Táo đỏ bánh chưng cách làm:
【 chủ liêu 】: Gạo nếp 1000 khắc; bánh chưng diệp 40 phiến;
【 phụ liệu 】: Táo đỏ 200 khắc;
Bước đi:
1, gạo nếp, táo đỏ, bánh chưng diệp chuẩn bị hảo, nơi này dùng chính là đóng gói chân không tiên bánh chưng diệp;
2, gạo nếp đào tẩy một lần, sau đó dùng nước lạnh phao thượng, muốn phao 5 tiếng đồng hồ trở lên, giống nhau là trước tiên buổi tối phao, phao một đêm ngày hôm sau buổi sáng bao, trải qua ngâm gạo nếp nấu chín sẽ càng nhu;
3, táo đỏ cũng đồng dạng dùng bọt nước thượng;
4, bánh chưng diệp rửa sạch sẽ, sau đó dùng nước ấm nấu một chút, ở trong nước ngâm, như vậy bánh chưng diệp sẽ đặc biệt mềm, bao thời điểm hảo thao tác;
5, bánh chưng diệp giảm đi hệ rễ ngạnh ngạnh, để tránh bao thời điểm trát phá bánh chưng diệp;
6, đem bánh chưng diệp trước chiết thành cái phễu hình;
7, sau đó để vào một viên táo đỏ ở cái đáy, như vậy vì chính là phòng ngừa lậu mễ;
8, sau đó để vào gạo nếp, lại để vào hai cái táo đỏ;
9, bao thành bánh chưng, dùng dây thừng bó hảo;
10, bao tốt bánh chưng để vào trong nồi, tăng thêm cũng đủ thủy, thượng hoả nấu, lửa lớn thiêu sôi lúc sau, chuyển trung hỏa nấu đến 2 tiếng đồng hồ tả hữu, trung gian muốn thêm hai lần thủy đi vào, hơi nước bốc hơi lộ ra bánh chưng thời điểm liền thêm thủy, nấu hảo lúc sau quan hỏa, làm bánh chưng ở canh ngâm đắp lên nắp nồi nấu 10 tiếng đồng hồ trở lên.
11, vớt ra liền có thể ăn.
Tips:
1, gạo nếp đào tẩy một lần, sau đó dùng nước lạnh phao thượng, muốn phao 5 tiếng đồng hồ trở lên, trải qua ngâm gạo nếp nấu chín sẽ càng nhu, hơn nữa cũng càng tốt nấu.
2, bao tốt bánh chưng để vào trong nồi, tăng thêm cũng đủ thủy, thượng hoả nấu, lửa lớn thiêu sôi lúc sau, chuyển trung hỏa nấu đến 2 tiếng đồng hồ tả hữu, trung gian muốn thêm hai lần thủy đi vào, hơi nước bốc hơi lúc sau lộ ra bánh chưng thời điểm liền thêm thủy, nấu hảo lúc sau quan hỏa, làm bánh chưng ở canh ngâm, đắp lên nắp nồi nấu 10 tiếng đồng hồ trở lên, gạo nếp ăn lên sẽ càng dính.