Ngàn thành trăm huyện nhìn trúng quốc ｜ tìm mân vị: Thất bảo canh

Thất bảo canh, xem tên đoán nghĩa, là từ bảy loại chủ yếu nguyên liệu nấu ăn chế tác mà thành canh canh. Ăn thất bảo canh là truyền thống tuổi khi ẩm thực phong tục, bởi vì địa vực sai biệt, bất đồng địa phương đối với nên canh thang nguyên liệu nấu ăn lựa chọn cũng không phải đều giống nhau.

Ở Phúc Kiến tỉnh Tuyền Châu thị Lạc giang khu, món này ở truyền thống cách làm thượng nhập gia tuỳ tục tiến hành rồi sáng tạo cùng cải tiến. Đem Hoài Sơn dược, đậu hủ già cắt thành ti trạng, cùng rau kim châm, nấm kim châm, mộc nhĩ, rau cần, tôm bóc vỏ, thịt nạc chờ ở nấu phí canh trung hỗn hợp, lại thêm sốt sử nước canh càng thêm nồng đậm, nấm, tôm bóc vỏ cùng thịt tiên vị càng là hợp lại càng tăng thêm sức mạnh. Một chén thất bảo canh, không chỉ có là đối Trung Hoa truyền thống ẩm thực văn hóa truyền thừa, cũng thuyết minh dân bản xứ độc đáo đầu lưỡi trí tuệ.