Lô sơn đậu hủ là lô sơn mà tiêu nông đặc sản phẩm, lấy mềm cứng vừa phải, tính chất non mịn, vị trơn mềm, thanh hương bốn phía, phong vị độc đáo, dinh dưỡng giá trị cao mà được gọi là. Lấy lô sơn đậu hủ đẻ ra đậu hủ yến, tàu hủ ky, đậu hủ bánh trôi sản phẩm chờ hưởng ích huyện trong ngoài, nhiệt tiêu Quý Dương, Hồ Nam, Quảng Tây chờ thị trường.

Lô sơn đậu hủ phẩm chất chi ưu đến với được trời ưu ái tự nhiên điều kiện, lô ngọn núi loan núi non trùng điệp, sơn thủy tương liên, tố có “Thủy mặc lô sơn” chi xưng, cả năm bình quân nhiệt độ không khí 15.9℃, lượng mưa dư thừa, thời kì không có sương muối thiếu, đông vô giá lạnh, hạ vô hè nóng bức, khí hậu hợp lòng người, thích hợp địa phương quần chúng phát triển đậu nành gieo trồng, sản xuất đậu nành đựng phong phú protein, vitamin E, đường bột, mỡ, chất xơ cùng khoáng vật chất chờ dinh dưỡng thành phần. Thêm chi độc hữu lô sơn nước suối, vô tạp chất, vô ô nhiễm, khoáng vật chất hàm lượng cao, chế tác đậu hủ tươi mới, phẩm chất hảo.

Lô sơn đậu hủ hương vị chi mỹ đến từ truyền thống thủ công tài nghệ kế thừa, lô sơn từ xưa đến nay liền có đậu hủ ma chế truyền thống, đến nay còn giữ lại đậu nành —— rửa sạch —— ngâm —— ma tương —— lọc —— nấu tương —— đọng lại —— thành hình —— thành phẩm chế tác công nghệ. Đặc biệt là đem phía trước làm đậu hủ lưu lại tới hoàng tương thủy để vào vật chứa trung, ở 15℃ trở lên hoàn cảnh trung gửi 3 ngày tiến hành lên men, điểm kho khi đem ma tốt hoàng tương thủy ngã vào sữa đậu nành quấy toan canh điểm kho phương pháp vẫn luôn kéo dài tự nay.

Lô sơn đậu hủ chịu chúng nhiều ở chỗ dinh dưỡng giá trị phong phú. Theo khảo chứng, lô sơn đậu hủ trừ có tăng dinh dưỡng, trợ giúp tiêu hóa, tăng tiến muốn ăn công năng ngoại, còn có ích khí, bổ hư chờ nhiều phương diện công năng, đựng 8 loại nhân thể thiết yếu axit amin, đựng động vật tính đồ ăn khuyết thiếu không bão hòa a-xít béo, trứng mỡ phốt-pho chờ. Thường ăn đậu hủ có thể bảo hộ gan, xúc tiến khung máy móc thay thế, gia tăng miễn dịch lực hơn nữa có giải độc tác dụng, thuộc về thực dược gồm nhiều mặt thực phẩm.