Tự chế quảng vị lạp xưởng ( lười người bản ) cách làm

• 1.Thịt heo tẩy sạch, thiết điều trạng phóng trong bồn. Lớn nhỏ căn cứ ngươi súc ruột ống phẩm chất thiết liền hảo. Chính mình nắm chắc.

• 2.Heo ruột sấy tẩy sạch, đặt ở ở trong nước phao, ít nhất 2 giờ.

• 3.Gia vị cùng thịt cùng ( huo ) cân xứng sau, ướp 2 giờ

• 4.Để vào quảng vị lạp xưởng gia vị bao, mười ba hương, rượu trắng. Rượu trắng số lượng vừa phải.

• 5.Bắt đầu súc ruột. Ở heo ruột sấy phía cuối đánh cái bế tắc. Ta dùng chính là tay động. Bởi vì ở súc ruột, không có chụp ảnh.

• 6.Rót hảo sau, định lạp xưởng dài ngắn, sau đó trát tuyến đánh chết kết. Toàn bộ trát hảo sau, dùng ấm áp thủy hơi chút súc rửa một chút, dùng tăm xỉa răng chói mắt nhi, không cần quá nhiều, để tránh tan vỡ. Cuối cùng treo ở thông gió râm mát chỗ phơi khô. Có thể khói xông, cũng có thể phơi khô sau trực tiếp nấu chín. Ít nhất lượng 10 thiên.