Nhất, nhục càn loại thực phẩm khả dĩ đái thượng phi cơ mạ
Nhục càn nhục bô loại linh thực ngận thụ hoan nghênh, sở dĩ ngận đa bằng hữu xuất môn lữ du xuất soa khả năng đô hội tưởng yếu đái nhất ta hỉ hoan đíchPhẩm bài nhục càn nhục bô,Tại lữ trình trung thực dụng. Đãn thị nhục càn nhục bô năng đái thượng phi cơ mạ? Tịch nhục, càn tràng thập ma đích tùy thân đái đô một vấn đề, chỉ thị nhất bàn siêu quá 20 công cân yếu thu phí. Sinh tiên nhục loại hải tiên loại kinh quá thừa vận nhân đồng ý khả dĩ bạn lý thác vận, bất năng tùy thân huề đái. Đãn thị yếu chú ý giá loại thực phẩm tại quốc nội thị khả dĩ thượng phi cơ đích, đãn thị như quả thị thừa tọa quốc tế hàng ban xuất nhập cảnh, yếu khán cụ thể quốc gia yếu cầu.
Nhị, nhục càn đích chế tác phương pháp
1, ngưu nhục càn chẩm ma tố hảo cật:Tương dịch khứ cốt đích tân tiên ngưu nhục thiết thành thập khắc tả hữu đích đại khối, phóng nhập oa trung gia thiếu hứa diêm chử chí thất bát thành thục, lao xuất lượng lương hậu thiết vi hậu 0.2-0.3 li mễ đích đại bạc phiến; thang oa trung gia thích lượng liêu tửu, tương du, hồng đường dĩ cập dụng sa bố bao hảo đích quế bì, hoa tiêu, đại tiểu hồi hương, khương phiến đẳng điều liêu, thiêu phí hậu phóng nhập thiết hảo đích ngưu nhục phiến, vượng hỏa chử 30 phân chung; lao xuất lịch khứ thủy phân, dụng điện khảo tương ( hoặc thán hỏa ) hồng càn tức khả thực dụng.
2, trư nhục càn đích tố pháp:Tương sấu nhục tẩy tịnh đoá thành nhục hãm, gia nhập sinh trừu, liêu tửu, ngư lộ thuận nhất cá phương hướng giảo hòa thượng kính, tái gia nhập bạch đường, diêm, hắc hồ tiêu phấn giảo phan quân quân thành ngận hữu niêm tính đích nhục hãm. Tại án bản phô nhất trương dữ khảo bàn đại tiểu hợp thích đích tích chỉ, thủ nhất bán nhục hãm phóng tại thượng diện, tái cái thượng bảo tiên đại, dụng can diện trượng can thành trường phương hình bạc phiến, phóng băng tương lãnh đống 1-2 tiểu thời. Khảo tương 200 độ dự nhiệt, tương đống hảo đích nhục phiến khứ điệu bảo tiên đại phóng đáo khảo võng thượng, tái phóng nhập khảo bàn trung hồng khảo, thượng hạ hỏa 200 độ, khảo 25 phân chung.
3, mã nhục càn đích chế tác phương pháp:Tuyển trạch điện phạn bảo chử phạn công năng, thủy ôn liễu tựu phóng nhục, đại liêu, kỉ lạp hoa tiêu, hương diệp, nhất cá tiểu quế bì, tiểu bán chước bạch đường, lão trừu, diêm. Hồng tửu. Chử hoàn lượng lương, thiết thành lưỡng hào mễ tả hữu đích phiến. Khảo tương dự nhiệt lưỡng phân chung, khảo bàn phô du chỉ, thượng hạ hỏa 180℃, ngũ phân chung. Khảo hoàn án chiếu tự kỷ khẩu cảm phiên diện tái lai lưỡng phân chung. Thành phẩm. Tiến bảo tiên hạp lí, băng tương càn táo bảo tồn.
4, thỏ nhục càn chẩm ma tố hảo cật:Thỏ nhục thiết thành nhục khối, tại oa nội gia thủy một quá nhục khối chử khai, khứ điệu nhục thang thượng đích huyết mạt, tái tẩm năng 20 phân chung lao xuất thiết điều. Tương liêu phân biệt phóng tại thủ xuất đích bộ phân nguyên thang lí, tái dụng vượng hỏa chử khai, tương nhục điều phóng nhập oa lí, văn hỏa phiên sao chí thang thiêu càn xuất oa. Bả nhục điều phóng tại thiết ti võng thượng, 50℃~55℃ hồng lô thượng phiên khảo ước kinh 8 tiểu thời, nhục phát càn, biến ngạnh, văn đáo hương vị tức thành.