Tết Trung Thu ăn bánh trung thu tương truyền bắt đầu từ nguyên đại. Lúc ấy, Trung Nguyên quảng đại nhân dân bất kham chịu đựng nguyên triều giai cấp thống trị tàn khốc thống trị, sôi nổi khởi nghĩa kháng nguyên. Chu Nguyên Chương liên hợp các lộ phản kháng lực lượng chuẩn bị khởi nghĩa. Nhưng triều đình quan binh điều tra thập phần nghiêm mật, truyền lại tin tức thập phần khó khăn. Quân sư Lưu Bá Ôn liền nghĩ ra một kế sách, mệnh lệnh thuộc hạ đem có giấu “Mười lăm tháng tám đêm khởi nghĩa” tờ giấy tàng nhập bánh bột ngô bên trong, lại phái người phân công nhau truyền tống đến các nơi khởi nghĩa trong quân, thông tri bọn họ ở mười lăm tháng tám ngày buổi tối khởi nghĩa hưởng ứng. Tới rồi khởi nghĩa ngày đó, các lộ nghĩa quân đồng loạt hưởng ứng.

Thực mau, từ đạt liền đánh hạ nguyên phần lớn, khởi nghĩa thành công. Tin tức truyền đến, Chu Nguyên Chương cao hứng đến vội vàng truyền xuống khẩu dụ, sắp tới tương lai lâm Tết Trung Thu, làm toàn thể tướng sĩ cùng dân cùng nhạc, cũng đem năm đó khởi binh khi lấy bí mật truyền lại tin tức “Bánh trung thu”, làm thời tiết điểm tâm ban thưởng quần thần. Từ nay về sau, “Bánh trung thu” chế tác càng thêm tinh tế, chủng loại càng nhiều. Lúc sau Tết Trung Thu ăn bánh trung thu tập tục liền ở dân gian truyền lưu mở ra.