Thổ khúc dữ hồng khúc đích khu biệt?

Hồng khúc

Hồng khúc thị ngã quốc hoàng tửu nhưỡng tạo đích nhất chủng đặc thù khúc chủng, tha dụng đại mễ vi nguyên liêu, kinh tiếp chủng khúc mẫu bồi dưỡng nhi thành. Hồng khúc chủ yếu hàm hữu hồng khúc môi khuẩn hòa diếu mẫu đẳng vi sinh vật, cụ hữu đường hóa dữ phát diếu đích song trọng tác dụng. Dụng hồng khúc nhưỡng thành đích tửu xưng vi hồng khúc tửu, tha cụ hữu sắc trạch tiên diễm, tửu vị thuần hậu đích đặc điểm.

Đại khúc

Đại khúc thị dĩ tiểu mạch, đại mạch hòa oản đậu đẳng vi nguyên liêu, kinh phá toái gia thủy phan liêu áp thành chuyên khối trạng đích khúc bôi, tại nhân công oạt chế đích ôn độ, thấp độ hạ bồi dưỡng nhi thành. Đại khúc hàm hữu môi khuẩn, diếu mẫu, tế khuẩn đẳng đa chủng vi sinh vật, thị nhất chủng đa khuẩn đích hỗn hợp ( môi ) chế tề, tha sở hàm vi sinh vật đích chủng loại hòa sổ lượng, thụ đáo chế khúc nguyên liêu, chế khúc ôn độ hòa hoàn cảnh đẳng nhân tố đích ảnh hưởng. Do vu đại khúc hàm hữu đa chủng vi sinh vật, sở dĩ tại nhưỡng tửu phát diếu quá trình trung hình thành liễu chủng loại phồn đa đích đại tạ sản vật, tổ thành liễu các chủng phong vị thành phân. Mục tiền, ngã quốc các chủng danh bạch tửu, ưu chất bạch tửu đại đô sử dụng truyện thống đích đại khúc pháp nhưỡng tạo.

Tiểu khúc

Tiểu khúc dã xưng tửu dược, bạch dược. Bạch dược, tửu bính đẳng, thị dụng mễ phấn hoặc mễ khang vi nguyên liêu, thiêm gia thiếu lượng trung dược tài hoặc lạt liễu thảo, tiếp chủng khúc mẫu, nhân công khống chế bồi dưỡng ôn độ nhi chế thành. Nhân vi khỏa lạp tiểu, tập quán thượng xưng tha vi tiểu khúc. Tiểu khúc trung chủ yếu hàm hữu căn môi, mao môi, diếu mẫu đẳng vi sinh vật. Kỳ trung căn môi đích đường hóa năng lực ngận cường, tịnh cụ hữu nhất định đích tửu hóa môi hoạt tính, tha thường tác vi tiểu khúc bạch tửu hòa hoàng tửu đích đường hóa phát diếu tề,