Một văn hiểu được cao cấp ăn uống, trừ bỏ có thể thấy được cao phí tổn, cao cấp nhà ăn rốt cuộc cao ở đâu?

Nguyên sang Lý ba đao đũa chơi tư duy

Ấm áp nhắc nhở: Bổn văn ước 3379 tự, thiêu não thời gian 10 phút, đũa chơi tư duy phóng viên Lý ba đao phát với Bắc Kinh.

Về nhà ăn phân cấp, qua đi có một câu thực lưu hành: “Cao cấp nhà ăn thức ăn tài, trung đoan nhà ăn ăn phục vụ, cấp thấp nhà ăn ăn hương vị”, bất quá những lời này ở hôm nay cũng không áp dụng, bởi vì ngành sản xuất không phải một duy, hơn nữa ăn uống nghiệp cũng không phải chỉ có cấp thấp, trung đoan, cao cấp này ba cái phân loại, lại tiến thêm một bước tới xem, cao cấp ăn uống phí tổn cùng ưu thế, thậm chí khách hàng chờ mong cũng không ngừng với nguyên liệu nấu ăn, bởi vì còn có sang quý trang hoàng, đoạn đường phí dụng, công nhân phí tổn chờ.

Đây là đũa chơi tư duy ( kwthink.cn) bổn thiên văn chương yêu cầu tham thảo vấn đề: Trừ bỏ càng quý phí tổn mang đến càng cao giá cả, cao cấp ăn uống rốt cuộc có thể cho toàn bộ ăn uống nghiệp cùng với tiêu phí khách đàn mang đến cái dạng gì giá trị? Cao cấp ăn uống cao ở đâu?

✔ cấp thấp nhà ăn có không bán cao cấp sản phẩm?

Qua đi đơn giản đem ăn uống chia làm cao cấp, trung đoan, cấp thấp, thực tế hiện tại có 8 cái phân loại: Cấp thấp, trung đê đoan, trung đoan, trung cao cấp, cao cấp, siêu cao cấp, thấp cao hỗn hợp, cao thấp hỗn hợp.

Qua đi nói cao cấp nhà ăn thức ăn tài, trung đoan nhà ăn ăn phục vụ, cấp thấp nhà ăn ăn hương vị. Vấn đề ở chỗ: Nếu cấp thấp ăn uống cũng có hảo nguyên liệu nấu ăn, như vậy cao cấp ăn uống hay không còn có độc đáo giá trị?

Trên thực tế, hôm nay nhà ăn phân cấp xác thật không như vậy nghiêm khắc, bởi vì có thấp cao / cao thấp hỗn hợp tiêu phí, tại Thượng Hải dụ hưng nhớ, nếu xem thực đơn thượng 18 nguyên mì trộn mỡ hành, 22 nguyên tôm bóc vỏ thịt ti đồ ăn, thực khách đại khái sẽ đem nó về vì trung đê đoan quán mì, nhưng nếu lại xem 138 nguyên một phần gạch cua mặt, vô luận từ dùng liêu vẫn là giá cả tới xem, nó đều có thể coi như là trung cao cấp; Thâm Quyến dã tụy sơn · phần tử nước trái cây thường quy đồ uống chỉ cần 20 đa nguyên, nhưng còn có quả trám nước bán được 108-1000 nguyên; ôn lĩnh nhất thừa nhất cà phê một ly sữa bò 18 nguyên, quý nhất một ly cà phê muốn 3888 nguyên.

Tuy rằng nghiêm khắc tới nói, cao cấp không phải một cái nguyên liệu nấu ăn, một cái giá là có thể đại biểu, nhưng ít nhất ở khí thế thượng, chúng nó đánh ra một cái không thuộc về nhãn hiệu định vị cao cấp cục. Không chỉ có là cấp thấp, trung đoan ở hướng cao cấp đi, cao cấp cũng ở hướng cấp thấp đi, tỷ như khách sạn thực đơn có 500-3000 nguyên đơn điểm sản phẩm, nhưng cũng có con số đến hai vị số tính giới so thái phẩm, tỷ như Thâm Quyến xem xá · Lĩnh Nam đồ ăn có giá bán 1280 nguyên háo hoàng Nam Phi trứng lòng đào bào, cũng có 38 nguyên một phần canh gà hoành thánh, 44 nguyên một phần thiên hạt đậu hủ.

Ở người đều 150 nguyên tiệc đứng, nhà ăn có sóng long, cùng ngưu, kiểu Pháp gan ngỗng chờ ( hạn lượng ) cao cấp thái phẩm. Ở người đều trăm nguyên tả hữu món Nhật, thoạt nhìn cao cấp sashimi, ngọn lửa sản phẩm là ngành sản xuất tiêu xứng.

Ngoài ra, ở một ít ngàn nguyên tả hữu cao cấp tửu lầu cũng hữu dụng dự chế đồ ăn, mà người đều không đến trăm nguyên Thái lan điểm tâm chuyên môn cửa hàng lại chủ đánh thủ công. Một phương diện là cao cấp ăn uống ở đi cấp thấp đấu pháp, về phương diện khác trung đê đoan ăn uống lại đánh ra cao cấp ăn uống tiêu chuẩn.

Lại nói cấp thấp ăn uống không có phục vụ, này cũng không hẳn vậy, có chút thức ăn nhanh thức phu thê tiểu điếm so cao cấp nhà ăn còn có nhân tình vị, không khí cũng làm khách hàng càng vì hòa hợp. Ở một ít 50 nguyên người đều nhà ăn, lão bản sẽ đúng hạn lệnh đẩy ra tùng nhung, măng mùa đông, tiên hạt khiếm thảo, hơn nữa gà vịt heo không cần tốc đông lạnh, lựa chọn chính là đồ tràng thực phẩm tươi sống hoặc là nông gia nuôi thả sản phẩm. Quá khứ là cao cấp ăn uống mới chú trọng nguyên liệu nấu ăn, mới có thể ăn đến kỳ vật, nhưng ở hôm nay sớm bị song hướng đánh vỡ.

PS: Nói tới song hướng đánh vỡ, một phương diện là cao cấp ăn uống chính mình rối loạn trận doanh, tỷ như dùng dự chế đồ ăn, về phương diện khác là trung đê đoan phản kích.

✔ có thể không có cao cấp ăn uống sao?

Người một nhà đều 30 nguyên tiệm đồ uống có thể bán 1000 nguyên sản phẩm, như vậy bán 2000, 3000 nguyên sản phẩm cũng không phải vấn đề lớn, mặc kệ có hay không cao cấp nhà ăn, trung đê đoan nhà ăn vẫn như cũ có thể có xa hoa trang hoàng, sang quý mà chất lượng tốt nguyên liệu nấu ăn, chuyên nghiệp mà chu đáo phục vụ.

Nếu đơn từ phần cứng tới xem, một khi cao cấp cùng cấp thấp giới hạn bị đánh vỡ, như vậy hay không ý nghĩa không có cao cấp nhà ăn cũng không cái gọi là đâu?

Chúng ta tới xem mấy nhà cao cấp nhà ăn.

1), tốt ẩm thực có chữa khỏi công năng

Phúc Kiến vô vị thư thực là đồ chay nhà ăn, người đều khách đơn giá ở 200 nguyên tả hữu, thuộc về trung cao cấp nhà ăn. Này nhãn hiệu lý niệm là “Ẩm thực không đơn thuần chỉ là là vì ngon miệng chắc bụng, càng là vì tính nghệ thuật chữa khỏi”, lão bản cho rằng ẩm thực có hai loại: Một loại là xâm lược tính ẩm thực, tỷ như trọng du trọng cay khẩu vị nặng thái phẩm; một khác loại là chữa trị tính ẩm thực, có thể chữa trị ẩm thực chỗ hổng, cho người ta chữa khỏi lực lượng.

Vô vị thư thực có một đạo hoa sen hoang dại nấm canh, người phục vụ sẽ đem canh tưới ở nụ hoa hoa sen thượng, khách hàng có thể nhìn đến hoa sen nở rộ quá trình, người phục vụ còn sẽ nhắc nhở khách hàng muốn hay không chụp video. Mặt khác còn có một đạo củ cải canh, làm canh chỉ lấy trung gian một bộ phận, củ cải còn lại chưng thục ép nước, dùng củ cải canh tới nấu củ cải tâm. Vô vị thư thực cho rằng, một đạo tốt đồ ăn có thể điều động khách hàng sáu thức, cảnh đẹp ý vui, dưỡng dạ dày điều hòa, cuối cùng đạt tới ẩm thực chữa khỏi mục đích.

2), ẩm thực đệ nhị lựa chọn: Thiện thực

Chú trọng nguyên liệu nấu ăn không chỉ là nói phải dùng hảo nguyên liệu nấu ăn, mà là trở về nguyên liệu nấu ăn chân ý, đi phát hiện nguyên liệu nấu ăn chân thiện mỹ.

Hàng Châu Long Tỉnh thảo đường người đều ở 400-800 nguyên trên dưới, lão bản đối nguyên liệu nấu ăn chú trọng cực kỳ bản khắc, canh gà phải dùng 18 tháng gà mái già, tuyệt không dùng 33 thiên gà, nấu canh muốn 4 tiếng đồng hồ hỏa hậu, đồ ăn muốn xuống ruộng thu không cần phân hóa học nông dược, bột củ sen muốn tìm không có công nghiệp chất phụ gia nông gia sản phẩm, lão bản cho rằng, “Tốt ẩm thực gọi là thiện thực”.

3), ẩm thực thiên hình vạn trạng

Noma từng bị 《 tạp chí 》 bầu thành toàn cầu tốt nhất nhà ăn, còn đạt được quá Michelin tam tinh, nhà này nhà ăn người đều cao tới 3000+ nhân dân tệ, đầu bếp sẽ tiêu phí cự lượng thời gian cùng tinh lực đi thay đổi nguyên liệu nấu ăn tướng mạo sẵn có, tỷ như siêu tiểu quả táo đinh, có chứa tứ chi cùng cánh giáp xác trùng mứt trái cây chờ.

Đối với một ít phần tử liệu lý nhà ăn, vì làm khách hàng đạt được cực kỳ thể nghiệm, nhà ăn dùng tới giá cao giả thuyết kỹ thuật cùng phần tử kỹ thuật, loại này nhà ăn nguyên liệu nấu ăn nghiên cứu phát minh, toàn cầu sưu tầm phong tục, kỹ thuật huấn luyện chờ phí tổn thông thường không bị thấy. Nếu chỉ là đi xem nguyên liệu nấu ăn phẩm loại, thái phẩm bộ dáng cùng giá cả, chúng ta xác thật khó có thể lý giải cao cấp ăn uống giá cả là như thế nào trướng lên.

4), cao cấp chưa chắc kiếm đồng tiền lớn

Có một cái xấu hổ tình huống là, cao cấp ăn uống chưa chắc kiếm tiền, có lão bản tỏ vẻ, nhà mình nhà ăn người đều 2000 nguyên, nhưng một ngày nhiều nhất chỉ có thể tiếp mười mấy khách hàng, hơn nữa là hẹn trước chế, một ngày xuống dưới buôn bán ngạch phần lớn thời điểm so ra kém sinh ý tương đối tốt xã hội hình ăn uống, lão bản cho rằng, cao cấp nhà ăn tồn tại ý nghĩa là nói cho thích cao cấp thực khách, cơm còn có thể như thế nào ăn, một ăn uống thực cũng không ngăn với chắc bụng mà thôi.

Thượng Hải có một nhà Na Uy nhà ăn, trang hoàng hoa 800 nhiều vạn nguyên, phòng bếp thiết bị hoa 500 nhiều vạn, giai đoạn trước đầu nhập vượt qua 3000 vạn, cho dù không tính tiền thuê, nhân công chờ, cao cấp nhà ăn hồi bổn chu kỳ không phải trung đê đoan nhà ăn có thể so, hơi có vô ý chính là hao tổn xong việc.

5), nghiên cứu phát minh sáng tạo lo âu là thái độ bình thường

Một mâm đồ ăn bán 500 nguyên, nguyên liệu nấu ăn muốn chú trọng, mâm cũng không thể tỉnh tiền, này đó vẫn là thấy được phí tổn, có cao cấp ăn uống lão bản tỏ vẻ, nhà ăn sinh ý càng tốt, nghiên cứu phát minh sáng tạo lo âu càng lớn, khách hàng thực dễ dàng đối thường quy thái phẩm mất đi hứng thú, bởi vì ngươi là cao cấp ăn uống, ngươi dù sao cũng phải lấy ra một ít tân, cực kỳ đồ vật, mùa mọi người đều ở chơi, võng hồng thái phẩm nơi nơi đều ở sao, tựa như một cái tâm cao khí ngạo ca sĩ, thường xuyên xướng người khác ca lại dễ nghe cũng sẽ bị người xem thường, chỉ có bị tán thành nguyên sang mới là vương đạo, mà này sáng tạo lộ là không có chung điểm.

Cấp thấp, trung đoan có thể tới cao cấp nhà ăn tham khảo sản phẩm mới, cao cấp nhà ăn chỉ có thể dựa vào chính mình, không chỉ có phải có tân thái phẩm, còn phải có tân lý niệm, bởi vì chỉ có sáng tạo độc đáo lý niệm, mới có thể liên tục sáng tạo ra độc đáo sản phẩm, bằng không vĩnh viễn chỉ là sản phẩm hỗn đáp, không có thực tế linh hồn. Tỷ như ý cảnh đồ ăn, sáng ý đồ ăn, hoa viên nhà ăn, văn hóa nhà ăn, dung hợp đồ ăn chờ, này đó cơ hồ đều là từ cao cấp nhà ăn chảy ra đi, mà mỗi một cái lưu phái ra đời, đều đến từ chính cao cấp ăn uống lão bản độc đáo mỹ học lý niệm.

✔ cao cấp ăn uống quý ở đâu?

Cao cấp ăn uống phát triển đến bây giờ, đã không phải thức ăn chăn nuôi gà vẫn là gà thả vườn, lão đầu bếp vẫn là cầm chứng đầu bếp đối lập, cũng không phải trang hoàng tùy ý cùng danh tác bất đồng, càng không phải lão bản có hay không ăn uống kinh nghiệm sai biệt, này căn nguyên ở chỗ văn hóa nội tình.

Nếu văn hóa nội tình không đủ, khai ra tới cao cấp ăn uống cũng chỉ là dùng chất lượng tốt nguyên liệu nấu ăn, chuyên nghiệp người phục vụ, xa hoa trang hoàng chờ xây ra tới phần cứng cao cấp, này cũng không có hình thành phần mềm cao cấp, cũng chính là không có cao cấp khí chất.

Văn hóa nội tình lại lần nữa một ít, như vậy cao cấp ăn uống liền sẽ trở thành u ác tính hoặc là chê cười, treo cao cấp chi danh, dùng thứ đẳng nguyên liệu nấu ăn, thấp kém thủ pháp, tỷ như người nào đó đều 2000 nguyên nhà ăn bị phơi dùng bức xạ hạt nhân khu vực nguyên liệu nấu ăn, lại tỷ như mỗ cao cấp ngày liêu lão bản ở tuyên truyền video trung bị phát hiện trên tay có vết thương, lúc sau còn có các loại vấn đề cuối cùng bị niêm phong, thậm chí chúng ta còn nhìn đến người đều mấy ngàn nhà ăn cư nhiên dùng chính là liệu lý bao……

Cao cấp ăn uống cùng phi cao cấp ăn uống cũng không phải cùng cái giống loài, những cái đó trung đê đoan nhà ăn có thể làm chuyện này, có thể dùng kịch bản, ở cao cấp ăn uống lại là linh chịu đựng.

Nếu lão bản cho rằng, ta khai cấp thấp nhà ăn sinh ý không tồi, trung đoan sinh ý cũng làm đi lên, bởi vậy liền tưởng tiến vào cao cấp thị trường, này không khác một cái sẽ chơi ghe độc mộc người đi trên biển lướt sóng, logic bất đồng, vô pháp quơ đũa cả nắm, cũng không phải dùng hảo điểm nguyên liệu nấu ăn, độ cao điểm giá cả có thể thực hiện.

Cho nên cao cấp ăn uống rốt cuộc cao cấp ở đâu? Quý ở nơi nào? Từ mặt ngoài xem là phí tổn cùng giá cả ngẩng cao, tỷ như nguyên vật liệu, trang hoàng, công nhân kỹ thuật trình độ, tư bản dự trữ chờ, thực tế cao ở văn hóa nội tình, văn hóa nội tình biểu hiện vì lão bản cùng đoàn đội có hay không độc đáo ăn uống giá trị lý niệm cùng ăn uống giá trị theo đuổi, có không ở mê mang mà hỗn tạp ăn uống cạnh tranh trung sáng chế một cái tân lộ. Bởi vậy có thể thấy được, cao cấp không phải một cái giá, mà là sông đào bảo vệ thành.

Lúc này chúng ta mới có thể phát hiện, vì cái gì cao cấp ăn uống số lượng như vậy thiếu, này cũng không phải nhu cầu không cao, chủ yếu là ở chỗ phần lớn lão bản khuyết thiếu vung tiền như rác, trường chu kỳ hồi bổn quyết đoán, còn ở chỗ khuyết thiếu cũng đủ văn hóa nội tình, cho dù có cường tư bản nhập cục, nhưng cũng sẽ bởi vì không có chân chính cao cấp ăn uống lý niệm, chỉ có cao cấp nguyên liệu nấu ăn cùng giá cả, cuối cùng vô pháp hình thành cao cấp sông đào bảo vệ thành, hình không thành quý khí, mà bị đào thải bị loại trừ.

Cao cấp ăn uống, không thể lấy tầm thường ăn uống tới đối đãi.

Nguyên tiêu đề: 《 một văn hiểu được cao cấp ăn uống, trừ bỏ có thể thấy được cao phí tổn, cao cấp nhà ăn rốt cuộc cao ở đâu? 》

Đọc nguyên văn