bia giáo dục giả
── khen ngợi đề cử

Quyển sách này hiếm thấy mà kiêm cụ lịch sử chuyện xưa cùng bia tri thức hai người, ngụ giáo với nhạc đồng thời làm người hưng phấn nhiệt huyết, lúc này liền nên uống ly bia tới giải nội tâm khát. Xem xong quyển sách này ta, vì thế uống lên vượt qua bốn tay các loại bất đồng phong vị bia. Tác giả dùng nhẹ nhàng tự sự miệng lưỡi giới thiệu bia lịch sử, văn hóa cập tri thức, lôi cuốn vào cảnh ngoạn mục đồng thời lại lệnh dân cư khát. Kiến nghị ngươi ở đọc trước, muốn chuẩn bị đủ nhiều loại loại bia đi ứng phó nội dung sáng lạn. ── lại dịch kiệt

Johan ・ Hall là nước Mỹ tinh nhưỡng giới tiếng tăm lừng lẫy bia chuyên gia cùng tác giả; hắn am hiểu lấy hài hước, thâm nhập trốn tránh bút pháp giải đáp cùng giới thiệu các loại tinh nhưỡng bia tương quan tri thức cùng lịch sử; quyển sách ở trong chứa đại lượng Hall cùng nghiệp giới quan trọng nhân sĩ thăm hỏi, đồng thời cũng có tác giả tự thân độc đáo cơ trí giải thích cùng ý tưởng. Bất luận là đối tinh nhưỡng bia quá khứ phát triển, hiện tại trạng huống, hoặc là tương lai tiền cảnh cảm thấy hứng thú bằng hữu, quyển sách này đều là ngươi không thể bỏ lỡ tất đọc chi tác! ── lâm ấu hàng

Cận đại bia phục hưng vận động, đối với tinh nhưỡng bia sản nghiệp hứng khởi quan trọng nhất. Quyển sách này bao dung bia nguyên liệu, phong vị ảnh hưởng, phẩm uống kỹ xảo, tạ từ rõ ràng dễ hiểu hành văn, làm mỗi một vị bia người yêu thích đều có thể có thu hoạch. Thậm chí tác giả ( ở uống ly bia sau ) đối sản nghiệp mặt quan sát, mặc kệ chính diện phản diện, đều đáng giá chúng ta giấu cuốn tỉnh ngộ. ── Tống bồi hoằng

Bia không có bí mật! Đúng vậy, bia không có bí mật. Trừ phi, ngươi cùng ta giống nhau, đọc quyển sách này, liền sẽ kinh hỉ phát hiện, nguyên lai bia bí mật như thế nhiều! Quyển sách này tác giả, thăm viếng thế giới các nơi đảm nhiệm bia bình thẩm, phỏng vấn không dưới mấy trăm vị ủ rượu sư ⋯⋯ liền đi theo hắn cùng nhau thăm dò bia bí mật đi! ── vương bằng

Tác giả tóm tắt

Johan ・ Hall John Holl

Hiện vì 《 tinh nhưỡng bia cùng ủ rượu tạp chí 》 ( Craft Beer and Brewing Magazine ) thâm niên chủ biên, podcast 《 trộm này chỉ bia 》 ( Steal This Beer ) cộng đồng người chủ trì, cũng đảm nhiệm thế giới nhiều quốc bia thi đua bình thẩm, cũng hoạch nhiều hạng bia tương quan viết làm giải thưởng khẳng định. Từng nhậm 《 ngắm nhìn bia tạp chí 》 ( All About Beer Magazine ) tổng biên tập. Có 《 nước Mỹ tinh nhưỡng bia thực đơn 》 ( The American Craft Beer Cookbook ). Văn chương tán thấy 《 New York thời báo 》, 《 Wall Street nhật báo 》, 《 rượu nho mê 》 tạp chí ( Wine Enthusiast ) chờ truyền thông. Hiện cư nữu trạch tây châu trạch chợ phía tây.

Dịch giả tóm tắt

Trương mậu vân

Nhân ái uống bia mà bắt đầu học tập bia văn tự thủ công nghiệp giả. Hoạch Úc Châu quốc gia dịch viết cập giải thích kiểm định cơ cấu ( NAATI ) chứng thực. Sắp tới phi văn học loại tác phẩm dịch vì 《 ăn cơm không? 》 ( Have You Eaten Yet? ); văn học loại tác phẩm dịch vì 《 nói cho ta, ngươi bị cái gì khổ? 》 ( What Are You Going Through ). Ở bổn hệ liệt tác phẩm dịch thượng có 《 như thế nào nghe nhạc jazz 》 ( How to Listen to Jazz ) cập 《 như thế nào thưởng thức điện ảnh 》 ( Talking Pictures ).

“Một chai bia ẩn chứa triết lý, thắng qua trên đời sở hữu thư.” ── vi sinh vật học chi phụ Bass đức ( Louis Pasteur )

40 năm trước, có phê mở đường tiên phong vì bia buông tay một bác. Nguyên nhân chính là vì bọn họ vượt mọi chông gai, cũng bởi vì có đàn người tiêu thụ hy vọng có thể có bao nhiêu dạng lựa chọn, nguyện ý duy trì này phê tiên phong nỗ lực, hôm nay nước Mỹ mới có nhưỡng bia văn hóa. Loại này văn hóa không chỉ có giục sinh trên mặt đất bia tiêu phí xã đàn, bồi dưỡng xã đàn trưởng thành, càng dẫn phát rồi nào đó toàn cầu hiện tượng. Hiện nay nước Mỹ vận chuyển buôn bán trung bia xưởng, số lượng nhiều có thể nói chưa từng có. Trừ phi phát sinh cái gì diệt sạch cấp bậc đại sự kiện, nếu không cái này con số ở nhưng dự kiến tương lai, hẳn là còn sẽ tiếp tục bò lên. Bia xưởng một nhiều, ra đời bia cũng càng nhiều, chúng ta du lịch chè chén cùng bản địa uống xoàng cơ hội cũng tùy theo tăng nhiều. Bia là toàn thế giới được hoan nghênh nhất đồ uống đệ nhị danh ( cà phê vẫn cứ chiếm thượng phong ), cái này sản nghiệp trưởng thành, đại biểu chúng ta có cơ hội dùng bia thí nghiệm ra càng nhiều khả năng; mỗi lần ngươi bước vào quán bar, muốn đối mặt lựa chọn ( cùng hoang mang ) cũng càng nhiều.

Giờ phút này tuy là bia khách có thể thoải mái chè chén rất tốt thời gian, trên thị trường bia chủng loại lại nhiều đến lệnh người há hốc mồm, liền bia giới ngựa già biết đường về nhà cũng khó có thể chống đỡ ( tin tưởng ta ). Nếu là ngươi đối cái này từ thủy, mạch nha, bia hoa, con men tạo thành thế giới chỉ có bình thường trình độ hứng thú, như vậy mỗ mấy nhà đại xưởng rượu đẩy ra mấy khoản bia, hẳn là thường thường sẽ là ngươi lựa chọn, bởi vì bọn họ tạp tuyệt bút bạc mãnh đánh quảng cáo, siêu thị kệ để hàng, quán bar long đầu đều có bọn họ gia sản phẩm thân ảnh, ngươi xem nhiều nghe chín, tự nhiên sẽ cảm thấy này vài loại bia đặc biệt thân thiết.

Lời tuy như thế, bia giới trước mắt biến hóa, thực cùng loại đồ ăn giới năm gần đây chuyển biến. Ăn địa phương sinh sản đồ ăn, biết đồ ăn từ đâu tới đây, ở nhà chính mình xuống bếp, dùng nguyên liệu nấu ăn chơi các loại đa dạng ── rất nhiều người sớm đã đã quên những việc này có bao nhiêu quan trọng, hiện giờ lại lần nữa phát hiện nó đáng quý. Bia thế giới cũng giống nhau. Chúng ta có thể an với hiện trạng, cũng có thể nhiều mặt thăm dò, dũng với thực nghiệm. Liền nói bia khẩu vị đi, cái gì đồ vật đều có thể lấy tới nhưỡng bia, giống vậy dị quốc hiếm quý rau quả, protein, bó củi, hương thảo thực vật, thậm chí còn có chút phi thường ghê tởm ngoạn ý nhi, vẫn là đừng ở chỗ này sao phía trước chương đề đi ( cấp các vị một chút nhắc nhở hảo. Có ủ rượu sư sẽ ở bia phóng động vật nội tạng, cùng động vật nào đó bộ phận ). Cho dù là thực ngẫu nhiên mới uống bia người, chỉ cần hoa một chút thời gian, học một chút bia tri thức, cũng có thể nhận thức một thế giới hoàn toàn mới. Bia là loại độc nhất vô nhị cá nhân thám hiểm, bởi vì ngươi muốn tìm được nhất phù hợp nào đó tâm tình, trạng thái hoặc cá nhân yêu thích bia khẩu vị, này cùng tìm ra chính mình yêu thích nhất mỗ gian nhà ăn nào nói đồ ăn, là đồng dạng đạo lý.