【 hải sâm canh cách làm 】 hải sâm canh việc nhà cách làm hải sâm canh như thế nào làm

Hải sâm canh trứng cách làm:
【 chủ liêu 】 trứng gà 1 cái, hải sâm 1 chỉ
【 gia vị 】 muối ăn 1 khắc, khương 1 phiến, tỏi 2 cánh, sinh trừu 1 thìa, tế hương hành 1 căn, đường trắng 1/2 muỗng cà phê, thủy 6 thìa, dầu thực vật 10 ml, bào ngư nước 1/2 thìa

Bước đi:
1. Trứng gà đánh tiến trong chén, phân thứ gia nhập 4 thìa thủy, đánh đều đều, sau đó cầm chén đắp lên cái nắp buông ra thủy trong nồi, trung tiểu hỏa chưng 10 phút, quan hỏa sau lại chờ hai ba phút lấy ra;
2. Hành gừng tỏi cắt nát, xào trong nồi phóng dầu thực vật thiêu nhiệt, bạo hương hành, khương, tỏi;
3. Bào ngư nước, sinh trừu, đường trắng, muối, 2 thìa thủy phóng một cái trong chén, đoái thành chén nước, ngã vào bạo hương hành gừng xào trong nồi thiêu khai;
4. Để vào tức thực hải sâm, dùng nước canh lặp lại tưới hải sâm, đại khái 1 phút, quan hỏa thịnh ra liền nước cùng nhau ngã vào chưng tốt canh trứng thượng có thể;

Nấu nướng kỹ xảo:
1. Chưng canh trứng thời điểm trứng dịch có thể dùng tế si quá một chút sẽ càng thêm non mịn;
2. Bởi vì hải sâm là tức thực cho nên chỉ cần năng nhiệt là được.

Hải sâm canh