【 danh nhân danh đồ ăn 】 lỗ đồ ăn mười đại danh nhân danh đồ ăn lỗ đồ ăn món ăn truyền thống nổi tiếng sau lưng danh nhân chuyện xưa ngươi biết không

Tao lựu cá phiến là Sơn Đông Tế Nam kinh điển danh đồ ăn, thuộc lỗ tự điển món ăn, tương truyền, đời Minh Binh Bộ thượng thư quách trung cao hồi phúc sơn thăm người thân, cũng đem một người phúc sơn danh trù mang vào kinh thành ( Nam Kinh ), danh trù danh chấn kinh thành, trở thành hoàng đế ngự trù. Ngự trù cáo lão hồi hương sau mấy năm, hoàng đế tưởng niệm phúc sơn “Tao lựu cá phiến” phái nửa phó loan giá hướng phúc sơn truyền triệu lão danh trù tiến cung. Sau lại danh trù quê nhà bị người coi là “Loan giá trang”.【 kỹ càng tỉ mỉ >>】

Lỗ đồ ăn món ăn truyền thống nổi tiếng chi nhất, thuộc về lỗ tự điển món ăn liệt chi Khổng phủ đồ ăn danh đồ ăn, một khoản nam nữ già trẻ toàn nghi món ăn truyền thống nổi tiếng; về nhất phẩm đậu hủ còn có một cái truyền thuyết, vãn thanh 《 lưu lạc tùng đàm 》 tác giả lương chương cự hệ biên giới đại quan, Phúc Kiến người, chạy vạy đây đó nam bắc, thời trẻ từng ở Tế Nam đại minh hồ “Trầu cổ quán” thực quá một mặt đậu hủ, sắp già ốm đau Giang Nam, hãy còn “Mỗi khi xúc tư này vị, tắc thèm tiên triếp khó dằn nổi.”【 kỹ càng tỉ mỉ >>】

Gà Cung Bảo vốn dĩ kêu du bạo gà đinh, nhân nó vì đời Thanh Sơn Đông tuần phủ đinh bảo trinh thứ nhất sáng chế, đinh lại từng bị phong làm “Thái Tử thiếu bảo” ( lại xưng “Cung bảo” ), cố nhân nhóm liền đem này đồ ăn quan lấy đinh phong hào, đổi tên “Gà Cung Bảo”, ở Sơn Đông tuần phủ nhậm nội, hắn đã từng thuyên chuyển mười mấy tên Tế Nam danh trù, vì này chế biến thức ăn các loại danh đồ ăn. Nghe nói hắn mở tiệc chiêu đãi khách nhân khi, mỗi lần trong yến hội đều phải thượng một đạo du bạo gà đinh; mà mỗi lần món này đều lệnh khách nhân khen không dứt miệng, bị được hoan nghênh. Sau lại, theo món này ở dân gian truyền lưu, tên sửa kêu “Gà Cung Bảo”. Ở quốc gia của ta, Mai Lan Phương, Tề Bạch Thạch, mã liền lương, trương hữu cá, trương lan chờ danh nhân đều đặc biệt thích Bắc Kinh Nga Mi tiệm rượu nấu nướng gà Cung Bảo; từng nhậm quốc gia phó tổng lý tập trọng huân còn đem món này gọi “Trạng Nguyên đồ ăn”.【 kỹ càng tỉ mỉ >>】

Ôm ấp cá chép là một đạo truyền thống Khổng phủ danh đồ ăn, này đồ ăn là dùng lớn nhỏ các một tiên cá chép kinh thịt kho tàu mà thành. Khổng phủ cá chép đồ ăn, sâu xa đã lâu, Khổng Tử nhi tử khổng cá chép, này mộ táng ở Khổng Tử mộ phía trước, trở thành "Ôm tử huề tôn" mộ táng bố cục cách thức. "Ôm ấp cá chép" đó là này được gọi là.【 kỹ càng tỉ mỉ >>】

Trứng cá mực canh là thường thấy yến hội lỗ đồ ăn, Thanh triều Triệu tử mẫn 《 Bản Thảo Cương Mục nhặt của rơi 》 trung có trứng cá mực “Sản đăng lai, nãi con mực trong bụng trứng cũng” chi ghi lại. Thanh thi nhân vương sĩ lộc sở làm 《 nhớ hạt giống rau bốn đầu 》 thơ trung viết nói: “Cơm no kiêm cá trứng, thanh tôn điểm cua tư, sóng người sạn phục cá, việc này sẽ liên cừ.” Vương sĩ lộc đem trứng cá mực cùng cua tư, phục cá cùng liệt, thuyết minh trứng cá mực ở lúc ấy đã bị liệt vào trân phẩm. Đời Thanh thi nhân cùng mỹ thực gia Viên cái 《 tùy viên thực đơn 》 trung đối này đồ ăn có ghi lại. Này đồ ăn có “Lỗ đồ ăn đệ nhất danh canh” mỹ dự.【 kỹ càng tỉ mỉ >>】

Thần tiên vịt là Sơn Đông khu vực đặc sắc món ăn truyền thống nổi tiếng chi nhất, thuộc về Khổng phủ đồ ăn, này đồ ăn danh chi ngọn nguồn, tương truyền Khổng Tử hậu duệ khổng phồn sườn núi ở Thanh triều nhậm Sơn Tây cùng châu tri châu khi, đặc biệt thích ăn vịt, hắn gia bếp liền trăm phương nghìn kế biến hóa chế biến thức ăn kỹ xảo. Có một lần vị này đầu bếp đem vịt thu thập sạch sẽ sau, tỉ mỉ gia vị, nhập lung chưng chế. Nhân lúc ấy không có đồng hồ, dùng châm hương tính giờ, hương châm tẫn sau lấy ra vịt, vị hương thuần mỹ, mềm lạn hoạt du. Khổng tri châu ăn sau rất là tán thưởng, vì thế ban danh “Thần tiên vịt”; truyền thuyết có nhị: Một rằng, này đồ ăn kinh tạc. Đốt thành đồ ăn, vị tinh khiết và thơm, thịt mềm, đặc biệt thích hợp lão nhân dùng ăn, người Thục tôn lão có "Lão thần tiên" chi xưng, tên cổ, ' thần tiên vịt "; nhị ngày, từ trước nấu nướng thượng đồ ăn, chuyên dụng thịnh cụ trang phục lộng lẫy vịt, sau đó thêm canh cùng gia vị, thượng lung chưng thục lấy ra hiến tịch, này...Kiện thịnh ký tên kêu "Thần tiên", cố lấy thịnh cụ mà danh. 【 triển khai toàn bộ 】 【 kỹ càng tỉ mỉ >>】

Bái nguyên xác bào ngư, là một đạo Sơn Đông Thanh Đảo vùng duyên hải món ăn truyền thống nổi tiếng. Này thái sắc mùi hương đều giai, bào ngư thịt chất non mịn, hương vị tươi ngon, lại tưới lấy nước sốt, trong suốt sáng bóng. Thời Tống thi nhân Tô Thức nhậm Đăng Châu tri phủ khi ở 《 bào ngư hành 》 thơ trung viết nói “Thiện phu thiện trị tiến hoa đường, ngồi lãnh điêu mâm rực rỡ quang, thịt chi sau nhĩ không phải số, dấm bút da cá thật ỷ tường”, khen ngợi Sơn Đông sản xuất bào ngư tươi ngon, sử yến hội làm rạng rỡ, ăn bào ngư, hết thảy món ăn trân quý đều không coi là cái gì.【 kỹ càng tỉ mỉ >>】

Thơ lễ bạch quả là một đạo địa phương món ăn truyền thống nổi tiếng, thuộc về lỗ đồ ăn - Khổng phủ đồ ăn. Ở lỗ trong thức ăn, dùng bạch quả làm thơ lễ bạch quả là Khổng phủ nhất thượng đẳng danh đồ ăn chi nhất. Danh đồ ăn điển cố ngọn nguồn, Khổng Tử giáo này tử khổng cá chép học thơ tập lễ khi nói “Không học thơ, vô lấy ngôn; không học lễ, vô lấy lập”, xong việc truyền vì câu chuyện mọi người ca tụng, sau đó duệ tự xưng “Thơ lễ thế gia”. Đến 53 đại diễn thánh công khổng trị, kiến tạo thơ lễ đường, lấy biểu kính ý. Đường trước có cây bạch quả hai cây, cứng cáp đĩnh bạt, trái cây cực đại đầy đặn, mỗi đến trọng thục. Khổng phủ yến trung bạch quả, tức lấy này thụ chi quả, tên cổ” thơ lễ bạch quả.【 kỹ càng tỉ mỉ >>】

Tây Thi lưỡi là một đạo lấy hải sản sò hến nha cáp hoặc sa cáp chế thành canh loại, cùng Trung Quốc tứ đại mỹ nữ Tây Thi cùng tên, bị ban lấy “Tây Thi lưỡi” mỹ danh; danh đồ ăn điển cố ngọn nguồn, Hách ý hạnh 《 nhớ hải sai 》 nói: “Gọi miệng lưỡi giả, có thịt xông ra, tựa như người lưỡi, đạm chi nhu giòn, lấy là vì trân. Này xác viên hậu, màu tím nhạt, nhưng sức trị khí. Tức nghiên mực lớn trung có chi.” Lương chương cự 《 lưu lạc tục nói 》 cuốn nhị bình luận Ôn Châu hải sản phẩm khi nói: “Tây Thi lưỡi tùy thời đều có, bình tâm ấn chi,……( Ôn Châu ) Tây Thi lưỡi không bằng đăng, lai, thanh các phủ.” Đời Thanh thi nhân Trịnh cầu gỗ ở 《 duy huyện trúc chi từ 》 trung liền viết nói “Cá lớn mua đi đưa chủ hãng, miệng khổng lồ bạc lân chợ sáng không, càng có chư thành tới mỹ vị, Tây Thi lưỡi tiến mâm ngọc trung”. 20 thế kỷ 30 niên đại, trứ danh tác gia lương thật thu tiên sinh ở Thanh Đảo thuận hưng lâu lần đầu tiên nhấm nháp Tây Thi...Lưỡi: “Một chén canh suông, phù một tầng nhòn nhọn bạch bạch đồ vật, sơ không biết vật gì, chủ nhân rằng Tây Thi lưỡi, hàm ở trong miệng có hoạt nộn mềm mại cảm giác, nếm thử dưới quả nhiên danh bất hư truyền. Có “Thiên hạ đệ nhất tiên” chi xưng. 【 triển khai toàn bộ 】 【 kỹ càng tỉ mỉ >>】

Thiêu Tần hoàng xương cá là Khổng phủ lúc đầu một đạo danh đồ ăn, tục truyền, ở Tần Thủy Hoàng hạ lệnh đốt sách chôn nho khi, Khổng Tử thứ chín đại tôn khổng thì, đem 《 thượng thư 》, 《 Lễ Ký 》, 《 Luận Ngữ 》 chờ kinh điển thư tịch trộm giấu trong Khổng phủ nhà cũ kẹp tường nội. Tới rồi Tây Hán Cảnh đế ba năm, hoàng đế Lưu khải đem này tử Lưu dư phong làm lỗ vương. Lỗ vương ở trị trong cung, phát hiện khổng thì trộm tàng này phê kinh điển thư tịch, một lần nữa tăng thêm bảo tồn. Vì kỷ niệm khổng thì tàng thư, kim đại, ở Khổng miếu Khổng Tử nơi ở, tu sửa “Tơ vàng đường”, sau lại lại trùng kiến “Lỗ vách tường”. Khổng phủ hậu duệ đối Tần Thủy Hoàng đốt sách chôn nho, phi thường thống hận. Này đồ ăn là dùng cá quế trung đoạn thêm thủy phát cá tầm cốt thiêu chế mà thành, Khổng phủ lấy “Cá tầm cốt” chi hài âm, mệnh danh này đồ ăn, để giải Tần hoàng “Đốt sách chôn nho” chi hận.【 kỹ càng tỉ mỉ >>】