Hiện tại quách phàm lấy được vừa ráp xong chưa xử lý gạo, liền đạt tới 《 món ăn trân quý phổ 》 thượng yêu cầu.
Kế tiếp, quách phàm liền dựa theo thư mặt trên ghi lại yêu cầu, bắt đầu thủ công chọn lựa ra tạp chất.
Thư thượng yêu cầu chi nhất, chính là muốn thủ công chọn lựa trừ tạp chất, thả tận lực bảo đảm gạo hoàn chỉnh, cũng chính là động tác biên độ không thể quá lớn, nếu không tổn thương gạo ngoại phòng hộ vật chất, như vậy liền mất đi hiệu quả.
Đây cũng là vì cái gì trải qua máy móc xử lý quá gạo, phục chưng sẽ tổn thất hương vị nguyên nhân.
Mà lần này quách phàm hoàn toàn dựa theo sách cổ thượng phương pháp, thủ công cùng công nhân cùng nhau chọn lựa ra năm cân gạo, sau đó đưa đi chưng nấu (chính chủ).
Điểm thứ hai yêu cầu chú ý sự tình tới, sách cổ thượng ghi lại, yêu cầu dùng phao quá thủy lá trà, để vào một chút ở trong nồi cùng nhau chưng nấu (chính chủ), như vậy chưng nấu (chính chủ) ra tới gạo, sẽ gia tăng nại chưng tính, đây cũng là trung tâm kỹ thuật nơi.
Yêu cầu chú ý chính là, lá trà không thể là cách đêm trà, cũng không thể phóng nhiều, nếu không cơm sẽ có rõ ràng lá trà hương vị, làm có chút không thích lá trà khách nhân sẽ thực phản cảm, cũng sẽ làm cơm trở nên vị không như vậy thuần túy, ảnh hưởng mùi hương.
Cho nên cái này lượng muốn nắm giữ hảo, quách phàm nghiêm khắc dựa theo sách cổ thượng số lượng cấp phóng đi lên.
Sách cổ trung nói dùng trà xanh vì giai, quách phàm dùng chính là tốt nhất Long Tỉnh, như vậy bảo đảm hiệu quả.
Kế tiếp liền phải đi chưng, mà chưng chế thiết bị, sách cổ thượng nói lấy đại lồng hấp xứng chưng bố vì giai, nhưng mễ tầng không thể quá hậu, quá hậu liền sẽ chưa chín kỹ.
Điểm này quách phàm cũng tuân thư dặn bảo, sau đó liền ở bọn họ chuyên nghiệp chưng rương khai chưng.
Tuy rằng này không phải lồng hấp, nhưng quách phàm cảm thấy, vật chứa chủ yếu mục đích đều là đem cơm chưng thục, kết cấu thượng cũng không có kém nhiều ít, cũng là chia làm từng cái tiểu nhân chưng rương ô vuông, cùng lồng hấp không sai biệt lắm.
Tóm lại lần này trước thực nghiệm một chút, nếu chưng rương không được, vậy đổi thành lồng hấp thử lại, có khả năng ảnh hưởng, chính là kim loại cùng mộc chất lồng hấp chi gian ảnh hưởng.
Quách phàm liền canh giữ ở chưng rương bên ngoài, nhìn thời gian, trung hỏa chưng đủ 35 phút vì giai.
Chờ đến chưng hảo sau, đã có thể ngửi được mễ thơm, theo sau quách phàm thân thủ mở ra chưng rương, liền thấy được trắng bóng gạo cơm.
Hắn làm cấp dưới đem này đó cơm lấy ra tới, tự nhiên phóng lạnh, sau đó lấy ra một chén, tới nhấm nháp này gạo vị.
Nghe này cơm có cổ thanh hương, quách phàm ăn một ngụm, vị cũng không tệ lắm.
Tuy rằng là bản địa gạo, nhưng là cũng ở trung thượng đẳng trình tự, so thị trường thượng một ít gạo tẻ muốn khá hơn nhiều.
Nếu tiệm cơm có loại này gạo làm món chính, khách hàng tuyệt đối chọn không ra tật xấu.
Chấm điểm nói, này gạo cũng có 82 ba phần, ở đạt tiêu chuẩn tuyến trở lên.
Hiện tại hết thảy đều ở hướng về tốt phương hướng phát triển, đang chờ đợi cơm nhóm biến lạnh thời điểm, quách phàm liền đi thao tác bột mì.
《 món ăn trân quý phổ 》 thượng cũng có màn thầu xử lý phương pháp, đời Minh không có hiện tại như vậy bạch bột mì, bởi vì quá khứ kỹ thuật vô pháp chia lìa bột mì trung tạp chất, cái này làm cho đời Minh bột mì là phát hoàng.
Tuy rằng nhan sắc khó coi, nhưng là hương vị cùng hiện tại kém không được quá nhiều, cho nên này sách cổ thượng phương pháp cũng có thể sử dụng.
《 món ăn trân quý phổ 》 thượng về bột mì nại chưng xử lý phương thức, liền cùng gạo không giống nhau, này mấu chốt là ở cùng mặt thời điểm, gia nhập mỡ heo cùng chút ít gừng tỏi nước.
Mỡ heo có thể cải thiện cục bột kết cấu, sử mì căn càng mềm mại, càng có tính dai, cũng trì hoãn cục bột biến ngạnh thời gian.
Mà gừng tỏi nước có thể gia tăng màn thầu mùi hương cùng vị, đều là phi thường không tồi thiên nhiên chất phụ gia.
Quách phàm tự mình tới xoa mặt, chính là vì nghiệm chứng này sách cổ thượng phải chăng hữu hiệu.
Chờ hắn xoa xong mặt, liền dùng thượng bột nở đoàn trở thành con men tới lên men.
Chờ quách phàm đem cục bột phóng đi lên men sau, bên này cơm cũng lạnh, hắn tự mình giám sát đem này đó cơm xử lý một chút, lại đưa vào chưng rương.
Một là dựa theo sách cổ thượng ghi lại phương pháp, đem cơm đánh tan, gạo viên viên chia lìa, này liền yêu cầu ở chưng thời điểm nắm giữ hảo hơi nước, tránh cho vượt qua thử thách cùng quá dính.
Mặt khác đối chiếu tổ, làm ô vuông cơm còn nguyên, lại thả lại đi chưng, nhìn xem loại nào phương thức vị sẽ tốt một chút.
Cơm đều lấy về đi phục chưng, này liền tương đương với tự nhiệt cơm bước đi, chờ đến này đó cơm lại chưng năm sáu phút tả hữu, đã nhiệt sau, liền lập tức lấy ra tới, miễn cho bị hơi nước huân biến thành nhão dính dính một đống.
Cơm lại lấy ra tới sau, quách phàm đã gấp không chờ nổi tới xem cơm trạng thái.
Hai cái đối chiếu tổ cơm vẻ ngoài đều không sai biệt lắm, cũng không có bao lớn khác nhau.
Quách phàm thịnh một chén cơm, thổi lạnh, sấn nhiệt ăn một ngụm.
Chợt vừa vào khẩu liền cảm giác vị không bình thường, nhai hai hạ sau, quách phàm trên mặt liền xuất hiện vui mừng, này cơm vị cùng sơ chưng thời điểm không sai biệt mấy, này chứng minh sách cổ thượng phương pháp xác thật hữu hiệu.
Cái này quách phàm cũng không thể không bội phục, trong lòng thầm kêu một tiếng: “Cổ nhân ngưu tất!”
“Thành công sao, quách tổng?”
Chung quanh công nhân nhìn đến quách phàm lộ ra tươi cười, liền quan tâm hỏi.
“Đúng vậy, thành công!” Quách phàm vui mừng nói.
“Thật tốt quá!”
Chung quanh công nhân cũng cao hứng lên.
Quách phàm trong công ty, công nhân viên chức phúc lợi đãi ngộ ở toàn thị đều xem như trung thượng đẳng, tuy rằng so ra kém quốc xí như vậy nhẹ nhàng, nhưng là so giống nhau dân doanh hoặc là ngoại xí đãi ngộ muốn hảo, thả không tạp công nhân bằng cấp cùng kinh nghiệm, tiết ngày nghỉ còn có lương du phát, tràn ngập nhân văn quan tâm.
Công nhân ở trong công ty làm thoải mái, bởi vậy cũng nguyện ý nhìn đến công ty càng ngày càng tốt, bởi vậy xem quách phàm thí nghiệm thành công, bọn họ cũng đi theo cao hứng.
Nếu cơm thành công, như vậy còn có thể ưu hoá một chút, này chỉ là bản địa chất lượng thường trình độ gạo, còn có thể đổi thành vị càng tốt Đông Bắc gạo thử một lần.
Vì thế quách phàm liền cấp tất trưởng ga gọi điện thoại, thác hắn hỗ trợ, lộng điểm lúa mùi hoa số 2 loại này chưa xử lý Đông Bắc gạo.
Này chương không có kết thúc, thỉnh điểm đánh xuống một tờ tiếp tục đọc!