Di protease ức chế tề là rộng khắp tồn tại với thực vật trung kháng dinh dưỡng ước số, tỷ như đậu nành, lúa nước, bắp trung đều đựng di protease ức chế tề. Mà đậu nành trung đựng protease ức chế tề đặc biệt phong phú, hàm lượng ước vì 2%, thông thường bị cho rằng là dẫn tới đậu nành thực phẩm không dễ bị tiêu hóa nguyên nhân chủ yếu.

Có nghiên cứu cho rằng đậu nành di protease ức chế tề có ức chế protease đối protein sự phân ủy, do đó đối tràng đạo sinh ra trực tiếp kích thích. Đồng thời còn hạ thấp protein lợi dụng suất, ảnh hưởng nhân thể đối protein tiêu hóa hấp thu. Bởi vậy ở dùng ăn đậu nành khi phải tiến hành đun nóng xử lý, có thể phân giải đậu nành trung di protease ức chế tề.

Ngoài ra, trong ngoài nước nghiên cứu kết quả biểu hiện, đậu nành trung di protease sinh vật hoạt tính đối trị liệu từ dinh dưỡng quá thừa sinh ra bệnh tật ( như cao huyết áp ) có xúc tiến tác dụng, đồng thời nó ở đề cao nhân loại đối ung thư dự phòng cùng chống cự chờ phương diện cũng có tích cực tác dụng.

Có thể lợi dụng hợp lý gia công cùng chế biến thức ăn phương pháp tăng lên đối đậu nành protein tiêu hóa suất. Chỉnh viên thục đậu nành protein tiêu hóa suất chỉ vì 65% tả hữu, nhưng gia công thành sữa đậu nành hoặc đậu hủ sau, tiêu hóa suất nhưng đề cao đến 80% trở lên. Bởi vậy, nhưng thông qua đun nóng xử lý sử đậu nành và chế phẩm càng dễ bị nhân thể hấp thu lợi dụng.