Cả nước 2010 năm 7 nguyệt giáo dục cao đẳngTự học khảo thí

Thực phẩm dinh dưỡng học đề thi

Chương trình học số hiệu: 00988

Một, thi đơn lựa chọn đề ( bổn đại đề cộng 25 vấn đề nhỏ, mỗi vấn đề nhỏ 1 phân, cộng 25 phân )

Ở mỗi vấn đề nhỏ liệt ra bốn cái bị lựa chọn trung chỉ có một cái là phù hợp nhất đề mục yêu cầu, thỉnh đem này số hiệu điền ở đề sau dấu móc nội. Sai tuyển, nhiều tuyển hoặc chưa tuyển đều không phân.

1. Dưới đối dinh dưỡng học tri thức lý giải, chính xác chính là ( )

A. Ăn ngon tất nhiên dinh dưỡng hảo

B. Ăn nhiều protein có thể kiện mỹ cơ bắp

C. Sinh hoạt điều kiện không hảo càng muốn giảng dinh dưỡng

D. Uống nước cất mới là khỏe mạnh nhất uống nước phương thức

2. Dưới có quan hệ quốc gia của ta đồ ăn kết cấu biến hóa miêu tả, chính xác chính là ( )

A. Thuần năng lượng đồ ăn tỉ lệ có điều hạ thấp

B. Chủ yếu năng lượng nơi phát ra vẫn vì lương cốc loại

C. Protein cùng mỡ tỉ lệ có điều hạ thấp

D. Chủ yếu protein nơi phát ra vì động vật tính đồ ăn

3. Mỗi 1 khắc mỡ có thể ở trong cơ thể oxy hoá sinh ra năng lượng ( )

A.4kJ

B.9kJ

C.16.47kJ

D.37.56kJ

4. Chất xơ sinh lý công năng không bao gồm ( )

A. Dự phòng đại tràng u

B. Khống chế thể trọng

C. Cung cấp năng lượng

D. Hạ thấp đường máu

5. Người nào đó một ngày đồ ăn trung hút vào vitamin A vì 300IU, β- cà rốt tố 2400μg, tắc toàn thiên coi hoàng thuần đương lượng vì ( )

A.490.8μg

B.700.8μg

C.810.8μg

D.2700.8μg

6. Về cân bằng đồ ăn bảo tháp ứng dụng tự thuật, sai lầm chính là ( )

A. Ứng dụng “Bảo tháp” khi, ứng kiên trì không ngừng mới có thể đầy đủ phát huy này đối khỏe mạnh trọng đại xúc tiến tác dụng

B. Căn cứ đồng loại trao đổi nguyên tắc, màn thầu có thể cùng tương ứng lượng bánh mì trao đổi

C. Bởi vì kinh tế, địa vực hạn chế vô pháp thực hiện đồng loại trao đổi khi, cũng có thể dùng đậu loại thay thế nhũ loại, thịt loại

D. “Bảo tháp” kiến nghị đồ ăn thích hợp hút vào phạm vi áp dụng với bất luận kẻ nào đàn

7. “Cự ấu hồng cầu thiếu máu” là bởi vì khuyết thiếu axit folic cùng ( )

A. Vitamin B2

B. Vitamin B12

C. Thiết

D. Kẽm

8. Thành nhân ở kiểm tra sức khoẻ trung phát hiện huyết sắc tố hàm lượng giảm xuống, hồng cầu dung tích giảm bớt, lúc này ở vào thiếu máu giai đoạn là ( )

A. Thiết giảm bớt kỳ

B. Hồng cầu sinh thành thiếu thiết kỳ

C. Thiếu thiết tính thiếu máu kỳ

D. Á lâm sàng thiếu thiết kỳ

9. Ở đất liền thiếu iốt khu vực dự phòng địa phương tính bướu giáp đại thường giúp dùng vật chất là ( )

A. Cá biển

B. Tảo tía

C. Iốt muối

D. Sò khô

10. Bao năm qua cả nước dinh dưỡng điều tra kết quả biểu hiện, quốc gia của ta cư dân đồ ăn trung dễ dàng nhất khuyết thiếu vitamin là ( )

A. Vitamin A

B. Vitamin B1

C. Vitamin B2

D. Vitamin B12