Triều Châu suêng3 Đối ứng tiếng phổ thông: cuān
① chế biến thức ăn phương pháp, đem đồ ăn đặt ở nước sôi hơi chút một nấu: ～ viên | ～ củ cải.
② phương ngôn, nấu nước dùng kim loại khí cụ, có thể thực mau mà đem thủy nấu khai: ～ tử | thủy ～ nhi.