无公害农产品知识问答简介，目录书摘

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内容简介:    《无公害农产品知识问答》立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年、多领域的科研、生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。语言通俗易懂，图文并茂，尽量做到“看得懂、学得会、用得上”。
    本丛书涉及种植、养殖、农产品加工、农产品流通与经营、休闲农业、资源与环境等多个领域，使农民在家就可以走进专家的“课堂”，学到想要了解的知识，掌握需要的技能，解决遇到的实际难题。

作者简介:    孟兆芳，毕业于河北农业大学，土壤农业化学专业，研究员。现于天津市农业科学院中心实验室任职，主要从事农产品的药安全质量、农产品品质检测及相关科研工作。

目录:第一章 基本知识
1.什么是无公害农产品？
2.无公害食品行动计划是什么时候启动的？
3.无公害食品行动计划提出的背景是什么？
4.无公害食品行动计划实施情况？
5.何种产品才能冠以“无公害农产品”名称？
6.国家无公害农产品的标志及其含义？
7，无公害农产品标志的作用及意义？
8.怎样区分普通农产品和无公害农产品？
9.无公害农产品标志的种类、规格和尺寸有哪些？
10.对标志的管理有哪些规定？
11.对无公害农产品的监督管理工作包括哪几个方面？
12.什么是无公害农产品认证？
13.无公害农产品的认证工作由哪个机构负责？
14.无公害农产品认证的运作模式和市场定位？
15.无公害农产品认证的性质是什么？
16.目前我国无公害农产品认证依据的标准是什么？
17.什么是无公害标准？
18.无公害农产品认证要经过哪些环节？
19.无公害农产品产地应当具备的条件？
20.无公害农产品产地认定申请材料的准备有哪些？
21.无公害农产品产地认定的具体程序是怎样的？
22.无公害农产品产地的管理要求是什么？
23.无公害农产品产地认定程序要求是什么？
24.无公害农产品的认证现场检查规范是什么？
25.无公害农产品的环境、规模具体要求有哪些？
26.无公害农产品包括哪些产品？

第二章 无公害农产品——种植业
第一节 蔬菜
1.什么是无公害蔬菜？
2.无公害蔬菜的产地环境选择标准是什么？
3.无公害蔬菜的施肥原则是什么？
4.无公害蔬菜生产使用的肥料种类有哪些？
5.无公害蔬菜生产施肥注意事项是什么？
6.各种无公害蔬菜农药使用原则是什么？
7.各种无公害蔬菜禁用农药种类有哪些？
第二节 水果
1.什么是无公害水果？
2.产地环境选择标准是什么？
3.施肥原则是什么？
4.允许使用的肥料有哪些？
5.农药使用原则是什么？
6.允许使用的植物激素有哪些？
第三节 粮食
1.产地环境选择标准是什么？
2.施肥原则是什么？
3.怎样使用农药？
第四节 食用菌
1.生产环境选择标准是什么？
2.对原辅材料的要求是什么？
3.对添加剂、杀菌剂有哪些要求？
4.对菌种的要求是什么？
5.对菌种的生产要求是什么？
6.对栽培种生产的要求是什么？
7.生长期管理要求有哪些？
8.采收要求是什么？

第三章 无公害农产品——养殖业
第一节 畜禽养殖
1.什么是无公害畜产品？
2.无公害乳与乳产品的产地环境要求是什么？
3.畜禽肉养殖场环境质量标准是什么？
4.畜禽场场区设计规范是什么？
5.畜禽饲养兽药使用准则是什么？
6.畜禽饲养饮用水水质标准是什么？
7.畜禽饲料和饲料添加剂使用准则是什么？
第二节 水产养殖
1.什么是无公害水产品？
2.产地环境要求是什么？
3.底质要求是什么？
4.怎样进行池塘清整及消毒？
5.怎样科学调节水质？
6.怎样科学选择鱼种？
7.怎样科学放养鱼种？
8.提供优质饵料遵循的准则是什么？
9.怎样科学投喂饲料？
10.怎样科学防治病害？
11.什么是投饵四定？
12.渔药及农药使用注意事项是什么？
13.渔用药物使用的基本原则是什么？
14.怎样预防养殖水产品的病害？
附录 目前我国已颁布的部分无公害农产品标准