Phát triển lịch sử

Giang tây lý độ trấn hữu trứ 1500 đa niên đích nhưỡng tửu lịch sử, tự cổ dĩ lai tựu hữu “Tửu hương chi xưng, văn nhân mặc khách, thương hoạn bố y, giai nhân lý độ tửu nhi “Văn hương hạ mã, tri vị long thuyền”. Lý độ tửu nguyên viễn lưu trường, văn hóa để uẩn thâm hậu, tảo tại nguyên mạt minh sơ, giang tây lý độ tựu hữu “Tiêu thạch lý gia độ, đả tửu mãi đậu hủ” chi thuyết, kinh lịch thanh triều đích hưng vượng, lý độ bạch tửu canh thị văn danh toàn quốc.

Lý độ cao lương tửu thị giang tây tỉnh đích truyện thống danh tửu, dĩ hữu nhị bách đa niên nhưỡng tạo lịch sử, nhân sản vu nam xương tiến hiền huyện lý độ trấn nhi đắc danh. Cai tửu độ sổ vi 56 độ. Tửu sắc thanh thấu, phương hương nùng úc, vị chính thuần điềm. Sướng tiêu toàn quốc thị tràng, thâm thụ quảng đại tiêu phí giả đích hỉ ái, 1962 niên bị bình vi giang tây danh tửu. Cư huyện chí tái: Thanh đại trung diệp, lý độ tựu hữu dĩ đương địa đặc sản đích ưu chất nhu mễ vi nguyên liêu nhưỡng chế thiêu tửu đích tập quán. Đáo liễu thanh triều mạt niên, lý độ vạn mậu tửu phường quảng tập dân gian nhưỡng tửu kỹ thuật, tại nhu mễ tửu đích cơ sở thượng, dẫn tiến liễu dụng đại mễ vi nguyên liêu, dụng đại khúc vi đường hóa phát diếu tề, dụng hang, chuyên kết cấu lão diếu phát diếu chế bạch tửu đích tân công nghệ. Lý độ cao lương tửu do thử nhi phát triển khởi lai, chế tửu tác phường dã tùy chi tăng chí thất gia. Do vu tửu vị thuần nùng thuần tịnh, thanh hương phác tị, danh thanh đại chấn, tiêu lộ nhật quảng. Toàn trấn cao sản lượng tằng kinh đạt đáo tứ thập vạn cân, sướng tiêu cống, chiết, ngạc, hoàn đẳng tỉnh. Lý độ trấn địa xử phủ hà trung hạ du, khẩn kháo phủ hà đê ngạn, hoàn cảnh ưu mỹ, thổ địa phì ốc, mễ chất hảo, thị nhưỡng tửu đích thượng hảo nguyên liêu. Canh hữu na chung niên thanh triệt thấu minh đích địa hạ thủy, thanh liệt cam điềm, hàm hữu vi lượng quáng vật chất, thị nan đắc đích chế tửu dụng thủy.

2006 niên 5 nguyệt 25 nhật, bị bình vi trung quốc trọng điểm văn vật bảo hộ đan vị, biên hào tín tức 6-0100-1-102.

Địa lý vị trí

Di chỉ vị vu lý độ trấn hồng thạch kiều lý độ tửu hán lão hán khu nội, nguyên đại chí cận hiện đại thiêu tửu tác phường di chỉ. Di chỉ khảo cổ khám tham diện tích 1600 bình phương mễ, 2002 niên khảo cổ phát quật diện tích 300 bình phương mễ. Yết lộ đích văn hóa đôi tích chủ yếu vi nguyên, minh, thanh di tích dữ di vật. Kỳ văn hóa đôi tích đích 11 cá tằng diện phân vi nam tống, nguyên, minh, thanh, cận đại, hiện đại 6 cá thời kỳ, vị kiến nam tống di tích, kỳ dư 5 cá thời kỳ đích nhưỡng tửu di tích hữu thủy tỉnh, lô táo, lượng đường, tửu diếu, chưng lựu thiết thi, tường cơ, thủy câu, lộ diện, hôi khanh, chuyên trụ đẳng. Thủy tỉnh vị vu di tích trung tâm bộ vị, thủy kiến vu nguyên đại, hậu kinh tăng cao, thâm 4.25 mễ, lục biên hình hồng ma thạch tỉnh quyển, khẩu kính 0.66-0.72 mễ, tỉnh đài tam hợp thổ trúc. Lô táo thủy kiến vu minh đại, hồng thạch dữ thanh chuyên thế, trường kính 2.80 mễ, đoản kính 1.42 mễ, tàn cao 1.98 mễ, yên đạo vị vu đầu đoan lưỡng trắc; táo tiền thao tác khanh trình “Ao” tự hình, trường 2.70 mễ, khoan 1.60 mễ, thâm 1?84 mễ. Lượng đường 2 xử, minh đại lượng đường 50 bình phương mễ, thanh đại lượng đường 40 bình phương mễ, noãn thạch dữ tam hợp thổ trúc, biểu diện bất bình, biên giới dụng hồng thạch thế. Tửu diếu 22 cá, kỳ trung nguyên đại tửu diếu 13 cá, trực kính ước 0.65-0.95 mễ, thâm ước 0.56-0.72 mễ; minh đại tửu diếu 9 cá, hữu 6 cá chí kim nhưng tại sử dụng, trực kính 0.9-1.1 mễ, thâm ước 1.52 mễ.

Chưng lựu lý độ thiêu tửu tác phường di chỉ thiết thi 2 xử, viên dũng hình chuyên tọa, minh đại chưng lựu thiết thi kinh thanh đại tu bổ, trực kính 0.80 mễ, cao 0.62 mễ, đông nam cự táo 0.85 mễ. Thanh đại chưng lựu thiết thi trực kính 0.42-0.54 mễ, cao 0.38 mễ. Di chỉ xuất thổ di vật 350 kiện, hữu đào từ khí, thạch khí, đồng khí, thiết khí, trúc mộc khí đẳng, dĩ đào từ khí vi chủ, đào từ khí hựu dĩ tửu cụ vi đa.? Lý độ thị giang tây cổ trấn, giang nam lương thương, kỳ nhưỡng tửu lịch sử khả thượng tố đáo 2000 đa niên tiền, trung quốc cổ đại văn hào vương an thạch, âu dương tu, từ nhân yến thù đẳng mỗi quá lý độ tất hào ẩm nhất phiên. Nhân thử giá lí lưu hạ liễu “Văn hương hạ mã, tri vị long thuyền” đích thiên cổ mỹ dự. Trung quốc bạch tửu bình bỉ chuyên gia tổ tổ trường chu hằng cương xưng tán đạo: “Lý độ thiêu tửu tác phường di chỉ lịch sử khóa độ cận 800 niên, thị trung quốc tửu hành nghiệp nan đắc đích ‘ quốc bảo ’.”

Hoạch đắc vinh dự

Điền dã khảo cổ tưởng

2004 niên 2 nguyệt 7 nhật, trung quốc khảo cổ giới cao tưởng hạng ——— điền dã khảo cổ tưởng đệ ngũ giới bình tuyển kết quả tại bắc kinh yết hiểu, giang tây tỉnh lý độ nguyên đại thiêu tửu tác phường di chỉ khảo cổ hạng mục hoạch đắc tam đẳng tưởng.

Điền dã khảo cổ tưởng bình tuyển tòng 1993 niên khai thủy, do trung quốc quốc gia văn vật cục chủ bạn, mỗi lưỡng niên nhất thứ. Tha bị dự vi khảo cổ giới nghiêm cách đích bình tuyển, bất cận yếu cầu tham tuyển hạng mục bổn thân cụ hữu trọng yếu giới trị, nhi thả yếu cầu chỉnh cá phát quật quá trình tất tu khoa học nghiêm cẩn, sở phát quật xuất thổ đích văn vật hòa trọng yếu di tích nhu hữu giai đoạn tính nghiên cứu thành quả. Tự thiết lập điền dã khảo cổ tưởng dĩ lai, chỉ hữu tần thủy hoàng lăng binh mã dũng nhị hào khanh đích phát quật hoạch đắc quá nhất đẳng tưởng. Đệ ngũ giới điền dã khảo cổ tưởng nhất đẳng tưởng nhưng nhiên không khuyết, nhị đẳng tưởng chỉ hữu nhất cá, vi trung quốc xã hội khoa học viện khảo cổ sở chủ trì phát quật đích quảng tây quế lâm thị chân bì nham di chỉ, tam đẳng tưởng bao quát giang tây tỉnh lý độ nguyên đại thiêu tửu tác phường di chỉ, hà nam tỉnh yển sư nhị lí đầu cung điện, quảng tây cách tân kiều tân thạch khí thời đại di chỉ, an huy tỉnh thập lí thôn hà dĩnh di chỉ đẳng bát cá khảo cổ hạng mục. Do giang tây tỉnh khảo cổ nghiên cứu sở chủ trì phát quật đích lý độ nguyên đại thiêu tửu tác phường di chỉ, thị kế tứ xuyên thành đô thủy tỉnh phường chi hậu trung quốc phát hiện đích hựu nhất xử thời đại tảo, di tích toàn, di vật đa, diên tục thời gian trường thả phú hữu tiên minh địa phương đặc sắc đích cổ đại thiêu tửu tác phường di chỉ, khảo cổ phát quật công tác nghiêm cách chấp hành 《 điền dã khảo cổ công tác quy trình 》, ứng dụng liễu tự nhiên khoa học đích kỹ thuật kiểm trắc thủ đoạn, sổ mã nhiếp tượng hòa điện não đa môi thể kỹ thuật đẳng, tịnh căn cư nguyên đại tửu diếu đích tình huống thải dụng bạch tửu sinh sản trung tiên tiến đích mô nghĩ phương pháp, phục nguyên liễu nguyên đại đích bạch tửu sinh sản công nghệ.

Phát hiện kinh quá

Trung quốc xán lạn tửu văn hóa chân thật, hoàn chỉnh đích chứng vật —— lý độ thiêu tửu tác phường di chỉ, dĩ bị liệt nhập “Thế giới văn hóa di sản dự bị danh đan”, thị trung quốc đích tài phú, dã thị thế giới đích tài phú.

2002 niên 6 nguyệt, giang tây lý độ tửu nghiệp hữu hạn công tư đối lão hán vô hình đường sinh sản xa gian tiến hành cải khoách kiến. Công tác nhân viên tại thi công thời, thiết thiêu bính thượng liễu ngạnh vật. Bào khai tứ chu đích thổ, phát hiện ngạnh vật nguyên lai thị cá đào hang. Đại gia bất cảm đại ý, vu thị tiểu tâm dực dực địa oạt, sơ bộ phán đoạn thị oạt đáo liễu cổ đại nhưỡng tửu di tích. Lý độ tửu nghiệp công tư lập khắc hướng giang tây tỉnh văn vật khảo cổ nghiên cứu sở hối báo. Kinh quá hiện tràng khám sát tịnh tra duyệt tương quan văn hiến tư liêu hậu, báo trung quốc quốc gia văn vật cục phê chuẩn, đối lý độ thiêu tửu tác phường di chỉ tiến hành liễu thưởng cứu tính khảo cổ oạt quật. Kinh oạt quật, nhất cá hoàn chỉnh tề toàn đích nhưỡng tửu di chỉ kinh hiện tại thế nhân diện tiền: Nguyên đại đích đào chất địa hang, tửu diếu, thủy tỉnh, dĩ cập minh đại đích lô táo, lượng đường, chưng lựu thiết thi, thủy câu, tường cơ. Xuất thổ văn vật cộng 350 dư kiện, kỳ trung 70 đa kiện vi đào từ tửu khí. Chỉnh cá di chỉ trình đột tự hình, diện tích ước vi 1.5 vạn bình phương mễ, oạt quật diện tích ước 350 bình phương mễ.

Lý độ thiêu tửu tác phường di chỉ đích phát hiện, tái nhất thứ kiến chứng liễu giang tây du cửu đích nhưỡng tửu lịch sử, phong phú liễu lý độ tửu văn hóa nội hàm. Bắc tống từ nhân yến thù 《 hoán khê sa 》 “Hồng liễu hoa hương giáp ngạn trù, lục ba xuân thủy hướng đông lưu, tiểu thuyền khinh phảng hảo truy du. Ngư phụ tửu tỉnh trọng bát trạo, uyên ương phi khứ khước hồi đầu, nhất bôi tiêu tẫn lưỡng mi sầu.” Chính hảo dữ đương niên phủ hà lưỡng ngạn tình cảnh tương ấn chiếu, chiết xạ xuất lý độ cổ trấn dữ tửu đích uyên nguyên. Hàng châu thương học viện thực phẩm viện phó viện trường, giáo thụ đặng thiếu bình nhận vi, lý độ thiêu tửu tác phường di chỉ đích phát hiện hòa phát quật tại trung quốc nhưỡng tửu lịch sử thượng cụ hữu tam đại ý nghĩa: Đệ nhất, tha thị trung quốc thời đại tảo, quy mô đại đích chưng lựu tửu tác phường di chỉ; đệ nhị, tại công nghệ, bố cục phối sáo thượng, di chỉ tịnh một hữu khuyết hạng; đệ tam, tha thị nhất cá nhất trực duyên dụng chí kim đích nhưỡng tửu tác phường.

Lý độ thiêu tửu tác phường di chỉ hữu trứ kỳ tha di chỉ vô pháp bỉ nghĩ đích giới trị. Tòng thời đại thượng giảng, lý độ nhưỡng tạo thiêu tửu tự nguyên đại khai thủy, diên tục chí kim dĩ hữu 700 dư niên chi cửu, bất cận tại trung quốc thủ khuất nhất chỉ, tại thế giới thượng dã thị tảo thả diên tục thời gian trường đích tửu nghiệp văn hóa tái thể. Nhi thủy tỉnh phường thị tòng minh đại khai thủy, kiếm nam xuân tắc thị tòng thanh đại khai thủy. Tòng quy mô thượng giảng, lý độ thiêu tửu tác phường di chỉ thị mục tiền ngã quốc phát quật đích đại tửu diếu tác phường di chỉ, dĩ phát hiện đích địa hạ di tồn diện tích chí thiếu hữu 15000 bình phương mễ. Gia thượng địa diện đích nhai khu, tửu tứ, thương phụ, cộng đồng hình thành hoàn chỉnh phản ánh trung quốc cổ đại tửu nghiệp phát đạt trạng huống đích di sản cách cục, giá tại thế giới thượng đô thị hãn kiến đích. Nhi hà bắc từ thủy, tứ xuyên thành đô thủy tỉnh phường, miên dương kiếm nam xuân đẳng địa đô thị cận tồn địa hạ nhưỡng tửu tác phường, nhi vô tửu tứ đẳng di tồn.

Lý độ thiêu tửu tác phường di chỉ bất đan đan thị nam xương hòa trung quốc đích tài phú, tha hoàn thị thế giới đích tài phú. Lý độ thiêu tửu tác phường, lịch kinh 700 dư niên, kiến chứng nhân loại đích phồn hoa, thương tang, thuần hương vĩnh lưu truyện.

Khảo cổ giới trị

Tại dĩ điến phấn chất vi nguyên liêu nhưỡng tửu đích các chủng phương pháp trung, đặc biệt thị đường hóa, tửu hóa đồng thời tiến hành hòa bán cố thái phát diếu phương pháp đích vận dụng dĩ cập giá lưỡng hạng kỹ thuật đích xảo diệu kết hợp, tại nhưỡng tửu công nghiệp phát triển trung cụ hữu trọng yếu đích ý nghĩa hòa khoa học giới trị, thị bảo quý đích văn hóa di sản. Lý độ tửu chính thị vận dụng thử pháp tòng dân gian nhưỡng tửu trung phát triển khởi lai đích. Bổn thứ phát quật chứng minh, lý độ nhưỡng tạo chưng lựu tửu đích lịch sử chí thiếu khả dĩ truy tố đáo nguyên đại, lịch kinh minh thanh, liên tục bất đoạn, phát triển chí kim, thị kế tứ xuyên thành đô thủy tỉnh phường chi hậu ngã quốc phát hiện đích hựu nhất xử thời đại tảo, diên tục thời gian trường thả cụ hữu tiên minh địa phương đặc sắc đích cổ đại thiêu tửu tác phường di chỉ. Tha vi trung quốc chưng lựu tửu nhưỡng tạo công nghệ khởi nguyên hòa phát triển nghiên cứu đề cung liễu thật vật tư liêu.

Cai di chỉ thị trung quốc niên đại tảo, di tích toàn, di vật đa, thời gian khóa độ trường thả phú hữu tiên minh địa phương đặc sắc đích đại hình cổ đại bạch tửu tác phường di chỉ, dã thị trung quốc tửu nghiệp đích quốc bảo, tửu văn hóa đích trọng yếu đại biểu.

Lý độ thiêu tửu tác phường đích phát hiện, vi trung quốc nguyên đại dĩ sinh sản chưng lựu tửu đích luận đoạn đề cung liễu cụ thuyết phục lực đích thật vật y cư, chứng thật liễu lý thời trân tại 《 bổn thảo cương mục 》 trung quan vu lý đích ký tái: “Thiêu tửu phi cổ pháp dã, tự nguyên thủy sang chi.”