【 Tứ Xuyên cánh gà ngâm ớt cách làm 】 chân gà như thế nào làm tốt ăn cánh gà ngâm ớt việc nhà cách làm

Dùng liêu
【 chủ liêu 】 chân gà 7 cái
【 gia vị 】 muối ăn 4 khắc, khương 2 phiến, rượu gia vị 4 khắc, dã sơn ớt 15 cái

Cánh gà ngâm ớt cách làm

1. Chân gà cắt đi móng chân, này một bước giống như có chút khủng bố ha, chịu không nổi không cắt cũng đúng;

2. Chân gà chặt đứt tẩy sạch dự phòng;

3. Đem chân gà để vào trong nồi, gia nhập số lượng vừa phải nước trong, gia nhập sinh khương cùng rượu gia vị;

4. Khai hỏa nấu khai đại khái bốn phút tả hữu đến có thể sử dụng chiếc đũa chọc động;

5. Đem nấu tốt chân gà lượng lạnh sau đặt ở vòi nước hạ súc rửa xóa keo chất, sinh khương thiết điều, sơn dã ớt thiết hai cánh;

6. Đem tẩy tốt chân gà khống làm thủy phân để vào trong chén;

7. Ngã vào phao dã sơn ớt thủy, tận lực không quá chân gà;

8. Gia nhập một chút muối quấy đều;

9. Đắp lên lồng giữ tươi để vào tủ lạnh ướp lạnh, một tuần sau có thể dùng ăn;

Cánh gà ngâm ớt nấu nướng kỹ xảo
1, bước đầu tiên có thể tỉnh lược, bất quá tốt nhất cắt một chút, như vậy vị hảo;
2, chân gà nấu đến có thể chọc động có thể, không thể nấu quá mềm, nếu không một tẩy liền lạn;
3, nấu tốt chân gà cần thiết tắm nước lạnh xóa mặt ngoài keo chất, như vậy phao trong lúc mới sẽ không thay đổi chất;
4, thích ăn cay điểm nhi có thể đem sơn dã ớt thiết phá hoặc thêm chút nhi sơn dã ớt liêu, phản chi tắc giảm bớt;
5, thích vị ngọt nhi có thể lựa chọn ngọt độ đại điểm nhi dã sơn ớt, ta không thích quá ngọt, cho nên lựa chọn là vị mặn nhi trọng.

Cánh gà ngâm ớt