1, toan thịt nát
Béo mà không ngán / chua cay ngon miệng
Bạc trắng ăn ngon đồ ăn có này đó? Toan thịt nát là Cam Túc tĩnh xa cùng Cam Túc trung bộ khu vực thường thấy một đạo cơm nhà, này thịt béo mà không ngán, hương vị chua cay ngon miệng, thâm chịu bá tánh hoan nghênh. Toan thịt nát món này bên trong có tam đại cơ bản nguyên liệu, tức thịt, dưa chua, khoai tây phấn. Đem ướp tốt dưa chua, khoai tây miến cùng thịt heo chuẩn bị hảo, đầu tiên phóng thịt heo hạ nồi xào, rán ra du, lại để vào dưa chua xào đến héo trạng, sau đó gia nhập canh, miến, gia nhập muối ăn chờ gia vị tiến hành gia vị, một đạo mỹ vị toan thịt nát liền có thể ra khỏi nồi.
2, Cảnh Thái chén lớn cá
Lấy Hoàng Hà đại cá chép vì nguyên liệu chế thành
Cảnh Thái chén lớn cá là bạc trắng Cảnh Thái một loại truyền thống mỹ thực, dùng trứ danh nguyên liệu nấu ăn Hoàng Hà đại cá chép chế tác mà thành. Đầu tiên đem cá chép tiến hành ướp, đi trừ mùi cá, sau đó hạ chảo dầu tạc cùng chậm ngao, tạc có thể khiến cho thịt cá càng thêm khẩn trí non mịn, chậm ngao có thể sử thịt cá đầy đủ tản mát ra chính mình tiên hương cùng sảng hoạt. Trừ bỏ thịt cá ở ngoài, món này bên trong còn sẽ gia nhập một ít xứng đồ ăn, như năm Phật nộn đậu hủ cùng nấm hương, đậu hủ cùng nấm hương đầy đủ hấp thu canh cá hương vị, ăn lên một ngụm bạo nước, làm chén lớn cá hương vị càng thêm phong phú.
3, tĩnh xa tám chén lớn
Đề cử thái phẩm: Cửa đá dê con thịt, bắc than hấp đồ ăn, tam than Hoàng Hà đại cá chép, bắc than hấp huyết mặt
Tĩnh xa tám chén lớn là bạc trắng tĩnh xa huyện một loại lịch sử đã lâu yến hội, tập trung bái, nấu, tương, thiêu, hầm, xào, chưng, lựu chờ nấu nướng thủ pháp chế tác mà thành, thức ăn càng là tinh tuyển tĩnh xa huyện 18 cái trấn nhỏ địa đạo đặc sắc lão đồ ăn, như cửa đá dê con thịt, bắc than hấp đồ ăn, tam than Hoàng Hà đại cá chép, bắc than hấp huyết mặt, ngàn đao tô, đại miếu đậu hủ già, đông loan thịt lừa, thịt gà cùng thịt heo chờ. Tóm lại, đơn giản nguyên liệu nấu ăn hơn nữa tinh vi trù nghệ làm tĩnh xa tám chén lớn ở địa phương lưu truyền rộng rãi, đi vào bạc trắng tĩnh xa, không ngại tới nếm thử tĩnh xa tám chén lớn nga!
4, đồng bằng toàn lừa yến
Đề cử thái phẩm: Tương hương lừa đại cốt, tỏi gân chân thú bảo, a giao da đông lạnh, con ba ba hầm lừa nạm
Ở đồng bằng, thịt lừa là mọi người ngày lễ ngày tết, mở tiệc chiêu đãi khách khứa chờ quan trọng trường hợp tất ăn một đạo mỹ thực, đồng bằng toàn lừa yến chính là lấy lừa các bộ vị làm chủ yếu nguyên liệu nấu ăn chế thành một bàn lớn thái phẩm, bao gồm tương hương lừa đại cốt, tỏi gân chân thú bảo, a giao da đông lạnh, con ba ba hầm lừa nạm, ngọc như xào thịt lừa, thịt lừa lửa đốt, cát tường tam bảo, tiêm ớt bản tràng, cá nuốt lừa, bạo xào tam dạng, tài cá bao lừa chờ. Nếu có cơ hội đi vào bạc trắng, maig oo tiểu biên kiến nghị ngài không ngại tới nếm thử có địa phương đặc sắc đồng bằng toàn lừa yến nga!
5, khoai tây cái bị
Vị mỹ miên hương / trăm ăn không nị
Khoai tây cái bị là mười đại kinh điển Cam Túc bạc trắng đặc sắc đồ ăn chi nhất, lại kêu khoai tây 焪 bánh bao, khoai tây 焪焪, 焪 ngật đáp chờ, này có vị mỹ miên hương, trăm ăn không nị đặc điểm. Chế tác món này khi, yêu cầu trước đem khoai tây thiết tiểu, sau đó chảo nóng thượng du, để vào hành thái làm thơm chảo, lại ngã vào khoai tây khối cùng số lượng vừa phải gia vị liêu phiên xào một hồi, khoai tây xào đến bốn thành thục thời điểm thêm nước trong không quá khoai tây, chờ nước sôi trào sau, giống đem mặt phiến đều đều rơi tại khoai tây mặt trên, bôi lên một tầng du, lại lửa lớn nấu nấu mười phút tả hữu là được.
6, tĩnh xa kho gà
Hoàng thấu hồng / vị không nị / lạnh nhiệt kiêm thực
Đến bạc trắng tất ăn 10 gió to vị danh đồ ăn có gì? Maig oo võng biên tập hướng đại gia đề cử bạc trắng tĩnh xa kho gà. Tĩnh xa kho gà cách làm là đem gà giết, đi tịnh lông chim, đào rỗng nội tạng, dùng xứng có các loại gia vị nước sôi nấu chín mà thành, như hoa ớt, sinh khương, đinh hương, muối ăn chờ. Ở địa phương tương đối nổi danh kho gà có Viên chung, Hàn Chính hải, lão Doãn bà, Đường Quốc trung, Tống đến phát, cao đức nhân đám người chế tác kho gà, trong đó lại lấy Tống hai nguyên tố kho gà cùng cao mười tám kho gà nhất chịu quảng đại thị dân bằng hữu yêu thích cùng ưu ái.
Tính chất non mềm / khẩu vị hàm tiên
Tĩnh xa dê con thịt là bạc trắng tĩnh xa huyện đặc sản, này thất thủy suất thấp, thịt chín suất cao, chất lỏng phong phú, trở thành địa phương người làm thịt dê thái phẩm tốt nhất nguyên liệu. Tĩnh xa dê con thịt cách làm có rất nhiều, chủ yếu có bạo xào, chưng, nấu, nướng, hầm chờ mười loại phương pháp, trong đó tĩnh xa nấu dê con là ăn ngon nhất tĩnh xa dê con thịt thái phẩm chi nhất. Tĩnh xa nấu dê con lấy sa nhân vì chế tác chủ liêu, lấy “Nấu” làm chủ yếu kỹ xảo, thành đồ ăn tính chất non mềm, khẩu vị hàm tiên, màu sắc sáng ngời, hương khí phác mũi.
【 kỹ càng tỉ mỉ >>】
8, yêm lu xương sườn
Xốp giòn hàm toan
Mười đại kinh điển Cam Túc bạc trắng đặc sắc đồ ăn có cái gì? Yêm lu xương sườn là bạc trắng mười đại được hoan nghênh nhất thái phẩm chi nhất, tinh tuyển tốt nhất heo xương sườn vì nguyên liệu chế tác mà thành. Ở chế tác yêm lu xương sườn trong quá trình, hỏa hậu nắm giữ là nhất mấu chốt, ở tạc chế xương sườn thời điểm, như thế nào ở tạc làm hơi nước đồng thời còn có thể giữ lại trụ thịt mùi hương, đây là người chế tác yêu cầu hảo hảo tự hỏi vấn đề. Đem xương sườn tạc xong đến kim hoàng liền có thể để vào cái bình, ở vi sinh vật dưới tác dụng, xương sườn hương vị sẽ dần dần biến toan, muốn ăn thời điểm lấy một chút ra tới, cùng mặt khác phối liệu cùng nhau nấu nướng, ăn lên xốp giòn hàm toan, đừng cụ một phen phong vị.
9, cuốn thịt mành
Nhân trơn mềm dày đặc / vị phong phú
Cuốn thịt mành là Cam Túc bạc trắng một đại mỹ thực, nó không những có thể làm đầu đường cuối ngõ ăn vặt dùng ăn, ở nhà ăn cũng có thể thường xuyên nhìn thấy nó thân ảnh. Chế tác cuốn thịt mành đầu tiên yêu cầu đem thổ thịt heo, hành gừng cắt nát, gia nhập sẽ ninh sinh sản khoai tây, khiến cho thịt heo vị càng thêm dày đặc, đánh thượng một cái trứng gà, đem nhân quấy ở bên nhau là được. Làm tốt một trương trứng da, đem nhân phô ở trứng da thượng một chút cuốn lên tới, thượng nồi chưng thục liền có thể ăn. Bạc trắng người ở làm cuốn thịt mành thời điểm còn có thể thuận tiện chế tác lăn viên, chỉ cần đem nhân xoa viên, hướng gạo nếp đôi lăn một vòng, cùng cuốn thịt mành cùng nhau thượng nồi chưng thục là được.
Ê ẩm cay cay / thoải mái thanh tân khai vị
Tương thủy quấy canh là Cam Túc một đại mỹ thực, ở bạc trắng thị cũng thập phần được hoan nghênh. Quấy canh dùng bột mì làm thành, cụ thể cách làm là ở tiểu trong bồn ngã vào bột mì, dùng cái muỗng gia nhập một chút thủy, quấy đều; trục thứ thêm thủy, trục thứ quấy, thẳng đến bột mì biến thành tiểu khối cục bột hoặc thành nhứ trạng, sau đó đem quấy tốt mặt phân thứ ngã vào nấu trong nồi, quấy đều. Chờ tới tay công quấy canh hạ cái nồi thục sau tưới hồ thủy, điều thượng du đanh đá tử, muối ăn sau có thể dùng ăn. Tương thủy quấy canh ăn lên hương vị chua cay, còn mang điểm thanh hương, thập phần ngon miệng khai vị, làm trước đồ ăn hoặc sau khi ăn xong đi nị thái phẩm đều là không tồi.
【 kỹ càng tỉ mỉ >>】