酒业动静丨中酒投文化博物馆开业暨董源百商共建启动 ——推动董香型白酒做大做强

2023年10月15日，中酒投文化博物馆开业暨董源百商共建系列活动顺利举行。活动现场，筹建董源酿酒有限公司、博物馆赋能、董源产品架构及价格体系完善等一系列推动董香型白酒发展建设的举措，使得董香型白酒的健康理念愈发深入人心，董香核心产区打造也初具雏形。

董香型酒，是中国白酒十二大香型之一，采用大小曲并用工艺，以百草精髓入曲，独创双醅复蒸酿酒技法，形成诸味协调并微带舒适药香的特定香型，也叫药香型。其香型具有香气优雅舒适、入口醇和浓郁、饮后甘爽味长的特点，遵义市汇川区董公寺镇是董香型白酒目前唯一产地。

董香、董香，更懂健康。活动中，董香传承人上台，系统、全面地解密了董香白酒的工艺及健康来源。国家一级品酒师、中酒投企业管理(贵州)有限公司董事长、中酒投文化博物馆馆长、非物质酒文化遗产传承保护人朱军作为筹备扩建董源酿酒厂的发起人，作了关于董香型白酒未来发展的分享及董源公司百商共建方案讲解。他认为拥有140味中药材制曲的董香型白酒是最有潜力的健康白酒，“董香的健康属性越来越受到爱酒人士、高端人士、收藏人士的偏爱，甚至部分人偏爱到非董香不喝”。

中酒投企业管理(贵州)有限公司董事长朱军

为了守住白酒12大香型中的最后一片蓝海，也是为了能抓住大健康时代下新的风口，由朱军掌舵的中酒投公司牵头，募集白酒行业大经销商成为原始股东，共同筹备扩建贵州董源酿酒厂，整合行业资源、凝聚健康共识，共同发展培养董香产业。

董源，寓意本草之源、健康之源、酒药同源，发展董源，需要集结行业内众多具有“源”意识的同行者共同助力。同时，董香的发展也需要产区助力，以产区之名汇集智慧、凝聚力量，共建健康董香。   

在当天开业的中酒投文化博物馆内，展示了茅台镇酱香型核心产区、汇川区董公寺镇董香型核心产区两大产区的藏品。朱军指出，茅台镇和董公寺镇都是贵州、是遵义难得的香型发起地，要充分意识到它们的重要性，要保护、传承。特别是产区概念还不是很清晰的董香型，在建设阶段更需要作为非物质酒文化遗产的中酒投博物馆的背书。

活动现场，董源酿酒有限公司展示了第一期土建规划项目推介与首期开发的新品董源1927纪念版、董源五行兽首金木水火土系列以及董源2024火运时代等产品的发布。其中，董源1927纪念版是为了纪念1927年用董香型 (药香型) 白酒酿造技艺创建了董公寺窖酒的程明坤老先生。

切实有效的方案，清晰明了的战略，工艺独特、品质健康的产品。当天，共有十余位行业经销商与董源酿酒有限公司签订战略合作协议。让我们一起期待董香型的发展！

通讯员：晏世祝