Phao ớt
Cao tân kỹ thuật xí nghiệp
Khoa học kỹ thuật hình trung tiểu xí nghiệp
Cao tân kỹ thuật xí nghiệp
Cánh gà ngâm ớtCách làm một
Dùng liêu: Cánh gà tám, tao kho một túi, phao ớt ( ớt cựa gà ) 200g, rượu vàng, khương, hành.
Bước đi:
1, đầu tiên đem mua tới chân gà rửa sạch sẽ, cắt rớt móng tay.
2, đem chân gà băm, mặt sau sẽ càng thêm ngon miệng.
3, chuẩn bị khương cắt miếng, hành thiết ti.
4, chuẩn bị một cái nấu nồi, trực tiếp đem chân gà bỏ vào đi, sau đó đem khương cùng hành bỏ vào đi, lại phóng điểm rượu vàng là được, sau đó vẫn luôn nấu.
5, chờ thủy khai lúc sau đem mặt trên phù mạt thịnh ra tới, tiếp theo nấu.
6, nấu đại khái mười lăm phút tả hữu, lúc này không sai biệt lắm chín, đem chân gà vớt ra để vào nước lạnh làm lạnh.
7, sau đó đem chân gà từ nước lạnh lấy ra tới ( nước lạnh có thể nhiều tẩy mấy lần, đem phù mạt rửa sạch sẽ ).
8, lúc này để vào mua trở vềNhãn hiệu phao ớt( ớt cựa gà ), liền phao ớt thủy cùng nhau phóng, phao ớt thủy thiếu phóng một chút, phóng nhiều sẽ hàm, bởi vì đợi lát nữa muốn phóng thật nhiều tao kho, tao kho là có muối.
9, tiếp theo liền ngã vào tao kho, mạn quá chân gà là được.
10, sau đó đắp lên phong kín. Để vào tủ lạnh ngâm cả đêm liền có thể ăn, ngâm càng lâu càng ngon miệng.
Tips:
1, tự chế chân gà đặt ở tủ lạnh nói có thể ăn bốn ngày tả hữu.
2, nếu ngươi khẩu vị tương đối trọng có thể nhiều phóng điểm phao ớt, nhưng là phao ớt thủy không cần phóng nhiều, bằng không sẽ hàm.
Cánh gà ngâm ớt cách làm nhị
Dùng liêu: Đông lạnh chân gà 500 khắc, hương diệp 2 phiến, thì là 2 khắc, hoa tiêu 3 khắc, phao ớt 100 khắc, nước sôi để nguội 500 khắc, dấm gạo 100 khắc, phao khương 20 khắc, phao ớt thủy 50ml, ớt cựa gà 10 khắc, lão Khương 10 khắc, muối ăn số lượng vừa phải.
Bước đi:
1, trước đem chân gà đi băng, sau đó tẩy sạch, cắt đi móng chân, băm thành hai nửa dự phòng.
2, đáy nồi nấu nước, để vào hương diệp, thì là, hoa tiêu, lão Khương nấu 5 phút, để vào số lượng vừa phải muối ăn, lại để vào chân gà, nấu khai sau quá nước đá.
3, tiếp theo đem chân gà đặt ở nước lạnh trung, xóa nấu ra tới dư thừa dầu trơn, nhất định phải đi trừ sạch sẽ, bằng không phao thời điểm chân gà thực dầu mỡ, hơn nữa ăn không giòn khẩu.
4, chuẩn bị một cái sạch sẽ phong kín bình thủy tinh, hoàn toàn rửa sạch sẽ, sau đó phơi khô, lại để vào chân gà, nước sôi để nguội, phao ớt, phao khương, muối ăn, phao ớt thủy, dấm gạo, ớt cựa gà, chân gà nhất định phải toàn bộ đều bao phủ ở trong nước.
5, làm tốt sau, phong kín hảo bình thủy tinh, đặt ở tủ lạnh trung ướp lạnh, giống nhau 24 giờ sau có thể dùng ăn, nhưng là phóng thời gian càng dài, hương vị liền sẽ càng tốt.
Địa phương đặc sản
Danh đồ ăn ăn vặt
Nông nghiệp nông phó
Thuỷ sản hải sản
Súc cầm sản phẩm
Phương tiện thức ăn nhanh
Điểm tâm đồ ăn vặt
Rượu đồ uống
Ẩm thực khỏe mạnh