1, quảng thức bánh trung thu da mỏng, nhân đại, vị mềm xốp, tế hoạt, lấy lòng đỏ trứng, liên dung, đậu tán nhuyễn chờ khẩu vị là chủ. Đại biểu nhãn hiệu: Quảng Châu tiệm rượu, hoa mỹ, nguyên lãng vinh hoa, lấy Quảng Đông, Hong Kong khu vực vì đại biểu.
2, kinh thức bánh trung thu ngọt độ cập da nhân tỉ lệ vừa phải, vị tùng giòn, lấy nhân đặc thù phong vị là chủ. Khởi nguyên với kinh tân cập quanh thân khu vực, có chứa thực nùng lão Bắc Kinh đặc sắc, đại biểu nhãn hiệu: Bắc Kinh Đạo Hương thôn, lão đỉnh phong, Toàn Tụ Đức.
3, tô thức bánh trung thu đặc điểm là "Tô", ngọt độ cao hơn mặt khác loại bánh trung thu, có muối tiêu, trăm quả, lòng đỏ trứng chờ khẩu vị. Khởi nguyên với Thượng Hải, Giang Chiết cập quanh thân khu vực, đại biểu nhãn hiệu: Ngũ Phương Trai, Đạo Hương thôn, công đức lâm.
4, điền thức bánh trung thu lấy Vân Nam đặc sản chân giò hun khói, hoa tươi làm chủ yếu nhân, mặt ngoài du nhuận diễm lệ, nhập khẩu thoải mái, thực mà không nị. Lấy Vân Nam hoa tươi bánh, vân chân bánh trung thu vì đại biểu, đại biểu nhãn hiệu: Gia hoa.
5, đặc sắc bánh trung thu là thương gia vì đón ý nói hùa người tiêu thụ khẩu vị, đối bánh trung thu nhân cùng khẩu vị tiến hành không ngừng sáng tạo, đẩy ra một ít mới lạ khẩu vị bánh trung thu, tỷ như bánh trung thu da tuyết, kem bánh trung thu, trái cây bánh trung thu chờ, đại biểu nhãn hiệu: Nguyên tổ, Haagen-Dazs, mỹ tâm.