Du tương mao cua như thế nào làm du tương mao cua việc nhà cách làm
Mao cua có ích âm bổ tủy, thanh nhiệt tán ứ, thông kinh lạc, giải sơn độc, tục gân nối xương, trợ sản hạ thai cùng kháng kết hạch chờ công năng, nhưng dùng cho bị thương, thương gân đoạn cốt, máu bầm sưng đau, sơn trúng độc, nhau thai tàn lưu, sắp sinh trận súc vô lực, thai nhi chậm chạp không dưới chờ chứng. Như vậy ngươi biết du tương mao cua như thế nào làm sao? Áng văn chương này sẽ vì đại gia giới thiệu, cùng nhau đến xem đi!
Cách làm
- STEP 01
-
Đem mao cua dùng nước trong tẩy sạch, lấy ra đặt ở vật chứa;
- STEP 02
-
Đem cua trục chỉ đặt ở trên cái thớt, cua bụng triều thượng, bối triều cái thớt gỗ, dùng đao ở cua bụng giữa cắt thành hai nửa;
- STEP 03
-
Xóa cua tề cùng đầu ngón tay, xóa này dạ dày, ở thiết đao chỗ chấm mặt trên phấn, bài đặt ở bàn;
- STEP 04
-
Xào nồi dùng vượng lửa đốt nhiệt, hoạt nồi sau, phóng du;
- STEP 05
-
Thiêu đến bảy thành nhiệt khi, đem cua nhập nồi chiên;
- STEP 06
-
Trước chiên chấm bột mì chỗ, lại xoay người chiên cái khác bộ vị;
- STEP 07
-
Chiên đến mao cua trình màu đỏ tươi khi, nấu rượu vàng đóng thêm lược nấu một lát, giải mùi tanh;
- STEP 08
-
Lại thêm nước tương, đường trắng, gừng băm, đậu tương, thịt canh suông;
- STEP 09
-
Vượng lửa đốt khai sau, di tiểu hỏa lại thiêu 7~8 phút tả hữu, đến cua thịt thành thục;
- STEP 10
-
Lại dùng vượng hỏa buộc chặt nước canh, sau đó thêm bột ngọt;
- STEP 11
-
Dùng ướt tinh bột thêm sốt đẩy đều, rải lên hành thái, tưới thượng mỡ heo;
- STEP 12
-
Lại bưng lên xào nồi, ở trong nồi treo không xoay người, sử nước kho khẩn bao cua thân;
- STEP 13
-
Ra nồi trang bàn khi, đem cua bụng triều hạ, cua bối triều thượng, chỉnh tề mà chất đống ở bàn trung tức thành.