Cán bột da cách làm cùng phối liệu lạnh da, mễ da, cán bột da có cái gì khác nhau
Cán bột da lấy “Bạch, mỏng, quang, mềm, gân, hương” mà nổi tiếng, này giống nhau khoan mặt, cơ hồ trong suốt, tân mà nại nhai, lại cùng du đanh đá tử, nước muối, hương dấm chờ gia vị tăng thêm điều hòa, vị thật tốt. Cán bột da nổi tiếng nhất phải kể tới Kỳ Sơn cán bột da, Kỳ Sơn cán bột da là trước cán thành mặt, sau đó lại chưng, chưng thục sau lại cắt thành so lạnh da hơi khoan điều trạng, ăn pháp cùng gạo và mì da cơ bản giống nhau, bất đồng với gạo và mì da chính là, cán bột da vị toan ngạnh, nại nhai, nhận độ cao, có gân tính. Như vậy cán bột da cùng lạnh da khác nhau là cái gì đâu? Lạnh da? Mễ da? Nhưỡng da? Vẫn là cán bột da? Ngươi thích nhất ăn lại là nào một loại đâu?