Tự
“Cảng thức trà sữa” trở thành Hong Kong phi vật chất văn hóa di sản tác phẩm tiêu biểu chi nhất, chính phủ duy trì không thể thiếu, thông qua đặc khu chính phủ phi di giúp đỡ kế hoạch, Lĩnh Nam đại học Hong Kong cùng Hoa Nam lịch sử nghiên cứu bộ xuất bản “Cảng thức trà sữa chế tác tài nghệ nghiên cứu cùng chuyên mục”, đem này văn hóa tài nghệ lấy văn tự phương thức, cự tế không bỏ sót kỷ lục xuống dưới, lĩnh đại Lưu trí bằng giáo thụ mời ta vì thế thư làm tự, thật cảm vinh hạnh.
Văn hóa cập tài nghệ có thể truyền lưu, có các loại nhân tố, nó sẽ không nhân thời đại chuyển biến mà biến mất, thị trường nhu cầu sẽ làm này tiếp tục, trong đó bao hàm kinh tế nhân tố, nhưng sau lưng động lòng người chuyện xưa, sử văn hóa có thể kéo dài, nội tình ngày càng thâm hậu, cảng thức trà sữa văn hóa có thể lan truyền, trừ có này lịch sử giá trị ngoại, này kinh tế giá trị cùng cập cảm tình giá trị không dung xem nhẹ.
Cảng thức trà sữa văn hóa, kết hợp các loại bất đồng ý niệm, hướng trà sữa phương pháp cũng nhân hợp thời đại bất đồng mà chuyển biến, xã hội kinh tế phát triển cũng thay đổi hướng trà sữa sở dụng nguyên vật liệu, lúc đầu lấy sa nấu “Nấu trà” phương pháp, cũng dần dần diễn biến thành vì cụ sáng ý hướng trà tay nghề, này “Tay nghề” hoặc “Hướng trà kỹ xảo” tùy người mà khác nhau, mà “Hướng trà sư phó” tài nghệ thủ pháp không đồng nhất, lao tới trà sữa đều sẽ có bất đồng vị cập cá nhân phong cách.
Làm Hong Kong “Cảng thức trà sữa” sáng lập giả hậu nhân, người viết may mắn chứng kiến này văn hóa chuyển biến cùng truyền 𠄘: Gia phụ hoàng bách kiều ( lại danh hoàng kiều ), sớm với 1932 năm ở Hong Kong trung hoàn vực nhiều lợi Hoàng Hậu phố số 2 sáng lập “Tiệp vinh làm quán”, chuyên doanh cà phê hồng trà bán sỉ cập bán lẻ, 1950 năm ta ở thượng chỉ lầu 4 sinh ra, từ nhỏ liền chịu phụ thân huân đào, tiếp xúc này độc đáo ẩm thực văn hóa. Một túi túi 60 kg trọng cà phê, cùng một rương rương dùng rương gỗ chuyên chở hồng trà, tầng tầng lớp lớp mà gửi ở kho hàng, lại trở thành chúng ta khi còn nhỏ “Phàn sơn món đồ chơi”! Nho nhỏ túi chứa đầy cà phê đậu hoặc lá trà, này đó đều là con ta khi ngoạn ý.
Năm đó vực nhiều lợi Hoàng Hậu phố cũng bị xưng là “Làm quán phố”, trừ bỏ đầu đường “Tiệp vinh”, cũng có “Vinh sinh tường”, “Đều thái long”, phố đuôi có ta tứ thúc hoàng thuần bác với 1929 năm sáng lập “Vinh dương”, mọi người đều là kinh doanh lương du tạp hoá, cà phê hồng trà bán sỉ cùng phân tiêu.
Ở 50 niên đại sơ, ta thất thúc hoàng ái sơ ở trung hoàn vạn nghi cao ốc ( trùng kiến trước ) sáng lập “Lan hương thất”, nơi này một nguyên mười hai cái tô trứng vịt Bắc Thảo thát tử, một hào con rể một ly thơm nồng trà sữa, mỗi ngày hấp dẫn hơn hai trăm vị thị dân xếp hàng, tranh nhau mua sắm.
Phụ thân hoàng kiều với 1952 năm ở thượng hoàn tam giác bến tàu ( tức hiện thời tây Cảng Thành bên ) sáng lập “Hải an băng thất”, cung ứng cảng thức trà sữa cấp hải bàng cu li. Lấy luyện nãi hướng trà sữa, là cu li nhóm mỗi ngày dinh dưỡng phẩm, nhưng tăng cường thể lực. Ta từ nhỏ liền tùy phụ thân tuần cửa hàng, nhìn thấy cu li cùng tiểu nhị nhàn thoại việc nhà, cho nhau nâng đỡ thăm hỏi cổ vũ, nồng đậm nhân tình vị tràn ngập ở “Hải an” trong cửa hàng.
Ta thập thúc hoàng bách tráng sớm với 1946 năm đã ở bát điện chợt phố tổ chức “Lan hương các”, là ngay lúc đó cao cấp nơi, ta khi còn nhỏ còn nhớ rõ hắn đánh lãnh thái tiếp đón khách nhân. Ngay lúc đó trung hoàn, có làm quán bán sỉ, có băng thất, càng có không ít quán ăn khuya tập trung ở trung hoàn mấy cái trên đường, trung hoàn có thể nói là “Cảng thức trà sữa” cái nôi. Bốn năm chục niên đại “Cảng thức trà sữa” hồng trà nguyên tự Quảng Tây, sở “Nấu” hoặc “Hướng” trà sữa đều chọn dùng Trung Quốc hồng trà diệp, tích lan cùng Ấn Độ nhập khẩu hồng trà cũng có một ít, phần lớn là rải rác, cùng tàu thuỷ hóa, thiếu thiếu mà tiến vào Hong Kong, chuyên cung người nước ngoài hưởng dụng.
Sau lại, 60 niên đại quán ăn khuya cập băng thất hứng khởi, dùng lá trà cũng càng lúc càng đại lượng, anh tư hiệu buôn tây có thấy cập này, liền hệ thống mà dẫn vào dương lan cập Ấn Độ hồng trà, sau nhân dương lan hồng trà mùi hương, vị cập nhan sắc tương đối cảng người tiếp thu, dần dần mà dương lan hồng trà trở thành “Cảng thức trà sữa” chủ yếu thành phần.
Ceylon ( “Tích lan” tức hiện nay Sri Lanka ) cùng Lipton ( Anh quốc hồng trà nhãn hiệu ) tiếng Trung tên dịch “Tây lãnh” cùng “Lập đốn” đều do gia huynh hoàng tích phúc sáng chế! 60 niên đại, từ anh tư hiệu buôn tây dẫn vào Lipton hồng trà tới Hong Kong, sau lại từ hiệu buôn tây dắt đầu, từ phân tiêu thương thành lập một cái “Hồng trà vòng” tiểu tổ, lấy đẩy mạnh tiêu thụ bán sỉ vì mục đích, chế định giá cả, định ra tiêu thụ quy tắc, “Tiệp vinh” lúc ấy đã là trở thành hành nội lãnh đạo, trù tính chung tiểu tổ công việc.
“Cảng thức trà sữa” văn hóa có thể lan truyền, không thể mạt sát cung cấp hồng trà, đạm nãi cung ứng thương, không có ngay lúc đó hiệu buôn tây cùng làm quán, “Cảng thức trà sữa” chế tác tài nghệ không có khả năng phát dương quang đại, càng không nói đến trở thành Hong Kong phi vật chất văn hóa di sản.
Kể trên tư liệu đến từ ta tự thể nghiệm, hy vọng có thể vì “Cảng thức trà sữa chế tác tài nghệ” này phi vật chất văn hóa di sản lịch sử bổ khuyết một ít chỗ trống, coi đây là tự.
Hoàng gia cùng
Đồng tử kinh tinh chương thái bình thân sĩ
Hong Kong cà phê hồng trà hiệp hội chủ tịch
Kim trăm thêm tập đoàn chủ tịch
Tiệp vinh cà phê trước thủ tịch chấp hành đổng sự
Mỗi ngày bạo sát
Hôm nay 66 chiết
Blog tới
Blog tới
Blog tới
Blog tới
Blog tới
Thường thấy vấn đề
Tuyến thượng khách phục
Khách phục hộp thư
