唐朝国公是什么官职

诸侯吧，可能是是公爵

国公一爵，居于郡公、县公之上。按唐制：郡王与国公并为从一品。

国公，封爵名，位等同或低于郡王，为封爵的第三等，公爵的第一等。
唐朝全部国公：
胡国公秦叔宝
勋国公殷开山
谯国公柴绍
邳国公长孙顺德
蒋国公屈突通
郧国公张亮
邢国公刘政会
郯国公张公瑾
陈国公侯君集
鄂国公尉迟敬德
申国公高士廉
赵国公长孙无忌
梁国公房玄龄
宋国公萧瑀
褒国公段志玄
夔国公刘弘基
莱国公杜如晦
英国公李勣
卫国公李靖
郑国公魏徵
莒国公唐俭
梁国公狄仁杰
燕国公张说
越国公冯盎
齐国公高力士
卢国公程咬金
梁国公张睦

国公是爵位，唐朝在亲王郡王之下有五等爵位：公侯伯子男，每等又有细分。公有国公、郡公、县公。
国公与郡王同为从一品，但是唐朝的公爵都是只有爵位俸禄没有封地的，也就是说是荣誉称号，比如颜真卿是鲁国公。