三亚杨桃,又叫五敛子、阳桃,是海南省三亚市地方特产,也是三亚闻名遐迩的特产水果。杨桃在海南岛栽培历史已逾千年,主要产地有三亚、陵水、海口等地,其外观呈五菱型,果皮呈蜡质,光滑鲜艳,未熟时绿色或淡绿色,熟时黄绿色至鲜黄色。其皮薄如膜、纤维少、果脆汁多、甜酸可口、芳香清甜。杨桃又分为酸杨桃和甜杨桃两大类,一般酸杨桃不直接生吃,用作调料用或者与其他菜拌炒,也可用来做鲜鱼汤的佐料,三亚回民海鲜鱼汤就是用它来当配料的;甜杨桃可以直接吃用,本地人喜欢用盐、辣椒拌着吃。三亚的杨桃还可制作成杨桃脯、杨桃干等,畅
...销海内外。
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